‘壹’ 枸杞水可以泡面吗
枸杞能和泡面一起煮,现在很多泡面调料包里面都含有枸杞。
枸杞性平味甘,具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效,与灵芝搭配可防止百病。 通过化学成分分析,枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分,有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。
‘贰’ 方便面配方
方便面的做法配方:
炸好的面调入海米15克、枸杞6克、胡椒粉5克、鸡粉4克,加高汤650克,大火烧沸,放入面饼,煮至回软,用筷子不停地翻动,继续加热2-3分钟后调入味精3克,加入提前制熟的浇头(蘑菇、蹄筋各20克、银耳18克、生菜、鱿鱼、海参、火腿丝各15克)淋香油5克,稍加热就是我们常说的方便面。
下面来看看具体做法:
制面流程:
1.和面
取高筋面粉1千克,加入盐30克、食用碱6克、鸡蛋6个,先把面粉搋匀,双手不停地抄拌,搓成絮状,使面粉和鸡蛋充分地融合在一起,再分多次加入清水,将面粉和成团,待面光、手光、盆光后,静置饧发20分钟。
2.擀制
将饧好的面团揉至表面光滑,用擀面杖擀成薄面片,撒上补面,卷在擀面杖上继续擀制约10分钟,擀成厚约2毫米的面片。擀的时候要注意厚薄均匀,因此要不时地将面片展开再卷起,保证各处受力均匀。
用两根擀面杖交替使用擀制面片,能大大加快擀制速度。
3.叠面
用擀面杖将面片卷好,双手握住擀面杖两端,稍微提起后慢慢旋转,将面片往下送,边送边左右晃动,使面皮在下落的过程中自然叠成下宽上窄的层状,最后用擀面杖在中间压两下,使面皮更紧实,方便刀切成条。
用擀面杖将面片卷好,慢慢往下送,使面皮在下落的过程中自然叠成下宽上窄的层状。
4.切面
叠好的面片用刀将两端修整齐,顶刀切成1-2毫米粗的条状,双手从两端将面头掐起,用力往前一甩,抖开后再从面条中间拎起来,抖散理顺,此时面条丝丝缕缕不粘连,一根面条长约3米。将抖散的面条折四五下,垛起来待用。
顶刀切成1-2毫米粗的条状。
双手从两端将面头掐起,用力往前一甩。
从面条中间拎起来。
将面条抖散理顺,丝丝缕缕不粘连,一根面条长约3米。
5.煮面
一手握住面头,一手握住面条的中间,如同撒网一般下到锅内沸水中,用筷子不停地搅拌,防止面条粘连。待面条在锅里漂浮起来,继续加热3-5秒,此时面条煮至八成熟,捞起入清水中过凉,而后沥干水分。此时的面条用双手一拽,像皮筋一样,筋弹有力。
握住面条的中间,如同撒网一般下到锅内沸水中。
6.炸面
取一份面条,倒入锅内热油中的专用模具内,油温保持在四成热,用笊篱按在模具上方,防止面条在油花的作用下溢出来。炸至面条呈饼状、表面微黄色,歪倒模具,用筷子顶出面饼,继续浸炸10秒后起锅,沥干油分。炸面过程中所用的模具起到塑形作用,将无底的铁皮筒上钻出规则排列的小洞即可,热油经过小洞自然流动,保证面条受热均匀。
面条倒入热油中的专用模具内。
用笊篱按在模具上方,防止面条在油花的作用下溢出来。
炸好的面饼颜色金黄。
‘叁’ 枸杞子直接生吃可以吗搭配着煮面如泡面还会有效果吗
更好发挥枸杞疗效每天吃30粒或者夏季跟绿茶泡水、粥、汤都可。
‘肆’ 泡面里有枸杞吃了一个 会滑胎吗
十大垃圾食品之指神一就是泡面,千万别吃,别让腹中胎儿也因此糟罪,枸杞并首子没事的,但唯蔽亏建议别食用油炸食品,为自己,更为腹中的新生命。。。。。
‘伍’ 康师傅泡椒牛肉面放枸杞是正宗的吗
是正宗的,但是泡面终归是泡面,不能天天吃。康师傅做出来的食品都挺好的,但是我更喜欢他的饮料,特别是他的冰红茶和冰绿茶。
泡椒牛肉面里面放的是花椒,而不是我们熟悉的辣椒哦!喜欢吃辣椒的小伙伴就要买辣椒牛肉面,在里面放枸杞是正常的,有正宗的宁夏黑枸杞更加好!
‘陆’ 煮方便面可以放点枸杞子吗
当然可以 枸杞是补气的好东西 平时泡水喝也很好
‘柒’ 方便面调料包里的枸杞有什么作用
普通枸杞有明目滋养功效,但是方便面调料包里头的另当别论,基本没有营养