‘壹’ 怎么熬柚子酱
柚子酱是一种用红心柚制做而成的酱。因为在制做柚子酱的情况下，一般都是再加纯蜂蜜，因此 柚子酱也被称作蜂蜜柚子酱。蜂蜜柚子酱不但拥有 非常好的口味，也有着清热解毒下火等各个方面的作用及其功效，可是针对蜂蜜柚子酱的做法，许多 人全是不太掌握的。下边就为大伙儿介绍一下蜂蜜柚子酱的有关专业知识！
一、食材特点
蜂蜜柚子酱是由纯蜂蜜和红心柚制成的酱。红心柚：在《本草纲目》中有记述，“饮食搭配，去胃肠中恶气，醒酒毒，治喝酒人一口气，食欲食口淡，止咳化痰”，而以红心柚做成茶剂，在我国古代及其其他国家，日本国、日本都是有此习惯性。
在当代人的意识中，蜂蜜柚子茶还具有美容护肤的作用，由于啊，红心柚中带有丰富多彩的vc，比青柠檬多三倍呢！！ 现代科学临床医学运用证实，纯蜂蜜可推动消化，提高胃口，镇定助眠，提升机体抵抗能力，对推动婴儿的发肓拥有 积极主动功效。
二、红心柚酱的做法
1、把桔子皮用50度上下的水清洗，用刀子乳白色的瓤片去；
2、把片好的红心柚皮切成4-5厘米长的细条，并把片出来的白瓤也切一些细条备用；
3、将切完的柚皮丝用小量盐拌腌三十分钟上下，挤干水份后用温开水侵泡三十分钟，随后再用温开水清理几次并挤干水份备用；
4、将红心柚肉除去皮和籽剥出，用搅拌器粉碎备用；
5、将除纯蜂蜜外的全部原材料一同放进石锅，加一小碗冷水，容易上火以火灾烧开后改文火熬料1钟头，熬至粘稠、桔子皮晶莹剔透玄火；
6、放凉后添加纯蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜柚子酱；
7、将蜂蜜柚子酱装进果酱瓶中密封性，放进冷藏室3-10天就可以服用。储放时间越长，味儿越醇正。
三、常见问题
柚子品种许多 ，最好是挑糖度高，汁液紧的种类来做。制作过程中，套锅要维持无油渍，器皿要维持没有水，那样才有利于储存。
‘贰’ 怎么做蜂蜜柚子酱
蜂蜜柚子酱是由蜂蜜和柚子做成的酱。柚子：在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。
在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!! 现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用
柚子600克（柚子皮约200克、柚子肉约400克）、冰糖150克、蜂蜜250克；
做法
1、把柚子皮用50度左右的水洗净，用刀把白色的瓤片去；
2、把片好的柚子皮切成4-5公分长的细丝，并把片下来的白瓤也切一些细丝待用；
3、将切好的柚皮丝用少量盐拌腌半小时左右，挤干水分后用温水浸泡半小时，然后再用温水清洗几遍并挤干水分待用；
4、将柚子肉去除皮和籽剥出，用搅拌机打碎待用；
5、将除蜂蜜外的所有材料一同放入砂锅，加一小碗清水，上火以大火煮开后改小火熬制1小时，熬至黏稠、柚子皮透亮离火；
6、晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜柚子酱；
7、将蜂蜜柚子酱装入果酱瓶中密封，放入冰箱冷藏3-10天即可食用。存放时间越长，味道越醇厚。
‘叁’ 蜂蜜柚子酱怎么做
柚子酱，蜂蜜柚子酱的话就是把蜂蜜跟柚子一起密封起来，他就过段时间就成那种浮躁。
‘肆’ 柚子皮蜂蜜酱的制作方法
蜂蜜柚子酱的做法
