‘壹’ 黄皮果加蜂蜜的制法
食品
黄果大概一斤。
适量蜂蜜
3克盐
方法/步骤
新鲜黄皮果洗净，放在平板上。
在水中蒸15分钟。
蒸熟冷却，挤出黄皮籽。
撒上3克盐，搅拌均匀。
取一个玻璃瓶，放入适量蜂蜜，将黄皮放入玻璃瓶中，搅拌，使蜂蜜和黄皮充分搅拌。
泡7天就可以吃了。这是泡了2天的蜜黄色皮肤。里面的蜂蜜用少许盐浸泡，蜂蜜水就变多了。
1.黄皮果浸泡蜂蜜的功效
蜜饯浸泡蜂蜜的作用很多，有助消化、止咳、清热化痰、预防感冒等。这里有两个是由蜜蜂介绍的。秋冬季节，很多人会咳嗽，喝点黄皮蜂蜜水有一定的缓解作用。黄皮富含氨基酸和多种维生素，有助于维持呼吸系统的健康。同时，枇杷蜂蜜富含多种活性酶、氨基酸、矿物质等成分，能减轻咽喉干痒，有很好的止咳作用。
‘贰’ 黄皮果浸蜂蜜的做法
众所周知，黄皮是一种中药，也是一种水果，颜色呈现黄色，味道比较苦涩，除了含有大量的维生素，还有很多药用价值，主要功效作用有：生津止渴、缓解咳嗽、通气润肺、促进肠胃消化等。而蜂蜜可以缓解喉咙瘙痒，滋养润肺。所以用黄皮和蜂蜜一起制成的果饮受到很多人的喜欢，下面来随小编一起学习下蜂蜜黄皮果饮的做法。
蜂蜜黄皮果饮的做法
1、将黄皮清洗干净，方法如上;
2、将黄皮放在案板上，用小刀在侧面划一条口子;
3、处理好所有的黄皮，放入不粘锅内;
4、放入冰糖，倒入水，水量没过黄皮;
5、开火，大火煮开后，转小火继续慢熬;
6、熬至黏稠，黄皮金黄透亮就可以了;
7、放凉至40度左右，倒入蜂蜜;
8、搅拌均匀后就做成蜂蜜黄皮茶饮了;
特别提示
1、熬煮的过程中要经常搅拌，以免粘锅;
2、蜂蜜一定要等黄皮冷却后再加入，否则蜂蜜营养会流失;
3、装入密封罐入冰箱保鲜层存放，喝的时候用温水冲一下即可。
蜂蜜黄皮果饮的功效
1、蜂蜜中含有较高的营养，而黄皮又具有较高的药用价值，所以可以把蜂蜜和黄皮，加在一起泡酒喝，它不仅有很高的润肠通便的功能，而且还具有养生益气的功能。而且黄皮果加在酒中可以减轻苦味。
2、而且黄皮就是世界上最古老的酒种之一。由于黄啤酒中含有丰富的蛋白质，可以容易被人体吸收，一般加点蜂蜜也是非常好的，可以减轻酒中的苦味。黄皮加蜂蜜泡酒，可以滋阴，润肺止咳。
3、黄皮果可以生津止渴，而蜂蜜又可以促进消化，所以蜂蜜黄皮果酒可以消食健胃行气止痛，有较高的价值。它们不仅可以补充人体大量的必需营养成分，还可以补充人体的不足，增强机体的抗病能力。
注意事项：
用黄皮果加蜂蜜泡酒，一般采用量上有非常高的要求。所以一般要传大夫的指导下使用。一般黄皮蜂蜜的酒不能在空腹的条件下使用。这样有伤胃部，也不利于人体的吸收。
黄皮泡蜂蜜要晾干吗
要晒干。
要先把黄皮洗后把水晾干，而且不能放太多，比例要适当，如果10斤蜂蜜泡4斤黄皮，泡到后来蜂蜜就变成涩的了，一般10斤蜂蜜2斤黄皮就差不多了，泡二个星期左右就可以开始喝了，泡过的黄皮也能吃的哦，好好吃，对咽喉炎也很好。
‘叁’ 黄皮果泡蜂蜜的正确方法
‘肆’ 生活小诀窍：黄皮怎么吃
黄皮果的果肉呈半透明状，晶莹剔透，同时鲜美多汁，酸甜可口，使其能够与荔枝并称在民间谚语——“饥食荔枝，饱食黄皮”中。
1、口味甜美的鸡心黄皮多作鲜食，夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
2、熬果酱：去掉黄皮籽，把果肉和果皮打碎搅拌均匀，加冰糖熬果酱。味道好还能止咳。
3、黄皮泡蜂蜜：
1、黄皮洗净，掰成三四块，去核，放到杯子里冲开水，放点蜂蜜或者白糖，一杯至少要放五六个黄皮。
