❶ 蜂蜜应该怎么存放你有什么看法
蜂蜜是一种美味的甜点，可以添加到茶、蛋糕、麦片甚至鸡翅等肉类菜肴中。除了美味之外，它还具有天然抗菌作用，因此可用于涂抹皮肤上的小伤口，并帮助喉咙沙哑的感觉好一点。毋庸置疑，蜂蜜用途广泛。
虽然冷冻蜂蜜不是最好的选择，因为它会导致味道改变，如果你担心发酵，你可以把它储存在一个大的密封冷冻容器里，当你准备使用它时，就在炉子上吃掉它。
冷冻蜂蜜的一个好处是它可以防止结晶和蜂蜜酒的形成，因为它基本上暂停了发酵和结晶过程，使它们不可能形成。
❷ 蜂蜜放在冰箱好吗听说放在冰箱里拿出来会很快变质但是现在的天气温都30度左右。
蜂蜜从冰箱里拿出来储存，不会变质。
蜂蜜放在冰箱里，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值。从冰箱里拿出来后，析出的葡萄糖又会慢慢的溶解，变回没有放入冰箱前的样子。
蜜常温密封保存就可以，将蜂蜜长期放置在常温下，不会变质的主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化剂，还因呈酸性、含糖量高，保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存。
❸ 蜂蜜可以放在保鲜柜保鲜吗
蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
常见的农家蜂蜜保质期，首先，农家原蜜第一要保证纯正，如果连纯正都没办法保证，那么关于保质期就无从说起了。在确定纯正的基础上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。商场里面的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜，而这样的浓缩蜜和农家蜜有着本质上的区别，真正的保质期衡量标准也就完全不能相提并论。如此一来，大家也可以直接鉴别，亲口品尝一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，证明已经变质了，好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的，吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。