A. 雪莲果的做法大全家常
雪莲果排骨汤
用料
雪莲果2个；排骨1盒；葱花若干；姜片10片；盐适量；鸡精一点点
做法
锅中倒入适量清水，水开后加入排骨煮1分钟。
排骨捞出过凉水洗净浮沫；姜切姜片；砂锅中倒入三大碗冷水，放入排骨和姜片大火烧开后转中火煮半小时。
雪莲果削皮洗干净。
雪莲果切小块。
雪莲果放入砂锅内转小火炖煮1小时。
汤炖好后加一点点鸡精调味，关火。
倒入汤碗，撒葱花。
雪莲果猪骨汤
用料
猪骨300克左右；胡萝卜1根；辰颐雪莲果2个；姜2片；盐适量；油适量
做法
准备好食材：
猪骨头一份
胡萝卜一条
两个雪莲果
雪莲果不仅可以生吃，还可以煲汤做美味的菜肴。
猪骨头焯水。
胡萝卜雪莲果切块
猪骨头焯水后，用水龙头冲洗一下。
把所有食材放进高压锅里，再加两片姜。
加水没过食材。
高压锅调到煲汤的按钮。
一个小时左右美味的雪莲果汤做好了，加油加盐调味即可享用啦。
这款汤做出来是清甜的哟，因为胡萝卜和雪莲果本身就含糖分。
雪莲果银耳羹
用料
雪莲果1只；枸杞10颗；红枣5颗；冰糖8颗
做法
取出一颗糯耳，洗一下，放入清水里泡上1小时
糯耳泡好后，用剪刀剪去根部，然后把剩下的撕成一小朵，一小朵
再取出雪莲果，洗干净外皮，再用削水果的刀削掉外皮
削掉外皮后，将雪莲果削成一小块一小块的
把冰糖备好，枸杞和红枣洗干净备用
放水进锅里，把糯耳放入，大火煮开
煮开后，再把雪莲果和红枣放入，可以转中火或小火继续煮
大概30分钟后可以把枸杞和冰糖放入，小火再煮10分钟，然后可以关火
好了，等待稍微冷却一下，开喝吧
可以冰镇一下
雪莲果红萝卜煲龙骨
用料
龙骨250g；干淮山4-5根；雪莲果400g；红萝卜1根；花生一小把；蜜枣2个
做法
这个汤的主角就是雪莲果，雪莲果是外来货哦，在我印象中大概10年前开始兴起，那时候跟妈妈去市场看到都叫一个很神话的名字“天山雪莲果”，它的口感就像甜的生马铃薯，样子就像透明的红薯，清甜无比，它虽然那么甜，但是属于果寡糖，糖尿病患者也不怕食用，而且它的纤维非常丰富，有通便润肠的功效，所以也是减肥圣物。除此，它还有清热降火的作用。雪莲果可以就这样削皮吃，话说它比较多出现在水果店，但是在我认知以来它就是煲汤的，因为第一次吃和第第N次吃奶奶都是煲汤的，当然，它的吃法是多元化的。
做法：雪莲果、红萝卜削皮切块，所有材料泡洗一下，龙骨焯水，把所有材料放入沙煲大火烧开转小火2小时就可以了。
雪莲果排骨玉米汤
用料
排骨7－8块；雪莲果1个；盐少许；红枣少许
做法
排骨热水煮一下，洗干净
雪莲果切块和排骨一起放入砂锅，放水，放盐，水没过排骨和雪莲果，然后放几颗红枣开始煮
先大火煮开，这时盖子盖不了，容易溢出来，索性就不盖，大火煮30－45分钟，然后放入玉米在一起煮，转小火，如果水少了，可以加热水，慢慢在炖40分钟左右
排骨炖烂，就差不多了，雪莲果的清甜＋玉米的香甜，融入汤里，汤很鲜，也有营养