‘壹’ 枸杞可以跟排骨一起炖吗
当然可以了
红枣枸杞排骨汤
主料:排骨500克
红枣若干(喜欢甜的就多放几个)枸杞若干
首先烧一锅水,放些姜片下去,水开后将排骨放下去稍微煮个1分钟。
飞水后将排骨捞起备用。
将洗净的红枣,枸杞,排骨一起放到锅里,一次性倒入清水就可以开始煲了。
我这个汤是用电磁炉煲的,在功能那边选煲汤就可以了,时间煲的越久汤越好喝,我这个差不多煲了3个小时候左右。
最后,打开盖子倒入盐调味,将小火改成大火煮3分钟后即可饮用,怕油的可将上面的一层油去掉。
‘贰’ 黑枸杞能不能用来煮排骨汤
黑枸杞能用来煮排骨汤,猪骨汤都可以。
【山药黑枸杞骨头汤】原料:山药、肉骨头、老姜、茴香、黑枸杞、料酒、盐各适量。
做法步骤:
1、将山药去皮切成小块,肉骨头焯一下,茴香、黑枸杞用水冲一下。
2、老姜切片,等到油热了放入姜片,接着放入肉骨头,炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下,倒入水,大火烧开。
3、将汤倒入炖过内,放入山药、两粒茴香,炖2个小时后,放入盐,出锅的时候放入黑枸杞。
操作要领:
1、做骨头汤应该用冷水把骨头先泡一下,把血水泡出去。
2、还可以做的时候首先以冷水下锅,大火烧开后捞起,这一遍主要是为了去除骨头中的血水。捞起后,锅内重新换冷水再放入骨头。
3、骨头下锅后先下葱、姜等调味料以及洗净的原料,但好的不要放盐。大概一小时左右改小火煲,二三个小时就可以了,这时候再加入盐等佐料。
4、煮骨头汤,放一勺醋,对营养吸收有帮助,但不宜放太多,会影响汤的鲜美味道。
虽然黑枸杞有这么多好的做法,但是还是要告诉大家在选购黑枸杞时一定要挑选颜色发亮有光的,没有刺激性气味的,口味甘甜的黑枸杞,假如挑选的黑枸杞有异味,一定不要食言,因为那样的黑枸杞很有可能是使用硫磺白矾浸泡过得陈年黑枸杞,食用了陈年黑枸杞有害无益。
‘叁’ 排骨汤放枸杞红枣做法
五、最后,按键炖上3-4个小时,即可开盅食用啦。
六、注意事项
1、红枣去核之后,炖汤不容易上火
2、排骨用温水清洗,容易清洗干净
‘肆’ 家常炖排骨的做法枸杞大枣
在电炖盅里面,依次放上排骨水,生姜,枸杞,大枣,也可以放上苹果和梨然后把这些东西放好以后炖上一个两三个小时就可以啦。起锅的时候放上一些,放上一些胡椒粉和盐就可以开吃啦!
‘伍’ 排骨炖汤可以放红枣枸杞吗喝了有什么效果
排骨炖汤是可以放红枣枸杞的;枸杞炖排骨汤有补气养阴的效果,红枣有补血作用,枸杞有养肝肾作用。
(5)排骨煲水都不烫可以放枸杞吗扩展阅读
食用价值
嫩叶可作蔬菜,在广东、广西等地,枸杞芽菜已经非常流行,可在菜市场买到枸杞芽菜,但南方基本为中华枸杞,没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区,使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。
枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种,枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。
种子油可制润滑油或食用油,还有加工成保健品,枸杞子油。
主要价值
药用价值
果实(中药称枸杞子),药用功能与宁夏枸杞同;根皮(中药称地骨皮),有解热止咳之效用。
采收加工:枸杞子:6-11月果实陆续红熟,要分批采收,迅速将鲜果摊在芦蔗上,厚不超过3厘米,一般以1.5厘米为宜,放阴凉处晾至皮皱,然后曝晒至果皮起硬,果肉柔软时去果柄,再晒干。枸杞叶:春季至初夏采摘,洗净,多鲜用。
主要成份:枸杞子含甜菜碱(betane),阿托品(atropine),天仙子胺(gyoscyamine)。
枸杞多糖:枸杞多糖是一种水溶性多糖,是枸杞中最主要的活性成分,相对分子质量为68-200,成为国内外研究热点。
其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
甜菜碱:化学名称为1-羧基-N,N,N-三甲氨基乙内酯,在化学结构上与氨基酸相似,属于季胺碱类物质。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。
枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的,它在体内起甲基供应体的作用。关于枸杞甜菜碱的研究仅限于国内在含量的测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用(增强耐盐性)研究方面,关于枸杞甜菜碱的药理药效研究很少。
生长习性
枸杞喜冷凉气候,耐寒力很强。当气温稳定通过7℃左右时,种子即可萌发,幼苗可抵抗-3℃低温。
春季气温在6℃以上时,春芽开始萌动。枸杞在-25℃越冬无冻害。枸杞根系发达,抗旱能力强,在干旱荒漠地仍能生长。生产上为获高产,仍需保证水分供给,特别是花果期必须有充足的水分。长期积水的低洼地对枸杞生长不利,甚至引起烂根或死亡。
光照充足,枸杞枝条生长健壮,花果多,果粒大,产量高,品质好。枸杞多生长在碱性土和砂质壤土,最适合在土层深厚,肥沃的壤土上栽培。
‘陆’ 炖排骨可以放枸杞吗
可以放枸杞。
1.枸杞以宁夏的最好,能滋补肝肾,益精明目,适用于头晕目眩,两眼昏花,增强抵抗力。
2.保健方面还可降低胆固醇,兴奋大脑神经,增强免疫功能,防治癌症,抗衰老和美容。
3.排骨汤加入枸杞有养肝,补肾,润肺等功效,也能发挥排骨汤优质蛋白,滋补的作用。
4.枸杞子不是所有人都可以吃的,如正在感冒发烧,身体有炎症腹泻的人最好不要吃。
(6)排骨煲水都不烫可以放枸杞吗扩展阅读:
炖排骨放枸杞的好处:
1.强健筋骨:排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
2.滋养脾胃:排骨可滋养脾胃,合理食用排骨,保健脾胃功能。
3.增强体力:排骨有丰富的营养,可以增强体力,让人精力充沛。
4.补中益气:无论是酱排骨或是排骨汤,都有着补中益气的作用。
5.改善贫血:富含血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
参考资料:枸杞排骨汤网络
‘柒’ 淮山排骨汤可以放红枣枸杞吗
可以,淮山排骨红枣枸杞汤做法如下;
主料:排骨350g、淮山500g
辅料:红枣10个、枸杞10g、姜15g、香芹10g、油1勺、盐2勺半、鸡粉少许
步骤一:排骨洗干净。
‘捌’ 枸杞可以和排骨一起炖吗
完全可以了,请看枸杞炖排骨做法:
口味清淡,红绿相间,营养食用。
材料
主料:猪排骨 配料:枸杞,油菜心 调料:盐,味精,胡椒粉,香油,葱,姜,大料,料酒
做法
1、先将排骨剁成寸断,洗净,油菜心洗净切断; 2、炒勺放水烧开,放入剁好的排骨汆透捞出; 3、勺放底油,用葱姜丝、大料炝锅,下入汆好的排骨段,烹料酒,加鲜汤,大火烧开,调好口味,小火炖至熟烂放入枸杞、油菜心,点香油,出勺盛入汤碗中。