‘壹’ 大红袍要怎么泡才好喝
大红袍 的冲泡方式,以功夫茶泡法为主
有两种方式可供选择
一,盖碗泡
茶水比1:20,沸水冲泡,头道洗茶,二道才饮用
二,壶泡法
用紫砂壶,以茶水比1:20冲泡,也要求沸水。方式步骤与盖碗泡相同
注意事项是,水最好选择纯净水,受水质影响口味的因素最小
水必须是刚烧开的,100度的沸水,这样才能激发茶性,茶的香气才能更好显露
‘贰’ 枸杞和大红袍能不能一起泡水喝
大红袍可以和枸杞一起泡。
泡枸杞禁忌(其中没有不能和大红袍一起泡):
1、过量饮食问题多
枸杞适用于体质弱、抵抗力差的人群,但食用过程中必须长期坚持,每天吃一点,是非常有效的,枸杞中含有甜菜碱、维生素B1、C、胡萝卜素、钙、磷、铁以及氨基酸等成分。它对人们的健康有好处,但大家在平时的时候应该注意剂量,过量食用枸杞会使人发怒,流鼻血,甚至引起眼睛红肿。
2、枸杞和红枣不能一起吃
枸杞其实是不能和枣子一起做粥的,大家可能不太了解,其实这两种食物在一起煮会互相抵触。因此,如果是煮粥,最好不要同时放,当然,用枸杞煮粥的时候,可以放一些水果是很好的,比如苹果或梨。
(2)大红袍里可以放黑枸杞吗扩展阅读:
大家在泡枸杞茶的时候,要记得用温水 ,温度和用奶粉的水温差不多,因为过高的温度会破坏枸杞中的营养成分,所以记得不要用开水。大家在使用温水的时候,可以多泡一会,比如等十分钟左右,然后喝完水之后,一起把枸杞吃掉是最好的,事实上,枸杞味道不错,类似葡萄干。
‘叁’ 大红袍怎样泡才正确
冲泡方法
冲泡方法
冲泡方法
1.投茶量约为茶器之二分一左右。
2.茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入100℃之沸水,将茶叶冲洗一次。
3.用100℃沸水高冲注入壶内,焗泡5秒,然后注入茶杯享用。
4.第二泡用100℃沸水,焗泡8秒后享用。
5.第三泡用100℃沸水,焗泡15秒后享用。
备器:对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。
洁具
这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。
赏茶
无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。
置茶
置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。
洗茶
大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。
冲泡
在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶(利用这时间将温杯水倒回池中)。
出汤
1.分杯:把茶汤均匀地倒入各闻香杯中,不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。
2.闻香:因为大红袍的香高,在冲泡过程中,都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中,双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛,深呼吸……(品茗杯在右,闻香杯在左)
3.品茶:大红袍名声在外,所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和,有欣赏,玩味之感,缓缓吸入茶汤,慢慢体味,徐徐咽下。稍静,感受喉头及下腹的感受。
新茶喝法
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
品鉴
品鉴要从几个方面来观察:外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。
香气:香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上。
上品大红袍
上品大红袍
滋味:入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的说法。
外形:干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考,应软亮匀齐,叶底红边明显。
优质茶应具备:无明显苦涩,有质感(口中茶水感觉黏,有稠度),润滑,回甘显,回味足(初学者不易把握这一岩韵的特点)。
