A. 蜂蜜能不能跟猪肉一起吃
可以的,两者不相克。
与蜂蜜相克的食物有:
1、蜂蜜不宜与孜然一起吃,易上火伤肝,眼红肿。
2、蜂蜜不能与豆腐一起吃。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者一起吃 不利于人体的生化反应。
3、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒
4、蜂蜜和大米同食会胃痛
5、蜂蜜不能与韭菜一起吃。韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,一起吃容易引起腹泻。
6、蜂蜜不能和茭白一起吃会引发痼疾。
7、蜂蜜不能和茶一起喝会影响消化吸收。
与猪肉相克的食物:
1、忌与鹌鹑同食,同食令人面黑。
2、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气。
3、忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦同食,易使人脱发。
(1)蜂蜜可以和红烧牛肉面一起吃吗扩展阅读:
蜂蜜不宜人群
1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜
蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱,食入肉毒乳杆菌后,则会在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。
食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪,哭声微弱,吸奶无力,呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时,症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。
虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但医生还是建议:在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品。另外,父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买,不要自行去蜂场购蜜,因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉,所酿之蜜就含有毒素,人吃了是会中毒的。
2、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
猪肉不宜人群
1、体胖、多痰、舌苔厚腻者慎食。
2、患有冠心病、高血压、高血脂者忌食肥肉。
3、凡有风邪偏盛之人应忌食猪头肉。
B. 红烧牛肉面的做法
红烧牛肉面的做法
软烂的牛肉加上红烧口味,无疑是最完美的组合,到底红烧牛肉面有着怎么样的魅力呢?让那么多人对于这个味道欲罢不能,其实想要做出美味的红烧牛肉面,在家也是可以轻松上手做出来的`哦。本文内容是红烧牛肉面的做法,喜欢的话就收藏。
红烧牛肉面的做法1
食材:
牛腩200克,面条200克,香菜1根,姜1块,蒜5瓣,八角1个,桂皮1块,香叶2片,草果1个,山奈2克,小茴香1克,陈皮1块
步骤:
1、牛腩洗净切块,姜切片,香菜切段,牛腩凉水下锅,焯水3分钟,捞出洗净;
2、油温烧至6成热,放入姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、草果、山奈、小茴香、陈皮翻炒均匀,
3、加入牛肉、料酒1勺、生抽1勺、冰糖3克翻炒均匀;
4、倒入高压锅,加入适量开水炖30分钟,加入盐1勺、鸡精半勺;
5、面条放入沸水中煮熟,捞出放入碗中,盛入牛肉及汤汁,放上香菜即可,可根据个人口味加入适量盐。
红烧牛肉面的做法2
红烧牛肉面做法一
1、牛肉焯水洗净捞出控干。
2、底油融化冰糖,倒入牛肉翻炒一会,把牛肉的水分炒稍微干一些。
3、放入各种香料,生抽,老抽,十三香,翻炒一两分钟。
4、兑水,转砂锅焖一小时后调味,再闷,到自己细化的程度,煮好面,连汤浇在面上。
5、如果放点香菜和青菜就更好了。
红烧牛肉面做法二
1、牛肉。
2、把牛肉切块。
3、拉面。
4、锅内倒水,水开后下入面条。
5、大火煮开熄火。
6、同时一起煮的另外过夜开了,倒入牛肉继续大火。
7、加适量的盐,6月鲜酱油,再加一点点老抽提色。
8、加入鸡精。
9、最后加入熟油熄火。
10、装入碗中撒上葱花,喜欢吃辣就加上老干妈油辣椒,不吃辣就直接可以吃了。
红烧牛肉面做法三
1、切牛肉,切好后加盐、姜片、花椒、酒、码味30分钟;
2、放油,爆牛肉,到水分干再捞出来;
3、捞出牛肉后单独爆炒作料: 因为做汤料用的,所以作料量大,油也要多。豆瓣、泡辣椒、姜、葱头、花椒、八角山奈、点点糖、爆到很红亮;
