1. 天麻煮鸡汤做法
鸡肉 180g
天麻鸡汤
天麻鸡汤
天麻 17.5g
当归 15g
枸杞 4粒
盐 少许
步骤:编辑
1、天麻和当归洗干净用滚水泡涨,这样容易切片。老鸡腿砍块。
2、锅放适量的水烧开,把鸡肉烫去血水,用冷水冲洗干净。
3、枸杞洗干净放进炖盅里,天麻和当归切片也放进炖盅里。
4、然后把鸡肉也放进炖盅里。
5、再把泡过天麻和当归的水倒进去。
6、慢炖4个小时。
7、炖好后加盐调味,滤掉浮油即可食用。
材料:母鸡1只(枯老重约1500g),天麻15g,水发冻菇 50g,鸡汤 500g,调料适量。
烹制方法:将天麻洗净切片,放入碗中,上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块,用油氽一下,捞出。葱、姜用油煸出味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,用没缺升文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上鸡油。
天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。 [2]
做法编辑
1.土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。
2.天麻提前加入少许白糖泡软。
3.锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
4.等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。
5.将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片。
6.把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。(我这土鸡买太大了点,中途在炖的时候还得翻身,避免麻烦,大家注入清水时要记扮和得水量没过鸡身比较好
2. 天麻当归红枣杞子鸽子乌鸡汤可以一起煲吗
天麻的作用:息风止痉,平抑肝阳,祛风通络;当归的作用:补血,活血,调经,止痛,润肠;红枣的作用:补中益气,养血安神,缓和药性;枸杞子的作用:补肝肾,明目;鸽肉的功效是:补肾益精,去风解毒。入肾。这些都是可以合用在一起,起到的作用是补气养血滋阴。
3. 当归,红枣,枸杞,天麻可以一起煲汤吗
可以一起配伍是没有问题的,当归是补血的、丹参是补气的、红枣是健脾的、枸杞子是滋阴的,天麻是平肝熄风的。中医药治病最主要是根据个人的体质进行调理的,没有经过医生辩证用药是会导致效果不明显的,有可能会更加严重。
4. 天麻鸡汤可以搭配哪些材料
天麻鸡汤里面可以搭配当归,枸杞等,下面来看看这道鸡汤的做法:
天麻和当归可以在一起炖鸡汤的。一起炖汤具有很好的滋补作用,注意天麻和当归的量不宜过多。下面来看看做法步骤。
天麻先用温热水泡软切块,其他药材清理干净备用。
母鸡处理后,因为人量少,食材取半只即可。鸡肉在滚水飞水,然后沥干水后,放进电压力锅里,切姜片,放入药材、葱,一次性加足水,加压30分钟。
起锅前再撒上枸杞、盐、葱花,一碗鲜香温暖的营养鸡汤即成。
当归和天麻都是常见的中药材,当归是补血活血、调经止痛的良药,而天麻可以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。天麻性平味甘,药用价值非常高,可活血祛风,养血生发,健脾和中,补益肝肾。滋肾固精等功效,尤其治疗病后虚弱、消渴症、月经不调和闭经、头痛、眩晕,养血安神。当归天麻炖鸡不仅营养价值丰富,还有着增强体力、强壮身体的作用呢!是一款不错的家庭养生食谱,天麻与鸡相炖,味道以及功效都是上乘之品,养生膳食,鲜香味美,营养丰富!
鸡肉营养价值:
1.鸡肉蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
5. 天麻当归核桃枸杞可以一起炖鸡吗老公天天加班还老通宵想给他补一下
可以的
天麻;临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。
当归;①、抗缺氧作用;②、调节机体免疫功能、具有抗癌作用;③、护肤美容作用;④、补血活血作用;⑤、抑菌、抗动脉硬化作用。
核桃;都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。
枸杞;亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。
6. 乌鸡能和当归,枸杞,天麻,红枣一起做汤吗
能。但枸杞不要放太多,容易上火。红枣性温味甘,补中益气,养血安神,枸杞性味甘平,滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。当归具有补血,活血,调经止痛,润肠通便的功效;天麻具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺,滋肾固精等功效。