A. 枸杞子红枣泡米酒
步骤
首先可以去超市买一些 糯米酒回来,在这里我是用自己做的糯米酒,不添加任何添加剂糖精类。把电饭煲洗干净然后,装大概七分满的水烧开。
等到水烧开后,然后放入糯米酒,一起煮。
在煮的同时,我们可以 准备辅料了,把枸杞反复多洗几遍,红枣洗干净后 用小刀削成一片一片的。
大概五分后,水再次烧开了,就把洗干净的红枣,枸杞一起放到电饭煲里煮,煮之前一定要把,枸杞洗干净 ,多洗几遍,因为现在外面卖的枸杞很多添加了红色素。
煮开后,再放入事先准备好的红糖,一包红糖大概放一半就好,没有红砂糖的,可以用块状红糖代替。
然后把准备好的生粉,倒入到盘子里,加入适量的水,用勺子搅拌匀尽。
生粉调制好后,揭开锅盖,慢慢将调配好的生粉倒入再煮的糯米酒中,记得一边到,一边要用勺子搅拌,这样可以使酒变的更加稠糊。倒完后关火,静止十分钟后可以食用。冷藏后口味更佳。
B. 糯米酒能和红枣、枸杞、桂圆一块吃吗麻烦告诉我
药用糯米酒有“百药之长”的美称,是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药,或调制人参再造丸及各种药酒。糯米酒还具有药用价值和保健作用。冷喝有消食化积和镇静作用,对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效;烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤,对腰背酸痛、手足麻木和震颤,风湿性关节炎及跌打损伤等有益;如与鸡蛋、红糖同煮或冲服,则补中益气,强健筋骨,可防止神经衰弱,神思恍惚,头晕耳鸣,失眠、健忘等症;
如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、枸杞、人参同煮
,有助阳壮力、滋补气血之功效,对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。米酒适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。糯米酒酒精含量低,但“后劲”足,不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。口服。每次服50-100毫升,日服l-2次。阴虚火旺者忌服(引自《药酒汇编》)。糯米酒不宜久存,冬季注意保暖,3-4天后也可食用;夏天在酒中加少许水煮沸,可延长贮存时间。
C. 糯米酒可以加红枣和枸杞一起浸洒吗
可以!枸杞平滋肝明目补肾阴,红枣补气养血与桂圆一起有补胃气养血的作用,党参补肺气;这些药食同源的药物一起服用,有滋肝明目养血生血补肺气的作用,对于气血不足肺气虚弱引起的消化不良便秘有不错的作用。
米酒是一种低酒精度的白酒是常见的酒类饮品,虽然比不上黄酒的养生作用但是它比啤酒喝高度白酒的对身体要好的多,不过由于以上药食同源的补品都是滋补类的(包括糯米酒在内),服用前需要确定自身不是阴虚火旺体质的人,因以上皆是补气的药容易上火所以服用必须有所禁忌!
服用这个滋补方需要注意:
1、必须是阳虚体质(实虚),阴虚火旺者和糖尿病患者禁止服用;
2、本身不能有湿邪滞瘀体内,因为湿邪不宜滋补否则上火,尤其以上药物(食物)中有大枣和桂圆(桂圆温煦粘腻容易使湿气留置不宜疏导),如果体内有湿邪易加重病情所以湿气重的不宜服用以上保健药酒(包括米酒在内湿气重者也不能服用如糯米酒和黄米酒);湿气重的一般表现是大便粘腻不宜排出,沾便池不宜冲洗,舌头两边有齿痕,身体四肢等沉重易疲劳等,还有就是肥胖者不宜服用哦!
