鸡蛋与面蜂蜜可以做什么点心

A. 鸡蛋牛奶面粉蜂蜜做蛋糕

一、制作戚风蛋糕
材料：
鸡蛋5个
低筋面粉1杯
牛奶2/3杯
植物油1/3杯
细砂糖1/2杯
柠檬1/6个
盐1小勺

（1）调面糊
植物油、牛奶→低筋面粉→蛋黄
（注意：最后加入蛋黄会使面粉糊更细腻不结团）
（2）打蛋清
蛋清、柠檬汁、盐，打发出大气泡→1/3糖，打发出小气泡→1/3糖，搅拌粘稠→1/3糖，打发到湿性发泡
（注意：打发过程无油无水；打蛋器用最高档；打发到湿性发泡和干性发泡中间，即筷子立而不倒、拉丝是根部直立尖尖弯曲。）
打发过程最先是：湿性发泡，拉丝的根部和尖部弯曲；
中间状态是根部直立，尖部弯曲；
干性发泡，拉丝的根部和尖部都直立。
（3）混合面糊
将蛋清加1/3加入面糊，像炒菜一样轻轻翻搅→所有的再倒入蛋清中，混合所有。
（注意：搅拌手法像炒菜，不要过度导致气泡跑光）
（4）上锅蒸
盆里抹一层油→倒入面糊轻轻颠出气泡→包上保鲜膜扎几个孔→锅中水沸腾后上锅蒸→中火45分钟→关火焖5分钟→吸干保鲜膜外纸掀膜→倒出晾凉。
（注意：温度不够、时间不够、中途开盖都会导致塌陷）
二、打发奶油
材料：
雀巢淡奶油250ml
糖1小勺

（1）冷藏
奶油、一大盆凉水放入冰箱冷藏30min→将奶油盆放入冷水中打发
（2）打发
加入少许糖中档打发至大气泡→高档打发至56分→中档打发至78分

B. 家里只有蜂蜜，苹果，鸡蛋，糖，面粉能做出什么好吃的甜点

牛奶蛋黄小饼
1、先将酵母粉用少量的温水化开，放入面粉、糖之后用煮开的牛奶一起和开，放置半小时以上。2、将鸡蛋煮熟（6个），不要蛋白，只要蛋黄。蛋黄碾碎。
3、将剩余的牛奶煮开煮浓稠，加糖，放凉
4、将煮好的牛奶将蛋黄稀释。要那种很浓稠的那种，放入冰箱冷冻一会，不是要很硬的那种，一下就好。
5，将发酵好的面粉弄成一小个一小个，就像包包子那样，把牛奶蛋黄包进去，弄成那种小饼的样子，放在煎锅里面，小火（或者放在蒸笼里面蒸熟也行）。
你也可以把牛奶蛋黄换成红豆沙就更好了啦
6、巧克力的话你可以隔水把他稀释，放在小饼上或者吃的时候沾点也好了啦
蜂蜜没用上是因为好像记得和鸡蛋牛奶不能一起吃的缘故
简单的一种饼
1、将鸡蛋牛奶糖，面粉和在一起，擀成薄薄的大圆饼状，用油煎熟。

C. 用鸡蛋和蜂蜜能做什么甜点

【蜂蜜蛋黄饼干】
原料：
蛋黄3个，低筋面粉180克，黄油80克，细砂糖30克，蜂蜜50克，盐少许。
烤箱180度，中层，约20分钟(视饼干大小及烤箱实际情况酌情调整)。

做法：
1、黄油室温软化后，用打蛋器打散。
2、加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。
3、分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
4、加入盐，搅拌均匀。
5、加入蜂蜜(此时不需搅拌)。
6、倒入低筋面粉。
7、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为面糊。
8、把面糊用圆形的裱花嘴在烤盘上挤出圆饼形状。放入预热好的烤箱烤焙即可。

注意事项：
1、这款饼干很简单，但是要注意加入蛋黄的时候不要一次全部加入，而要分次加入，以利于蛋黄和黄油充分融合。
2、因为蛋黄大小不同以及面粉吸水性等原因，所以面糊的干湿程度可能会不一致，这款饼干的干湿程度应该和黄油曲奇差不多，在裱花嘴里能够较容易的挤出。如果面糊太干或者太稀，需要酌情调整面粉用量。
3、烤的时候，注意多观察，因为饼干比较容易糊。烤到饼干呈微金黄色即可。
4、这款饼干含有蜂蜜。因为蜂蜜吸水性很强，所以在饼干冷却后一定要密封保存，以免饼干吸收空气中的水分而软化。

D. 自制蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜蛋糕

主料：鸡蛋2个、低筋面粉60

辅料：白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克

做法

1、在鸡蛋里面加入蜂蜜、白糖搅拌均匀了，然后就用打蛋器搅打。

2、我们搅打到，将打蛋器提起来的时候，低落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，而且花纹是可以保持比较长的时间不会消失，这样就是说明打发好了。

3、我们将打发的蛋糊里面加入过筛的低筋面粉，再倒入植物油。

4、然后用橡皮刮刀，以底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊搅拌均匀了，不要打圈搅拌，避免打发好的鸡蛋消泡。

5、然后将面糊盛到小纸杯里面，撒上杏仁片。

6、将烤箱预热170度，中下层，上下火，再烤12分钟，等到表面金黄就可以了。

烹饪技巧

全蛋在40度左右的温度是最容易打发的，所以我们将鸡蛋液隔水加热了，等到温度升高，再打，这样有利于鸡蛋打发。

蜂蜜蛋糕的营养价值

蛋糕

蛋糕里面的主要食材是鸡蛋、低筋面粉和牛奶了，这些都是营养价值高的食物。鸡蛋里面是含有非常丰富的蛋白质，而且组成和身体非常相似，所以我们是可以很好的吸收鸡蛋里面的蛋白质，补充身体蛋白质，蛋黄里面含有丰富的卵磷脂、蛋黄素、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等，能够很好的补益神经系统功能，帮助健脑。

牛奶里面是含有非常丰富的矿物质，而且牛奶是我们身体补钙的最佳来源，而且钙磷的比例是非常适当的，能够很好的帮助身体吸收钙质，对于青少年来说很适合多喝一些牛奶。

低筋面粉的热量是非常的高的，能够很好的补充我们身体足够的热量，能够很好的帮助养心、止渴、除热和益肾。

蜂蜜

蜂蜜里面是含有我们身体所需要的多种营养成分，这些营养成分是可以很好的扩张血管，增加血的流量，所以蜂蜜是有很好的补血的作用，很适合寒性的体质女性朋友使用。

蜂蜜也是一种天然保健的饮品，里面是含有多种单糖，能够很好的补充身体比较多的能量，而且我们也是不需要担心身体脂肪，对于减肥的人群来说，蜂蜜是可以很好的用来代餐食用的，帮助减肥消脂。

E. 蜂蜜和鸡蛋能做出什么美食

随着小康社会的全面推进，人们对于美食的标准要求也变得越来越高。现在很多年轻人的行业竞争力是非常大的，所以他们可能就会经常没有时间好好吃一顿饭。有些年轻人就有可能会经常的点外卖，众所周知，外卖是比较费钱的，而且长期吃外卖对身体也非常的不好。大家可以选择自己在家做，虽然说比较耗时耗力，但是吃起来也特别的舒心。蜂蜜和鸡蛋相性都是日常生活中比较常见的食物，那么蜂蜜和鸡蛋能做出什么美食呢？下面就让小编带着大家讨论一下吧。