2、黄皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。方法是:先将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核，然后浸在纯蜂蜜(冬蜜)里，比例按冲茶的份量，等出味了即可服用。
4、盐腌黄皮果：取新鲜黄皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用盐腌黄皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味。腌制的黄皮果当做零食吃即可。
5、黄皮鸡汤：按照通常的做法先把鸡汤煮好。取部分鸡汤放入小锅中。加入黄皮，再慢煮一会。加盐调味即可。用黄皮煮肉类的汤，味道很特殊，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，爽口，很适合夏天饮用。
6、黄皮蜜饯：黄皮洗净，切去枝，把籽挤出来。黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自制的黄皮蜜饯经过加工之后仍然会有少许涩味。
7、偏酸的黄皮可以入菜，最常见的是和肉类相搭配，黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡……烹调时只需用小刀从黄皮根部开一道小口，挤出果核，将肉与果皮一起采用，便成一道开胃好菜
‘伍’ 黄皮果的吃法
黄皮果的吃法
黄皮果的功效与作用吃法，提起它大家都知道它的营养价值非常高，因为生活中也较少有人食用它，吃法也是多种多样的，坚持食用的话其功效和作用会更加明显，以下是黄皮果的功效与作用吃法。
黄皮果的吃法1
黄皮果的正确吃法
黄皮果的果肉呈半透明状，晶莹剔透，同时鲜美多汁，酸甜可口，使其能够与荔枝并称在民间谚语——“饥食荔枝，饱食黄皮”中。
1、口味甜美的鸡心黄皮多作鲜食，夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
2、熬果酱：去掉黄皮籽，把果肉和果皮打碎搅拌均匀，加冰糖熬果酱。味道好还能止咳。
3、黄皮泡蜂蜜：
1、黄皮洗净，掰成三四块，去核，放到杯子里冲开水，放点蜂蜜或者白糖，一杯至少要放五六个黄皮。
2、黄皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。方法是:先将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核，然后浸在纯蜂蜜(冬蜜)里，比例按冲茶的份量，等出味了即可服用。
4、盐腌黄皮果：取新鲜黄皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用盐腌黄皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味。腌制的黄皮果当做零食吃即可。
5、黄皮鸡汤：按照通常的做法先把鸡汤煮好。取部分鸡汤放入小锅中。加入黄皮，再慢煮一会。加盐调味即可。用黄皮煮肉类的汤，味道很特殊，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，爽口，很适合夏天饮用。
6、黄皮蜜饯：黄皮洗净，切去枝，把籽挤出来。黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自制的黄皮蜜饯经过加工之后仍然会有少许涩味。
7、偏酸的黄皮可以入菜，最常见的是和肉类相搭配，黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡……烹调时只需用小刀从黄皮根部开一道小口，挤出果核，将肉与果皮一起采用，便成一道开胃好菜。
