⑴ 五指毛桃怎么煲汤好吃
五指毛桃在中医中应用得比较多,不过五指毛桃依然也是炖汤的一种优质原料,就好比当归一类的原料,是炖汤中常用的一种补药。你了解五指毛桃煲汤要怎么做才好吃吗?接下来,我跟你分享五指毛桃煲汤的做法。
五指毛桃煲汤:猪骨汤猪骨汤中挤入了五指毛桃,让原本平淡的汤增加了一点神秘的色彩。
食材准备
五指毛桃100克,猪骨适量,鸡腿一个,枸杞适量,蜜枣少许,盐少许。
方法 步骤
1、将猪骨洗净,鸡腿洗净剁成小段,蜂蜜和枸杞洗净待用;
2、将五指毛桃用清水浸泡10分钟,然后洗净待用;
3、取锅烧水,水开后,将猪骨焯烫1分钟,然后将鸡腿也焯烫一下;
4、取汤煲,放入洗净的猪骨和鸡腿,然后加入800ml的清水,大火烧开后撇去浮沫;
5、然后放入五指毛桃,枸杞,蜜枣,转为小火煲2小时左右,加入少许盐调味即可。
小贴士
鸡腿的加入可以使汤更加浓郁,如果没有也可以不用放入。
五指毛桃煲汤:银耳汤银耳汤相信都是非常熟悉的,五指毛桃也可以加入到银耳汤中。
食材准备
银耳80克,五指毛桃适量,梨适量,红豆小把,冰糖适量。
方法步骤
1、将梨洗净切成小块,红豆洗净后放入凉水中浸泡半小时;
2、银耳用水泡发后撕成小块,毛桃洗净后浸泡20分钟待用;
3、取电压力锅,放入所有的原料,加入足量的水,选着煲汤即可。
五指毛桃煲汤:小麦汤五指毛桃不仅能和普通的常见食材炖汤,还能和一些不常见的食材以及各种炖料搭配。
食材准备
五指毛桃30克,鸡蛋3个,红枣30克,麦冬20克,山药100克,猪胰适量,小麦100克,云苓10克,姜1块。
方法步骤
1、鸡壳洗干净,去皮切成块,猪胰洗净,去掉白色的肥膏,切成块待用;
2、五指毛桃洗干净,斩段, 再用清水泡10分钟左右;
3、小麦、云苓、麦冬用清水洗干净,并用水泡10分钟,红枣洗干净,并去掉核;
4、锅中煮开水,放入鸡壳和猪胰焯一下册隐,逼出血水,然后用清水冲洗干净,倒入篮里沥干水分;
5、山药去皮,切成块,姜去皮,用刀背拍一下待用;
6、把所有材料倒入紫砂锅中,加入适量清水,插上电源,煲3小时左右即可。
小贴士
五指毛桃洗州橘厅净后必须要用水泡一泡,用量不要太多,否者汤会油苦味。
五指毛桃的功效作用提高免疫力
补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一,具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。
五指毛桃能显着提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数,胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平,提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用,能提高机体的免疫功能。
健脾补肺
伍芦五指毛桃味甘能补,有健脾补肺的功效,能够健脾化湿、益气固表,可以用来治疗食欲不振、消化不良、食少无力等症状以及治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。
止咳
五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物,分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有明显的止咳作用。
舒经活络
五指毛桃能够化湿行气,舒经通络,可以用来治疗风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打损伤、骨折等病症
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⑵ 五指毛桃土茯苓,能放蜂蜜
可以放蜂正弯宴蜜。可以在五指毛桃土茯苓水里面加入一些枸杞或者蜂蜜进行调味,而且这样闹隐也能够增举银进五指毛桃士茯苓水的营养价值。
⑶ 五指毛桃搭配禁忌
五指毛桃搭配燃含迅禁忌
五指毛桃搭配禁忌,五指毛桃并不是水果桃子,而是是一种中药材,具有很高的药用价值和保健作用,在我们日常生活很多人喜欢用五指毛桃煲汤服用,那么你知道五指毛桃搭配禁忌吗。
五指毛桃搭配禁忌1
五指毛桃的功效和作用
提高免疫力
补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一,具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。