在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!! 现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。
用料
蜜柚 1000g
冰糖 100g
蜂蜜 250g
做法步骤
1、准备食材
2、先将柚子剥开，用小刀将柚子皮的外层（黄色部分）取下，尽量去除白色部分
3、用温盐水浸泡15分钟
4、把柚皮切成细条状
5、放入容器里加1杯水煮10分钟，取1/3柚皮保留待用
6、将2/3的柚皮置入料理机中
7、选择酱料键运行至结束
8、将柚子的果肉剥去筋膜掰碎放入碗中
9、和全部柚皮（含未搅打柚皮）一起放入锅中，加50ml清水和冰糖
10、小火熬煮至黏稠（约需1小时），熄火后放置自然冷却
11、待柚子酱彻底晾凉后加入蜂蜜，放入冰箱冷藏一周，即成清火润肺的蜂蜜柚子酱
12、需要时取适量柚子酱，用温水调匀饮用即可
‘伍’ 蜂蜜柚子酱做法
柚子是我们生活当中常吃的一种水果，因为它的营养价值比较高，所以说深受人们的欢迎，而且柚子还有一定的减肥的作用，它的热量很低，同时它还有美容养颜的效果，柚子的吃法也是比较多的，既可以直接吃，也可以把柚子做成蜂蜜柚子酱，平时可以用来吃面包，吃馒头，都是比较美味的，我们来看一下自制蜂蜜柚子酱的做法。
自制蜂蜜柚子酱
挑选沉甸甸的柚子，买了柚子之后，应该放在自来水管下进行冲一下，先把皮冲洗干净，然后用盐涂在它的表面，用手使劲的去搓，因为很多皮上有果胶，用清水是很难冲掉的。
然后把柚子皮给剥下来，然后切成小细条。放在盆子里面，加入一些盐，然后再进行浸泡，中间要进行换水。
果肉和皮之间会有白色的东西，应该把这部分给去掉，然后在锅内放入清水再加入果肉和果皮，同时放入适量的冰糖进行熬，在熬制的过程中也要注意搅拌，避免粘锅，用小火慢慢的熬，不少于一小时。
等果皮和果肉变得颜色透亮时，进行关火，等到温度降到40℃左右时，再加入一些蜂蜜，取出来之后，放入玻璃得器皿中，可以放在冰箱内，平时直接喝就可以了。
这样又安全又方便，对身体又好，自己做的又没有添加剂，所以非常不错，大家不妨尝试一下，自助蜂蜜柚子茶，效果不错。
柚子的功效
它的味道非常的清香，而且能够帮助祛斑，还可以嫩肤，因为蜂蜜中含有多种维生素，同时具有排毒的效果，如果皮肤上有暗疮，服用之后你会发现肌肤会变得很亮丽，色斑也会慢慢的清除。再加上柚子中的维生素含量极高，同时也具有美白的效果，所以两者结合，不仅能够清火，还能够使皮肤更白，如果天天对着电脑，不妨喝一些，既能远离辐射，又能清除色素暗沉。
它不仅能够帮助美白肌肤，同时还能够消除疲劳，尤其是在炎热天气喝一些能够帮助降暑，对调节血压效果极佳，除此之外，还能够强壮骨骼，舒缓烦躁情绪，炎热夏季还能帮助预防感冒，降火的效果极好。
‘陆’ 蜂蜜柚子酱为什么会苦
导语：为何自制蜂蜜柚子酱发苦？记住“4煮3洗1熬”，好喝不苦涩。
秋冬季节天气干燥，喉咙容易干痒，特别适合喝一些温热的饮品，这些饮品中，我首推蜂蜜柚子茶，应季又应景。
柚子是秋冬季节独有的水果，因此在这个季节，很多人都会熬蜂蜜柚子酱，用蜂蜜、柚子、冰糖和蜂蜜为原材料，通过煮、洗、熬汁，做成浓稠又透亮的蜜酱，利用高糖分来保持蜜酱不腐坏，可以保存较长时间，跟用高盐分来腌制咸菜有异曲同工之效。
喝的时候挖一勺用温水调匀，甜甜的口感加上柚子独有的清香，特别适合不爱喝水的人补充水分，但是很多人都反应，自己熬的蜂蜜柚子酱味道苦涩，根本入不了口，这是为什么呢？只因为少了一些步骤，柚子的苦味没有去除得更干净，所以即使加了蜂蜜和冰糖，成品还是很苦涩。
