⑴ 枸杞泡酒的比例
枸杞泡酒的比例为枸杞：黄酒：赤冰糖2：6：1。
枸杞泡酒的做法具体如下：
食材准备：枸杞200g，黄酒600g，冰糖100g。
1、枸杞备用。
2、枸杞放入无油无盐干净的密实罐，到罐子的一半高。
3、加入赤冰糖。
4、黄酒倒入罐子中。
5、将罐子轻轻摇晃，然后食材被黄酒充分浸泡
6、放入阴凉处，密封摆放，隔几天就摇晃一下。一个月后枸杞泡酒就完成了。
⑵ 黄酒泡枸杞的功效与作用
黄酒泡枸杞的功效与作用
黄酒泡枸杞的功效与作用，黄酒的功效大家也是清楚的，平时喝可以起到养生和保健的作用，也有很多朋友会用黄酒泡枸杞食用，不仅有黄酒的功效，而且还有枸杞的营养成分，那么黄酒枸杞有什么功效与作用呢？下面我们一起来了解一下。
黄酒泡枸杞的功效与作用1
黄酒泡枸杞是一种很古老的方法，从古流传至今。众所周知，枸杞是一种用来补肝益肾的中药材，呈现鲜红色，它的味道很是香甜。枸杞有很多的功能，如抗癌作用、提高机体免疫功能。最具特色就是有强身壮阳以达到提高男性的性功能的作用。所以用枸杞来泡黄酒，就是如虎添翼，能够大大激发出枸杞的功效。特别是对于肾虚的人有很大的帮助，这泡酒也是养生酒，对养颜美容也是很有作用的。
中医讲，肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄，可见血的影响是整体性的，所以气血旺了，身体的各个方面都会有所改善的。而枸杞药用具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。枸杞补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。古代文献中早已记载枸杞是一味延缓衰老及治疗老年病的药。因此对肝肾虚损者是一味有效补益抗衰老的药物。现代研究指出，枸杞对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫，防治肿瘤，并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。
黄酒泡枸杞的功效有很多，可以通血脉、活血，养血，而且它还能够润皮肤，对身体是非常有好处的，做法也相当简单，平时闲暇之余，可以在家里泡上一坛，每天小饮一杯，能强身健体，美容养颜，是非常不错的养生佳品。
通过上述的介绍，我们知道了黄酒泡枸杞的功效与作用有哪些，可以作为我们平时进行养生和保健的一种补品，但是一定要注意用量和方法，不能一次性服用太多，容易引起上火的情况，可以每天喝，不过在喝的时候注意不能喝太多了，重要的是长期坚持效果才会更加明显。
黄酒泡枸杞的功效与作用2
1、黄酒功效之活血祛寒，通经活络
在冬季，宜饮黄酒。在黄酒中加枸杞煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的`是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐100—200克为宜。
2、黄酒功效之抗衰护心
在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高，而其酒精含量仅为15％～16％，是名副其实的美味低度酒。作为我国最古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并含有21种氨基酸及大量B族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。
我们都知道，人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，黄酒中已检测出的无机盐有18种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。其中镁既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子。也是维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能，保护心血管系统所必需的。人体缺镁时，易发生血管硬化、心肌损害等疾病。而硒的作用主要是消除体内产生过多的活性氧自由基，因而具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
3、黄酒功效之减肥、美容、抗衰老
黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。
黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。但也要节制，例如度数在15度左右的黄酒，每日饮用量别超过8两；度数在17度左右的，每天饮用量别超过6两。
在了解黄酒泡枸杞的功效与作用时，我们要进行了解黄酒的功效有什么，对于上述的功效是我们大多数人不太熟悉的，所以在平时的时候我们可以通过喝黄酒的方法来达到养生和保健或目的，不过尽量每天不要食用太多。
⑶ 枸杞泡酒可以用黄酒吗
一、黄酒可以泡枸杞吗
黄酒是可以泡枸杞的，枸杞有很好的滋补肝肾的作用，长期食用不仅养肝明目，还能强身壮骨。现代医学又研究出枸杞中含有多糖，它可以起到增强免疫力抗衰老的作用。而黄酒也有很好的活血作用，中医的许多药方也有用黄酒做药引子。因此黄酒泡枸杞更能够发挥枸杞的营养功效。
黄酒泡枸杞适合冬天饮用，由于枸杞性味平和，因此这种药酒适合很多人饮用。比如中年男性，随着身体机能的下降，抵抗力也在减弱，枸杞酒能够补肾预防肾亏;女性十分注重皮肤的保养，如果能够坚持喝枸杞酒，可以减缓皮肤的衰老;而老年人就更应该注重养生了，枸杞酒能够降低血脂并减少头发的脱落，使老年人重获青春活力。
二、黄酒泡枸杞的做法：
1、枸杞子洗净晾干。
2、准备好几斤黄酒，也可用白酒、米酒。
3、玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许酒消毒。
4、枸杞、黄酒、冰糖的比例1：1：0.2，也就是一斤枸杞加一斤酒放二两糖;也可以不用加糖。
5、把枸杞倒入瓶中，缓缓注入酒，盖上瓶盖密封，放置阴凉处，泡制后，定期摇匀。一个月后即可饮用。
三、枸杞泡茶饮用的注意事项：
1、枸杞温热身体的效果相当强，如果患有感冒或上火就不能饮用枸杞泡茶。
2、枸杞毕竟是药物，每日用量不应超过10克，身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
3、枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服。
⑷ 杞子泡黄酒要怎样制作
杞子泡黄酒：材料：枸杞子250克，黄酒适量。
操作：①将枸杞子择洗干净，置于黄酒中密封浸泡。
②每日摇动数次，2个月后即可饮用。
作用：养肝明目，疏风清热。适用于高血压，高血脂症等症。