吃黄皮果的注意事项
1、小孩子不可多食。黄皮味酸、性平、微凉，食用有助于清热降火，消食解暑，但小孩子年纪尚幼，消化系统不健全，食用多了会伤害肠胃，容易造成拉肚子。
2、脾胃虚寒的人或患有胃炎的人也应注意，不可多食，否则会造成腹泻。
4、高血糖者慎食。黄皮中含丰富的维生素C、糖，能够帮助补充能量和营养，但如果血糖长期较高的，最好不要吃。
5、不可多食，否则易动火，发疮疖。
黄皮果怎么保存
黄皮的上市时间较短，并且新鲜的黄皮无法长时间保存。一般来说，新鲜的黄皮果放在阴凉干爽的地方可以保存4-5天左右。如果想要持续长时间都能品尝到美味的黄皮，那么将其制作成果酱或者是腌制后是最好的。
黄皮是可以放在冰箱保存的，但是保存的时间并不长，最多也就几天。放入冰箱中保存的黄皮，不建议用袋子装起来。
黄皮的皮能吃吗
黄皮果的皮也是能吃的。黄皮果的皮具有很好的降火功效，有利于治疗消化不良等症状。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。但是，黄皮果的皮口感并不是太好，味道苦涩，一般人难以接受。
想要充分利用黄皮果功效的话，可以在生吃黄皮时，将果肉、果皮、果核一同放入口中嚼碎，连渣带汁吞下。还可以将黄皮洗净后用来煲汤喝。将黄皮果制成蜜饯也是许多人喜欢的吃法，可以将果实中的青色核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可享用了。
黄皮果的吃法2
黄皮果的功效与作用
1、健胃消食
黄皮果中含有丰富的果酸，它能促进胃酸分泌，也能加快肠胃蠕动，能起到健胃消食的重要作用，平时它最适合那些胃酸不足和消化能力差的`人群食用，另外人们出现食欲不振和腹部胀痛时多吃些黄皮果还能让症状很快好转。
2、化痰止咳
人们食用黄皮果，能吸收丰富的维生素a和维生素c还能吸收一些酚类成分，另外，氨基酸和黄酮类化合物也是这种水果中最重要的存在，人体吸收这些营养成分以后可以收敛肺气，也能消炎杀菌，而且能调节平滑肌的伸缩能力，它对人类的咳嗽气喘有良好治疗作用，平时食用可以维持人类呼吸系统的健康。
3、清热去火
黄皮果是一种性质微寒的水果，它的果皮略带苦味，苦能降热，能清除人体内的热毒，所以人们食用这种水果以后，能起到清热去火的重要作用，另外人们出现口舌生疮和咽喉肿痛以及胃热胃痛时，都可以多吃一些黄皮果，它能让人体因热毒过重出现的这些不良症很快减轻。
黄皮果的食用方法
黄皮果的使用方法特别简单，人们购买黄皮果以后把它洗净，直接放在嘴里全部吃下去就可以，因为黄皮果不单果肉可以吃，它的果核和果皮都可以吃，能把黄皮果完整的吃下去既能吸收丰富营养，又能起到预防火和消化不良。除了这种食用方法以外，黄皮果还可以制成果酱，或者用蜂蜜浸泡以后再食用，不论哪种方法都能让人体吸收到黄皮果的丰富营养。
‘陆’ 黄皮果寖蜜糖做法
准备黄皮果1斤左右，盐3克，枇杷蜜适量。先将新鲜黄皮果用清水洗干净，也可以适当用盐水搓洗一下，使表面的毛和苦涩感得到一定改善。将洗干净的黄皮果装入盘子中，隔水蒸15分钟，蒸好放凉并挤出黄皮籽，撒3克盐，搅拌均匀。取一个玻璃罐子，装入适量枇杷蜜，再将黄皮果放进去，用干燥洁净的器具搅拌一下，使其充分混合。
蜂蜜量不需太多，将黄皮完全包裹住即可。盖好盖子，密封浸泡，放在常温或冰箱中保存都可以。想喝的时候取出适量冲水饮用，不过不宜用开水冲泡，高温会破坏蜂蜜中的活性物质，使营养价值有所下降，建议用40度左右的温水冲泡。黄皮果和蜂蜜都是营养丰富的食品，不仅可以一起泡，还对身体健康有很多好处。