五指毛桃能显着提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数,胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平,提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用,能提高机体的免疫功能。
健脾补肺
五指毛桃味甘能补,有健脾补肺的功效,能够健脾化湿、益气固表,可以用来治疗食欲不振、消化不良、食少无力等症状以及治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。
止咳
五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物,分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的'咳嗽均有明显的止咳作用。
舒经活络
五指毛桃能够化湿行气,舒经通络,可以用来治疗风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打损伤、骨折等病症。
五指毛桃的食用方法
五指毛桃煲鸡汤
材料:五指毛桃根45--60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。
做法:
①将老母鸡去除内脏,内外彻底清洗干净后,切成大块。瘦肉洗净后,也切成大块。
②锅中倒入清水,大火加热煮沸后,先放入瘦肉焯烫,撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫。
③把五指毛桃冲洗一下老碧后,用清水浸泡10分钟,再洗净表面的杂质。
④将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中,加入足量清水,大火煮沸后,撇去有可能再次产生的浮沫后,再放入蜜枣,枸杞和五指毛桃,盖上盖子,转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。
功效:健脾胃、祛湿困、舒筋络。
五指毛桃排骨汤
材料:五指毛桃200克、排骨两条、姜两片。
做法:五指毛桃洗干净,放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可。
功效:益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰,对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃的食用禁忌
1、少吃辛辣或者刺激性食物。
2、无湿邪无火热者少用五指毛桃。
3、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。
五指毛桃搭配禁忌2
五指毛桃属于桑科植物,广泛分布于梅州客家地区,自然生长于深山幽谷。它并不是真正意义的桃,叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,因成熟以后像毛桃而得名,它是一味中药。五指毛桃的禁忌人群,主要包括以下几种:
第一、禁饮食生冷刺激者,五指毛桃有健脾胃、化痰、祛湿、行气的功效,而食用生冷刺激性食物会加重身体寒湿,还会加重咳痰,与五指毛桃的功效相克,因此在使用五指毛桃的时候饮食要忌生冷刺激。
第二、忌抽烟喝酒者,五指毛桃性温,味甘,是一味中药,如果在服用中药期间抽烟、喝酒,会影响药物的疗效。
第三、无湿邪者,五指毛桃有祛湿利水的功能,没有湿邪者不宜使用,以免引起阴虚火旺,反而造成身体的不适。
五指毛桃性微温,味甜,有健脾补肺、益胃、行气利湿、舒筋活络的功效,其中含有氨基酸、糖类、甾体、香豆精等成分,适合于肺结核、咳嗽、慢性支气管炎、风湿性关节炎、腰腿痛、脾虚浮肿、产后皮此少乳、病后盗汗、白带多、跌打损伤的人群使用。
五指毛桃搭配禁忌3
一、食用五指毛桃的禁忌人群
1、整晚熬夜的人不能吃五指毛桃,五指毛桃想发挥最好的效果,必须要让食用者心情舒畅,并且能得到很好的休息,五指毛桃才能在你体内发挥作用。
2、怀孕中的女性是五指毛桃的禁忌,一般来说,孕妇不能吃五指毛桃,并且要尽可能的远离。
3、有过敏的人,五指毛桃也被禁止食用,过敏的人吃了五指毛桃之后,会引起身体严重过敏,可能对健康直接带来危害。并且,患有其他疾病,或者身体机不完全的能感到痛苦的人,也不能吃五指毛桃,避免对自己的身体产生危害。
4、胃有问题的人,不能吃五指毛桃,这是因为胃承受了身体很多负担,胃有问题的人吃了之后会使胃问题加剧,对身体有害!
二、五指毛桃的做法
五指毛桃汤是广东省的传统乡土菜,属于广东菜。
主要材料有:鸡肉、猪骨、猪脚等,最重要的就是五指毛桃。
洗干净五指毛桃,浸泡15分钟,用热水洗干净排骨,把材料放进瓦煲,先用大火煮,用小火煮2小时,然后用盐调味,就可以出锅了。