Ⅰ 杂粮粥放蜂蜜还是糖好 杂粮粥放红糖好吗
杂粮粥因为富含食物纤维,是很多人养生、减肥首选的主食。而很多人吃粥喜欢放糖,不然就吃不下去,久而久之反而会发胖。那么杂粮粥里面放蜂蜜会不会好一些呢?
杂粮粥放蜂蜜还是糖好
等粥煮完,温热时加入粗粮粥,加入白糖、蜂蜜等。不但营养,而且美味。平时煮饭,同样可以在大米中掺放绿豆、赤豆、玉米碴、小米等粗粮。
不过,蜂蜜比蔗糖(砂糖的主要成份)更容易被人体吸收所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。
白糖性平,纯度较高;冰糖则是糖的结晶。
在功效方面,适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
如果是减肥人士,建议放蜂蜜或者冰糖,不容易长胖。如果可以,吃原味更好。
杂粮粥放红糖好吗
如果没有糖尿病等禁忌症的话,是可以放红糖的,不会对健康产生不利影响。
如果用铁锅煮粥放红糖时要注意,不要让它在锅里加温时间过长,容易和红糖产生化学反应,所以红糖一般在起锅时放比较好。红糖是温性的。热性体质的人要慎用,吃多了容易生湿热。小孩子也不适宜多吃红糖。一年四季中,春季要少吃红糖。
四类人不适合多吃粗粮
1、身体贫血者粗粮中草酸含量普遍比较高,草酸会一直钙和铁的吸收,所以对缺钙和贫血的人会有一定不良影响。很多老人本身就有贫血的症状,还要坚持吃粗粮,会继续加重贫血了。
2、习惯性便秘患者粗粮是一个双刃剑,适量的粗粮可以帮助排便,改善肠道健康。
然而过多的粗粮会吸收水分,从而导致便秘,所以一天三餐有一餐粗粮就可以了,错多了易便秘。如果本身就有习惯性便秘的情况,再大量吃粗粮那就真的要“菊花残”了。
3、减肥期间的女性女性在减肥期间都会选择大量吃粗粮,并且减少肉类蛋白质的摄入。粗粮中含有丰富的膳食纤维,再加上平时蔬菜水果也选择膳食纤维高的、供给能量少的,这样不仅可以减少对饭菜的摄入量,还可以增加自身的饱腹感。
但是这样做只会让自己摄入更多的膳食纤维和低热量的食物,长期处于蛋白质食物摄入的少、肉类食物基本上没有摄入的状态,不仅会影响女性机体中雌激素的水平,还会出现营养不良的现象。
4、体力消耗过大的人粗粮是相对于细粮来说的,主要包括谷物类、杂豆类以及块茎类的粮食,虽有益健康,但营养价值较低。因此,对于平时体力消耗量大的人群而言,粗粮供能少,容易造成营养不良。
Ⅱ 红糖水可以加蜂蜜一起喝吗
红糖可以加蜂蜜。
红糖不能加的东西:
1、红糖不宜与竹笋同食,因为竹笋蛋白中合有18种氨基酸,其中的赖氨酸在与红糖共同加热的过程中易形成赖氨酸糖基,这种物质对人体不利。
2、红糖不宜与牛奶同食,因为红糖为粗制品,未经提纯,含非糖物质及有机酸(如草酸、苹果酸)较多,而牛奶中的蛋白质遇到酸碱易发生凝聚或沉淀,故牛奶中不宜放红糖。
(2)熬粥可以放红糖加蜂蜜吗扩展阅读:
红糖功效:
1、抗衰老
每100克红糖含钙90毫克,含铁4毫克,还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖,实验证明它具有较强的抗氧化功效,对于抗衰老有明显的作用。
2、补血气
红糖能补气补血,是女性不可缺少的滋补佳品。有关研究表明,用原子荧光光谱仪测定,发现红糖含有十分丰富的微量元素成分,其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。