我每年都会熬蜂蜜柚子酱，家里老人和小孩都喜欢喝，没有太大的苦涩口感，而且颜色为透亮的琥珀色，特别好看，如何达到这样的效果呢？记住6个字：4煮3洗1熬，具体来说就是柚子皮煮3遍，洗1遍，柚子肉煮1遍，洗2遍，最后再熬成酱，加起来就是4煮3洗1熬，这样的蜂蜜柚子酱才会好喝，详细的制作过程如下，感兴趣的可以一起来看看。蜂蜜柚子酱做法：反复煮和洗，有效去除苦味，好喝很简单
【所需食材】：
1个3斤左右的红心柚子（白柚子也可以，只是颜色略淡）、250克冰糖、400克蜂蜜、清水适量
【所需工具】：
刮皮刀、切菜刀、炒锅、洗菜盆、锅铲、干净玻璃罐
原材料准备：柚子+蜂蜜+冰糖
【制作过程】：
第一步：处理柚子皮
①：把柚子表面淋湿，在其表面均匀地抹一层食盐，用食盐反复搓洗，洗去柚子皮表面的蜡或者其他污渍，然后冲洗干净。（--柚子皮是要加到柚子酱中的，所以需要用食盐细细地洗干净。）
②：柚子洗干净之后，把它放在砧板上，用刮皮刀刮去柚子的表皮，刮干净之后，再用刀把表皮上白色的瓤去掉，直到看到背面的小点，这时柚子皮就处理干净了。（--白色的瓤特别苦，必须削干净。）
③：所有的柚子皮都去掉白色部分，将它们叠放在一起，用刀切成1毫米左右的细丝，长度在4厘米左右，都切好之后加清水和食盐浸泡半小时以上，再次去除柚子皮的苦味。（--把柚子皮叠放在一起切，你会更轻松。）
④：柚子皮泡好之后，用手把它挤干，放入锅中，加水没过柚子皮，把水烧开之后，再煮4分钟，然后把柚子皮捞出来，锅里的水倒掉，再重新加水和柚子皮一起煮，如此把柚子皮反复煮3遍，直到柚子皮颜色变得
‘柒’ 无冰糖的蜂蜜柚子酱怎么做
材料：
柚子600克（柚子皮约200克、柚子肉约400克）、蜂蜜250克；
做法：
1、把柚子皮用50度左右的水洗净，用刀把白色的瓤片去；
2、把片好的柚子皮切成4-5公分长的细丝，并把片下来的白瓤也切一些细丝待用；
3、将切好的柚皮丝用少量盐拌腌半小时左右，挤干水分后用温水浸泡半小时，然后再用温水清洗几遍并挤干水分待用；
4、将柚子肉去除皮和籽剥出，用搅拌机打碎待用；
5、将所有材料一同放入砂锅，加一小碗清水，上火以大火煮开后改小火熬制1小时，熬至黏稠、柚子皮透亮离火；
6、晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜柚子酱；
7、将蜂蜜柚子酱装入果酱瓶中密封，放入冰箱冷藏3-10天即可食用。存放时间越长，味道越醇厚。
‘捌’ 如何自制蜂蜜柚子酱
蜂蜜柚子酱
蜂蜜柚子茶真的是这个季节的绝佳养生美容饮品，每天早上冲一杯，感觉整个人被净化了一遍，身心舒服。所以，这个季节一定要自制一罐蜂蜜柚子酱！用料就是当季盛产水果——柚子
用料
单独一个柚子皮 1000克
冰糖 150克
蜂蜜 200克
清水 50克
蜂蜜柚子酱的做法
清洗柚子皮，用盐颗粒揉搓柚子外皮，清水冲洗干净；
小贴士
蜂蜜柚子酱不仅可以用来泡蜂蜜柚子茶和涂抹面包，还可以用来泡各种水果茶，可以添加柠檬、青桔、苹果、梨、樱桃等各种水果，只要有蜂蜜柚子酱，就会令水果茶既清甜又浓郁，非常好喝！
‘玖’ 蜂蜜柚子酱怎样做好吃
1、将柚子肉去除皮和籽剥出，用搅拌机打碎待用。
2、将除蜂蜜外的所有材料一同放入砂锅，加一小碗清水，上火以大火煮开后改小火熬制1小时，熬至黏稠、柚子皮透亮离火。
3、晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜柚子酱。