⑴ 裙带菜可以炖排骨吗
裙带菜与海带一样同生长于海里,属海藻类,裙带菜也称“海芥菜”、“裙带”,裙带菜带片深裂呈裙带状,比较薄,颜色较绿。它含丰富的微量元素,是营养丰富的“海中蔬菜”。有干品、盐渍类。今天我用的是盐渍裙带菜。
与排骨一样,炖汤很好喝,试试。
食材:排骨250克、裙带菜150克。
配料:姜适量、葱适量、枸杞子适量、精盐适量、胡椒粉适量。
食材明细
排骨、裙带菜、姜、葱、枸杞子、胡椒粉、精盐。
1、排骨,买了一根大排骨,用清水泡一泡,去血水。
2、裙带菜用水泡开后冲洗二三遍。切小段备用。
3、汤锅中烧水,待水为温时加入排骨烧开,焯水。再冲洗浮沫待用。
4、转砂锅中,水烧开,加入姜、葱,排骨,烧开5分钟,转中火炖制。大火烧浓汤,小火烧清汤,看个人喜欢。可以在汤将好之时,大火滚上5分钟即奶白浓汤。
5、排骨炖烂,大约半小时,时间按口感按个人喜欢来定。放入裙带菜煮二分钟即可,加入枸杞,盐调味。
6、非常的鲜美,适合夏天的好汤。
⑵ 裙带菜汤的做法是什么
裙带菜排骨汤的做法:
主料:排骨250g、裙带菜150g
辅料:姜适量、小葱适量、枸杞子适量、精盐适量、胡椒粉适量
1、排骨,买了一根大排骨,用清水泡一泡,去血水。
⑶ 裙带菜可以炖汤吗
裙带菜可以炖汤,做法如下:
裙带菜排骨汤的做法
主料:
排骨 250克、裙带菜 150克
辅料:姜 适量、小葱 适量、枸杞子 适量、精盐 适量、胡椒粉 适量、
步骤:
1、排骨,买了一根大排骨,用清水泡一泡,去血水。
小贴士
排骨焯水在温水下锅,也可以冷水入锅去浮沫。
裙带菜豆腐汤做法
材料:主料:裙带菜,豆腐,蘑菇,调料:盐,白胡椒粉,高汤
步骤:
1、裙带菜(不是海带啊)泡发后洗干净剪成段备用;蘑菇一点点洗干净撕小块;盒豆腐切成方块;2、锅里放一点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开;3、把所有的材料都扔进锅里煮开,中火煮2分钟,加盐调味,撒上少量的白胡椒粉,出锅即可.
⑷ 枸杞可以和海带紫菜一起吃吗
枸杞可以和海带紫菜一起吃,三者没有食物相克,食物相克并不存在。中国营养学会程义勇理事长认为,绝大部分食物相克的说法都是没有科学依据的,属于以讹传讹。
枸杞食用禁忌:患有高血压或者是性格比较急躁的人群最好少吃,避免出现太补的情况。
海带食用禁忌:海带不能长时间浸泡,海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。
紫菜食用禁忌:紫菜不可过量食用,海苔中碘的含量比较高,对于碘缺乏地区,经常吃些海苔,可以起到补充碘的作用。对于碘不缺乏的地区,一次性大量地食用海苔,或者经常食用过多的海苔会增加碘摄入量过多的可能。
(4)枸杞和裙带菜可以一起炖排骨吗扩展阅读
海带食用价值:
1、利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉-甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
2、护发
海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
⑸ 排骨汤和海带、薯仔、枸杞一起吃可以吗
排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效,对于身体出现热病伤津、消渴赢瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘,具有补虚、滋阴、润燥、滋肝肾、润肌肤、利二便和止消渴的作用。
红烧薯仔排骨的做法
步骤step
1
红烧薯仔排骨的烹饪技巧
技巧tips
1、糖色一定要起沫后才容易上色
2、老抽生抽1:1调色
3、一定要用开水
⑹ 裙带菜做法是什么
裙带菜排骨汤的做法:
主料:排骨250g、裙带菜150g
辅料:姜适量、小葱适量、枸杞子适量、精盐适量、胡椒粉适量
1、排骨,买了一根大排骨,用清水泡一泡,去血水。
⑺ 裙带汤的做法是什么
裙带菜排骨汤的做法:
主料:排骨250g、裙带菜150g
辅料:姜适量、小葱适量、枸杞子适量、精盐适量、胡椒粉适量
1、排骨,买了一根大排骨,用清水泡一泡,去血水。
⑻ 裙带菜可以炖排骨吗
裙带菜与海带一样同生长于海里,属海藻类,裙带菜也称“海芥菜”、“裙带”,裙带菜带片深裂呈裙带状,比较薄,颜色较绿。它含丰富的微量元素,是营养丰富的“海中蔬菜”。有干品、盐渍类。今天我用的是盐渍裙带菜。与排骨一样,炖汤很好喝,试试。食材:排骨250克、裙带菜150克。配料:姜适量、葱适量、枸杞子适量、精盐适量、胡椒粉适量。
原料:排骨、裙带菜、姜、葱、枸杞子、胡椒粉、精盐。
做法步骤:
第1步、排骨,买了一根大排骨,用清水泡一泡,去血水。
第6步、非常的鲜美,适合夏天的好汤。
⑼ 裙带菜煲排骨汤的做法
用料
主料
- 猪大排250克
- 裙带菜(干)150克
辅料
- 胡萝卜半根
调料
- 食盐5克
- 姜3片
- 料酒20克
- 水4升
裙带排骨汤的做法
1.将猪小排清洗干净入汤锅中,加入适量放汤的清水,我这里加了4升, 淋入适量料酒(20克)加入几片姜片,盖上盖子开大火煮开,撇去浮沫
2.转小火炖80分钟,下入胡萝卜块,再小火炖15分钟, 将裙带菜清洗干净切小段,下入汤中,加入盐调味,煮3分钟即可出锅了
营养功效
1、经常食用可提高人体的免疫功能,促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑,是抗细胞癌变的天然食品,对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用;
2、裙带菜营养丰富,食用价值较高,誉为海中蔬菜,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外,还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C,叶酸,镁,钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等,裙带菜因此被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜
⑽ 排骨海带枸杞可以一起煲汤吗
可以.海带和排骨一起炖2小时,枸杞最后熟时再放.
排骨海带枸杞汤:
用料
排骨
相克宜搭500g
海带
适量
枸杞
20-30粒
盐
3勺
生姜
2-5片
香葱
适量
白醋
2滴
做法
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1/8 新鲜的排骨用清水冲洗干净
2/8 锅里倒入冷水,放入排骨,小火焯水
3/8 焯好水的排骨,倒入篮子内,沥干水份
4/8 煲汤锅里倒入冷水,放入焯好水的排骨,生姜片及白醋,小火慢炖
5/8 将海带用清水反复冲洗,直至洗净
6/8 待煲汤锅内水煮沸时,放入洗净的海带,小火慢炖
7/8 一个半小时后,放入准备好的枸杞,关火闷制2分钟
8/8 最后撒上盐和葱花,即可食用
小贴士
温馨提示:煲汤一定要小火慢慢炖制,这样煲好的汤才会又浓又香!
海带枸杞排骨汤的营养成分很多,经常食用会增加人体对钙的吸收,可减少脂肪在体内的积存,同时含有多种活性成分,具有降低血压、调整血脂、提高免疫力的功效!