D. 黑糯米酒的酿制方法
黑糯米酒是很多喝的一类酒,味道甜甜的,特别适合女性,黑糯米酒的酿制方法是怎样的呢?我给你具体讲解一下黑糯米酒的酿制方法吧。
黑糯米酒的酿制方法
黑糯米酒味道酸甜、气味清香,而且营养也非常丰富,下面我们就来一起学习一下黑糯米酒是如碰如何酿制的吧。
材料:
黑糯米1 斤 (大约 600g),酒饼2 粒 (酒饼是发酵酒用的中介物质,其作用相当于发面时用的酵母),米酒600ml,南枣14 粒,密封玻璃樽1 个
做法:
1、先洗净黑糯米后,隔夜浸泡,然后隔水蒸大约1小时直到黑糯米熟透,取出放凉。南枣洗净先隔水蒸15分钟后,待完全放凉后每粒切2-3刀备用。
2、黑糯米在放凉尚有余温时,酒渣镇谈饼切碎平均放在黑糯米上及加以轻手捞均,再待完全放凉。
3、已完全放凉的黑糯米全部先放入乾净密封玻璃樽内 (切勿压实),最后放上南枣在面,然后倒入米酒至盖过南枣面6cm,及必须留樽口与南枣面距离大约6cm空间。然后加保鲜纸盖实,放于阴凉处大约45天已经可以饮用,当然浸得越久越好。
这样,黑糯米酒就酿制好了。
黑糯米酒适合冬季喝
黑糯米酒中含有非常丰富的营养,而且经过酿制之后营养更容易被人体所吸收,那么,黑糯米酒到底适合什么时候喝呢?我们一起来看一下吧。
黑糯米酒的主要原料是黑糯米,以天然微生物纯酒曲发酵而成,含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分,有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。米酒酿制后口味香甜醇美,营养成分更易于人体吸收,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。黑糯米酒既不象白酒那样浓烈伤人,也不象红酒那样后劲十足,更不象啤酒那样淡而无味,适宜范围很广,一年四季均可饮用,但是尤其适合冬天饮用,因为冬天天气寒冷,冷酒伤胃,而黑糯米酒可以加热至沸腾而无损其品质,这是白酒、红酒等贵族酒类所无法企及的。加热后再加入生鸡蛋、枸杞、蜂蜜等佐料,可以强身健体,是养生佳品。
所以,在旅销寒冷的冬季,黑糯米酒是最佳的选择。
喝糯米酒的注意事项
1.糯米酒酒精含量低,但“后劲”足,不可贪杯。
2.如果发酵过度,糯米就空了,全是水,酒味过于浓烈。
如果发酵不足,糯米有生米粒,硌牙。甜味不足,酒味也不足。拌酒曲的时候,如果水洒多了,最后糯米是空的,也不成块。一煮就散。
3.做糯米酒的关键是器皿干净,绝不能有半点油花。米出绿、黑霉,要不得。如米面上有点白毛,属正常,可煮着吃。
4.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的,要么就没动静。
5.一定要密闭好。否则又酸又涩。
6.温度低也不成。三十摄氏度(80华氏度)左右最好。
E. 糯米酒可以泡黑枸杞不
可以泡,但是不建议这样去吃,很多食物有相生相克的作用,最好不要一起吃,希望我的回答对你有帮助,可以的话麻烦采纳一下我的答案,谢谢
F. 黑糯米酒泡红枣、杞子了、桂圆有什么作用
黑糯米酒有“百药之长”在美称;直接饮用可消食化积、镇静安神、对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等病症有一定疗效;烫热饮用,能驱寒祛湿、活血化淤,对腰酸痛、手足麻木、风湿性关节炎及跌打损伤疗效明显。若与鸡蛋、红糖同煮或冲服则可补充益气、强健筋骨,可防治神经衰弱、神思恍惚、头晕耳鸣、失眠、健忘等症状,与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮,有助阳壮力,滋补气血,之功效,对体质虚衰、元气降损,贫血之患者,是不可多得的补品。 黑糯米洒融医、保、食、补为一体,适量长期饮用,有助于血液循环,促进新陈代谢,补血养颜,舒筋活血,健身强心、延年益寿,是一款不可多得纯天然的滋补品,是酒王国的黑珍珠。
G. 糯米酒可以加和枸杞一起浸泡
枸杞泡酒一般都是采用高度纯粮白酒。
枸杞酒
注意事项
泡酒的容器要保证其具有密闭性。一般泡制10天左右为佳。当然,久点也没关系的。
另外,当泡制的酒喝到3分之2左右的时候,就得记得加酒加冰糖了。再喝就把酒母给喝掉了。
H. 糯米酒可以加红枣和枸杞一起浸洒吗
不可以,糯米和枸杞一起泡酒会发生反应。会让酒变质有害无益