⑴ 蜂蜜用矿泉水瓶子装行吗
蜂蜜可以用矿泉水瓶子装。
蜂蜜储存时需要放在阴凉、干燥、清洁、通风处,温度保持在5~10℃,空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严,防止漏气,减少蜂蜜与空气接触即可,矿泉水瓶能达到这个要求。
需要注意的是,矿泉水的瓶口较小,而一般蜂蜜在13摄氏度以下就会结晶,此时的蜂蜜成为一个整体,不易从瓶中倒出。建议用矿泉水瓶装好蜂蜜后不要放在温度较低的地方,另外要及时饮用,防止结晶后不易取出的问题。
(1)蜜蜂在矿泉水里面可以制作蜂蜜吗扩展阅读
蜂蜜结晶实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种自然现象。蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度,成为过饱和溶液时,就形成一个微小的结晶核,这就是蜂蜜结晶。不过,结晶蜜没有任何内在品质上的改变,食用也没多少不便处,只有个别品种在直接食用时有糙口感。
如果非要融化,可以用一个容器盛上热水,然后将蜂蜜瓶子放在里面,蜂蜜很快就会化开。不过使用加热的物理方法只是暂时将蜂蜜融化,结晶蜜经过加热融化后还会重新结晶,且结晶的形态和口味都有所改变。
如果是过高的水温加热,不可避免地破坏一些蜂蜜中的活性成分,如维生素C、类唾液腺激素和酶类物质等,所以市民应当尽少如此操作。
⑵ 蜂蜜可以用矿泉水冲吗
蜂蜜是可以用矿泉水冲的,为避免蜂蜜中的各类营养物质被高温分解破坏,一般建议用四十度左右的温水冲泡,除温泉的的温度有时偏高,矿泉水的温度普遍不高,此外矿泉水杂质比较少,对蜂蜜营养物质含量的微弱提升,总体上和普通的白开水泡蜂蜜区别不大。
矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水,其中含有一定的矿物盐、锂、锌、硒、碘化物、偏硅酸等物质,对于身体有一定的好处,而蜂蜜含主要含有丰富的葡萄糖和果糖,还有一些氨基酸、矿物质、酶类以及维生素等多种营养成分,从成分上并不冲突,都对身体有益,所以可以用矿泉水泡蜂蜜喝。
矿泉水一般含有一定的钙、镁元素,有一定硬度,常温下钙、镁呈离子状态,极易并人体所吸收,起到很好的补钙作用,如果煮沸钙、镁容易析出,口感也不好,同时蜂蜜中含有丰富的活性物质,遇到高温会变形失活,降低蜂蜜的营养价值,不宜用开水冲泡,所以不建议用煮沸的矿泉水冲泡蜂蜜。
另外冲泡蜂蜜的最佳水温其实为40度左右,大家要将矿泉水稍微加热至40度,这样冲泡蜂蜜水效果更佳,蜂蜜中的营养物质更容易被身体吸收,矿泉水含有的微量元素与蜂蜜中的营养物质搭配起来,帮助身体补充所需物质,促进身体的新陈代谢,对身体健康更加有益。