‘肆’ 普洱茶和枸杞或铁观音和枸杞或大红袍和枸杞 可以放在一起泡吗
没有问题。可以的,唯一要提到的是,大红袍都要经过焙火的,如果加入枸杞服用,可能会引起上火。
另外,这些茶品,如果加入枸杞,会影响茶品本身的香醇,从保健意义上来说,是没有什么问题的,但是从品饮价值来看,会降低好茶的口感,所以,并不建议这样。
‘伍’ 大红袍可以直接放在杯子里泡嘛
可以,大红袍属于红茶,最好还是买个紫砂壶,可以养壶,以后会越来越香。玻璃杯或者陶瓷杯,一般用来喝绿茶的。
‘陆’ 大红袍怎么泡才好喝
大红袍一般是拿来泡功夫茶的,要一个盖碗里面放上7到8克的茶叶,用开水冲泡。第一泡要倒掉,然后开水几泡出水要比较快点,因为开始比较浓,到后面几泡要泡久一点。这个网上很多,你可以网络下。
‘柒’ 冬天适合喝什么茶最好是能跟枸杞一起泡的
就茶而言,茶本性寒,尤其是未发酵的绿茶,微发酵的白茶黄茶,轻度发酵的乌龙(如铁观音、大部分的台湾乌龙茶)。这些茶性偏寒凉,较适宜体质平和及火旺的人,夏季饮用可以消暑降火。不适宜阳虚体弱的人饮用,尤其是冬季,可谓雪上加霜。
冬季饮茶,为顺应冬藏,适宜和偏重发酵的乌龙茶(重焙的武夷岩茶,台湾白毫乌龙等)、全发酵的红茶及黑茶,特别是陈年普洱等老茶,长久的后发酵分解大量茶多酚,对人体刺激性大大降低,其产生的众多衍生物还有降血压及助眠安神的功效,温养作用明显。
但是,大量饮茶,无论冷热,都有可能降低人体体温。因为茶中的多酚类物质会与人体内的铁元素结合,铁元素的大量缺失与血红蛋白的生成有较大影响,血红蛋白对于维持人体体温有一定作用,所以饮茶过多有可能会令体温降低。不过,这种影响比较小,尤其是饮茶量不多的情况下可以忽略不计。另外茶碱利尿,喝茶后排尿增多,虽然排尿不像出汗一样会调节(降低)体温,但个人感觉多少会带走一部分热量呢。(好怕大冬天上厕所~~~~(>_<)~~~~ )
综上,冬季如需暖身体,推荐红茶和黑茶。(如果只是杯子泡饮还是选红茶吧,如果会用功夫品饮可选黑茶。)
‘捌’ 大红袍红枣枸杞可以一起泡水喝吗
上哪找的大红袍?可以一起泡茶,可以起清肝明目,理气和胃。
‘玖’ 大红袍可以和枸杞一起泡吗
大红袍可以和枸杞一起泡。
泡枸杞禁忌(其中没有不能和大红袍一起泡):
1、过量饮食问题多
枸杞适用于体质弱、抵抗力差的人群,但食用过程中必须长期坚持,每天吃一点,是非常有效的,枸杞中含有甜菜碱、维生素B1、C、胡萝卜素、钙、磷、铁以及氨基酸等成分。它对人们的健康有好处,但大家在平时的时候应该注意剂量,过量食用枸杞会使人发怒,流鼻血,甚至引起眼睛红肿。
2、枸杞和红枣不能一起吃
枸杞其实是不能和枣子一起做粥的,大家可能不太了解,其实这两种食物在一起煮会互相抵触。因此,如果是煮粥,最好不要同时放,当然,用枸杞煮粥的时候,可以放一些水果是很好的,比如苹果或梨。
(9)大红袍里可以放黑枸杞吗扩展阅读:
泡枸杞注意事项:
1、营养搭配
枸杞还可以和其他食材一起搭配饮用,可以有更好的功效。一般的搭配有菊花,红枣,党参等。
2、吃掉枸杞
许多人泡完之后都会把泡过的枸杞倒掉,其实枸杞中很多物质是很难溶于水中的,将枸杞吃掉才能更好地吸收营养,也能促进肠胃的吸收。
‘拾’ 泡大红袍应该注意些什么
传统工艺大红袍茶的冲泡,需要一定的技巧。俗话说“三分茶七分泡”,大红袍茶最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法冲泡。最好的方法就是用“工夫茶”冲泡法。首先是要准备一套工夫茶具,白瓷盖碗的即可。也可用紫砂壶,但比较麻烦,初学者不宜。其次,需要掌握冲泡要领。武夷山的余泽岚先生归纳为三点:好水,沸水,快出水。好水就是选择适合冲泡的水,最好的当然是南方的山泉水,但一般城市没有这个条件,可选择优质桶装矿泉水或纯净水,以口感清冽甘甜为上。沸水就是一定要将水烧沸,一般用电随手泡现烧现泡即可,温度应达摄氏95度以上。不宜用热水壶的温吞水。快出水,指沸水冲下盖碗后,要快速倒出茶汤。一般来说,小盖碗置茶5—7克,时间不超过20秒就应出汤。基本原则是宁淡勿浓,先淡后浓。如果依此方法冲泡,基本上就能冲泡出大红袍的韵味。
目前武夷山原产的优质大红袍茶,虽说因厂家不同风格有所差异,但都具有共同的基本特点。茶汤呈赤金、棕红或深红,清彻透亮;同一泡茶,开初是奇妙的焦糖香,随后便出现细锐的菖蒲香,或清幽的兰花香;茶汤的滋味,格外甘醇鲜滑,回味特别持久。可以冲泡七遍,而叶底犹有果香。