❶ 炖鸡放枸杞有什么作用
枸杞子清肝明目。益肾。顿鸡放枸杞。鸡汤的味道也会变得鲜甜。
❷ 炖鸡汤能放枸杞吗
可以的，可以做成枸杞炖鸡汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡 半只、杏鲍菇 半个、香菇 2个、姬菇 适量、干香菇 3-6朵、红枣 3-5颗、枸杞 一小把、盐 适量、姜片 3-5片。
1、第一步把鸡切块 焯水。
❸ 红烧鸡能放枸杞么
可以放的。
红烧鸡的做法 - 红烧鸡是最常见的家常菜之一，那么红烧鸡怎么做呢？红烧鸡的做法有很多种，在这里介绍最常用的红烧鸡做法，详细的做法如下:
红烧鸡的做法（一）
原料：
1.主料：鲜鸡 500克，猪里脊肉100克，灯笼椒50克，鸡蛋清3只。
2.调料：精盐、味精、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、蚕豆水粉、猪油。
制法：
1、鲜鸡 摘去伞帽，去掉泥土洗净切块。灯笼椒去籽、蒂切为3厘米见
方的块。蒜切片。
2、鸡蛋清搕入碗内搅拌，放入里脊肉片、蚕豆水粉拌匀上浆。
3、炒锅加入猪油烧热，放入里脊肉片，用手勺推动滑熟，捞入漏勺沥油。
然后让油继续烧至五成热，放人鸡 块猛滑一遍，倒入漏勺内沥油。
4、炒锅内留少许余油，先放人蒜片稍炸，接着放入姜片、葱段、灯笼椒
块煸炒，再放入鸡、猪肉、精盐、酱油煸炒，用蚕豆水粉勾芡，颠锅浇上
熟猪油装盘即成。
按：此菜以补脾益胃的鸡 与滋阴润燥的猪肉相配。可为肝肾阴虚、头昏眼花、腰酸脚软，或阴虚肺燥之干咳少痰、咽于口燥等病症的患者辅助治疗菜肴食用。
❹ 鸡汤里边放点枸杞子好不好
我煲鸡汤都会放些枸杞。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等，
枸杞子中的甜菜碱，还可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。
❺ 炖鸡汤放多少枸杞合适
材料
枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克
做法
1.鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。
2.锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
拓展资料：
清炖鸡汤的用料
鸡琵琶腿1只，鸡腿骨3个，红枣1颗，小葱2根，干香菇2朵，姜2片，枸杞10粒，盐1克，水适量
清炖鸡汤的做法
步骤1
鸡腿提前解冻。
步骤2
用了1只鸡腿，3个腿骨，清洗干净。
步骤3
配菜也洗干净，小葱打葱结。
步骤4
把除枸杞外的所有食材放入砂锅。
步骤5
加适量清水，大火煮开。
步骤6
用勺子撇去浮末，转小火炖煮35分钟，放入枸杞，适量盐调味，再煮5分钟，关火盛出。
步骤7
清炖鸡汤的烹饪技巧
炖汤的水一次加够，尽量不要中途添水，影响口感及风味。 浮沫一定要撇清，这是个耐心活，鸡汤鲜香不腥。
❻ 炖老母鸡可以放红枣枸杞吗
主料：鸡(1500克)
辅料：枣（干）(25克)
枸杞子(25克)
调料：大葱(4克)
姜(4克)
料酒(2克)
盐(4克)
红枣枸杞炖鸡的做法
把鸡切成块，泡好红枣和枸杞，切好葱段，姜片。锅加水，水温后焯肉，五分钟后捞出，用冷水过一下，这样可以避免还有血水。然后把肉块、红枣、枸杞放入锅中，再放入葱姜蒜、大料、肉寇，桂皮。盖盖开始炖，炖了差不多一个半小时，肉已经烂了（这时放点盐，这个要注意的，不能早放盐），爱吃甜的人可以不放糖吧，因为红枣和枸杞都是甜的。再煮不到十分钟就好了。
孕妇可以吃红枣枸杞炖鸡，配合少量当归，黄芪和姜片效果更好。
❼ 煲鸡汤什么时候放枸杞
出锅前半个小时。
准备材料：
鸡半只、杏鲍菇半个、口蘑、香菇2个、姬菇、干香菇3-6朵、红枣3-5颗、枸杞一小把、盐、姜片3-5片
做法：
1、鸡肉切块后冲洗干净，姜片冷水入锅，大火煮