‘壹’ 怎样用蜂蜜烧红烧肉
材料
五花肉一条（约400克），蜂蜜两大勺，盐，酱油适量，水1碗
做法
抹干锅，小火，加入两勺蜂蜜，炒至起泡
倒入切好的五花肉，转中火翻炒至上色，加盐，少量酱油，继续炒至五花肉稍出油。
另置高压锅，放一碗水，将炒好的红烧肉倒入，烧开转小火，压15分钟，关火盛出即可。
小诀窍:
蜂蜜要选用质量较好的，我比较过，味道差比较远。
火候会影响到红烧肉的挂汁喔，如果开盖后，汁还是比较多，可以打开盖再烧几分钟至收汁。
‘贰’ 红烧肉能否放蜂蜜
做红烧肉时蜂蜜作用是上色和调味，也可用冰糖、白糖代替。
红烧肉做法：
1、抹干锅，小火，加入两勺蜂蜜，炒至起泡。
2、倒入切好的五花肉，转中火翻炒至上色，加盐、少量酱油，继续炒至五花肉稍出油。
3、另置高压锅，放一碗水，将炒好的红烧肉倒入，烧开转小火，压15分钟，关火盛出即可。
‘叁’ 红烧肉放不放蜂蜜
红烧肉不需要放蜂蜜。
主料
带皮五花肉
400克
辅料
食用油
少量
盐
少量
味精
适量
料酒
适量
姜汁
数滴
生抽
适量
老抽
适量
红糖
1勺
肉蔻
2个
桂皮
1根
川椒
2个
香叶
3片
八角
3个
步骤
1.带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出（这样便于切块）
2.切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分
3.锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡
4.放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味
5.倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出
6.锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可
‘肆’ 红烧肉可以放蜂蜜吗
蜂蜜能做红烧肉。
蜂蜜红烧肉的做法：
蜂蜜红烧肉
主料：五花肉500克。
辅料：姜片7－8片，老抽3勺，白糖3勺，葱1根，蜂蜜3勺，花椒适量，八角适量。
制作过程：
1、肥瘦相间的五花肉。
‘伍’ 大家做红烧肉放蜂蜜还是白糖还是冰糖呀
想简单的话就是放冰糖，白糖熬的时候很麻烦，要熬成黏黏的稠稠的，把握不好就很容易焦掉，蜂蜜最好是在临出锅之前加一点
‘陆’ 怎样用蜂蜜烧红烧肉求解啊！
原料：带皮五花肉一斤，大料一个，食用油、葱姜、桂皮、香叶、生抽、蜂蜜、盐适量。
做法，先将猪五花肉洗净，切成2厘米大小的方块，然后放入凉水中浸泡两个小时，(这个和我老家的腌猪肉做法类似，以后跟大家分享)锅里做凉水放肉至水开焯2分钟，捞出控净。
炒锅上火，烧热以后放入凉油，加入大料一粒，炒出香味，将肉让如煸炒，要将猪肉中的有煸出，使肉呈金黄色，放入桂皮、香叶，翻炒一下，然后移至砂锅。
砂锅炖的肉味道更好一些，如果家里没有，可以直接在炒锅中加水，水量以刚没住肉为宜。然后大火烧开，改成小火慢炖。炖大约一个小时以后，加入盐和蜂蜜，然后再炖10分钟即可出锅。至此，这个红烧肉就制作完成了。
‘柒’ 红烧肉用蜂蜜上色怎么做
会做红烧肉的朋友都知道，做红烧肉需要上糖色，用到白糖，有时用冰糖，而今天介绍的红烧肉用蜂蜜代替白糖，可能颜色更漂亮，味道更好。
这个红烧肉的做法是从别处看到的，其中有一些疑问，最后再说，先转述他说的蜂蜜红烧肉的做法吧。
原料：带皮五花肉一斤，大料一个，食用油、葱姜、桂皮、香叶、生抽、蜂蜜、盐适量。
做法，先将猪五花肉洗净，切成2厘米大小的方块，然后放入凉水中浸泡两个小时，(这个和我老家的腌猪肉做法类似，以后跟大家分享)锅里做凉水放肉至水开焯2分钟，捞出控净。
炒锅上火，烧热以后放入凉油，加入大料一粒，炒出香味，将肉让如煸炒，要将猪肉中的有煸出，使肉呈金黄色，放入桂皮、香叶，翻炒一下，然后移至砂锅。
砂锅炖的肉味道更好一些，如果家里没有，可以直接在炒锅中加水，水量以刚没住肉为宜。然后大火烧开，改成小火慢炖。
炖大约一个小时以后，加入盐和蜂蜜，然后再炖10分钟即可出锅。至此，这个红烧肉就制作完成了。
一开始我觉得蜂蜜是用来上色的，比如代替糖色，看了之后才知道不是，我觉得先用蜂蜜给肉上色，然后在烧制，出来的颜色可能更漂亮。
‘捌’ 红烧肉用加蜂蜜吗千万不要复制！
红烧肉加糖会比较容易保留原来的口感，因为一般的白糖是结晶糖 非常容易出甜味，而蜂蜜属于糖的过饱和溶液，只有在低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。所以并不容易产生甜味，另外蜂蜜中有少量的类蜜蜡和类似蜜腥气，容易封住肉的香味。所以一般都会用白糖来做红烧肉，当然单从健康方面来看，选择用蜂蜜，会比白糖健康，呵呵 希望可以帮到你