4、放入牛腩,再爆;
5、加汤烧开;
6、转小锅,文火烧两小时;
7、一份汤料加两份水稀释,放入面条煮,即可。
红烧牛肉面的做法3
材料:
手擀面、牛腩。
配料:葱花、葱段、姜一块、香菜、花椒大料、料酒、酱油、番茄酱、萆县豆瓣酱、炖牛肉料包,高汤精。
做法:
1、牛腩要选择肥瘦相间的,先把牛腩放到开水里,撇去浮沫,捞出,洗去血水备用。
2、牛肉放入锅中,加水没过材料,放入葱段、花椒大料、料酒、酱油、炖牛肉料包(超市有卖)还有高汤精一勺。先用大火煮沸,改为小火,煮约三个小时为好。如果着急,可用中火煮一个小时。水一定要多放,因为长时间的煮,水容易涝干,而牛肉面最重要的就是这个牛肉汤。
3、肉煮好后,捞出肉即可,肉汤备用。
4、拿出炒锅,锅内放油加热,放入葱和姜爆炒出香味。这时,放入豆瓣酱和番茄酱各两勺,然后把煮好肉放里爆炒,会香味四溢的。炒的差不多肉上色的时候,把牛肉汤倒入,盖上锅盖,小火煮十五分钟。
5、把做好的牛肉汤浇在煮好的面条上,放上葱花和香菜,还有大块的牛肉,香喷喷的牛肉面成功出炉了。
C. 能否介绍下红烧牛肉面怎么做好吃呢
食材
牛腩1000g、青菜少许、香菜少许、鲜面条一份、小茴香1小撮、姜少许、番茄酱1大勺、红油豆瓣酱1大勺、草果1个、八角2个、桂皮1小段、蒜3瓣、洋葱小半个、陈皮少许、冰糖少许、香叶3片、盐适量、草菇酱油1勺、葱少许。
做法
1、牛腩洗净,清水浸泡2小时以上,中间多换几次水,以去除血水。
2、泡好的牛腩切小块,入冷水锅煮开,看到牛肉里浮出很多血沫,捞出牛肉。
3、热水中清洗干净表面浮沫,控干水份备用。
4、洋葱切片,葱、姜、蒜切片,所有香料放在一起。
5、热锅冷油,加入蒜片、姜片、洋葱煸炒出香味。
6、倒入所有香料炒出香味,加入冰糖翻炒到冰糖融化。
7、加入番茄酱继续煸炒。
8、加入红油豆瓣酱炒出红油,放入葱段继续翻炒到香味浓郁。
9、加入牛肉翻炒,加入料酒继续翻炒,最后加入酱油翻炒均匀。
10、移入高压锅中,加入适量开水。大火烧开,上汽后大约35分钟左右关火。开盖后加入适量盐调味。
11、另取一锅下入面条,面条快熟时加入青菜烫熟。
12、面条和青菜捞入大碗中。
13、浇入煮好的牛肉汤,舀入一勺牛肉,撒香菜碎即可。
红烧牛肉面
食材
面粉200克、水70克、牛腩250克、盐少许、生菜1棵、盐适量、蒜2瓣、姜片4片、红烧汁4瓷勺、料酒1小半碗、香醋少许、八角2个、桂皮1小块、丁香10粒、香叶5片、豆蔻1个、白芷2片、花椒30粒、干辣椒5个。
做法
1、先把做面条的面团和了,一般夏天我用200克粉60克的水,冬天70克水,加一点盐,
2、我用面条机和的面,和好醒30分钟压两次面,我喜欢比较劲道,手工和面就把面团和到三光,盖保鲜膜或湿布,醒发,再擀成薄片切条。
3、揉面交给了面条机,所以先把牛肉做了。
4、牛腩切麻将块,泡水十几二十分钟去血水。
5、准备卤肉料:八角、花椒、桂皮、香叶、豆蔻、丁香、白芷、干辣椒,家里没那么多的能凑几样就几样吧。
6、还有料酒,香醋,我用的红烧汁,所以也不用炒糖色不用酱油了。
7、把牛肉冷水下锅,加少许花椒、2片姜、料酒。
8、大火烧开,撇去浮沫,把牛肉捞出用温水稍微清洗下。
9、卤肉料稍微泡下水,不容易炒焦,锅里加少许油,中小火煸姜蒜。
10、再下洋葱片煸出香味,把卤肉料捞出沥干水入锅煸炒至出香味。
11、倒入牛肉翻炒,把牛肉煸至表面微微焦黄后,下2勺料酒去腥。
12、再加入3-4瓷勺的红烧汁,翻炒均匀。
13、把肉倒进压力锅,加原汤或者开水,加少许香醋,加葱结。
14、压力锅上气后压30-40分钟,最后加盐调味。
15、煮面条:水里加少许盐和油,水开后下面条,翻滚后加冷水,再滚后大约7成熟时捞出,过冷水。
16、锅里一半清水加一半牛肉汤,烧开后加入面条煮至断生(面条不夹心)。
17、生菜烫一下,出锅,加上牛肉,淋上汤即可!
D. 牛肉面怎么做好吃
一、红烧牛肉面
原料:牛腩600克、胡萝卜1根、香菜、姜、葱、八角1个、草果1个、肉蔻2个、盐2茶匙 生抽2汤匙、老抽半汤匙、番茄酱1汤匙
做法:
1. 牛肉切小块,冷水下锅,放半块拍碎的姜,煮开后煮1分钟,用温水冲洗干净牛肉。
2. 胡萝卜切小丁;姜切片,八角掰碎。
3. 锅里放油,把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分,再加入姜,葱,炒均匀。
4. 放生抽、老抽、番茄酱一起炒均,兑热水大火烧开,小火炖到牛肉软烂,加入盐,胡萝卜,继续煮20分钟即可。
二、香罩租滑辣牛肉面
原料:牛肉600克、葱15克、姜15克、面条少许、青菜、盐10克、白糖10克、老抽5ml、番茄酱15克、辣椒酱15克
做法:
1. 牛肉洗净后,焯水,切成小块。
2. 锅中放油,油热后,倒入切成块的牛肉,炒至变色后,倒入各种调料,加入葱结姜片物腊和水,煮至牛肉变烂即可。
3. 锅中放型裤水,水开后倒入面条,放入少许青菜,关火,再盛好面条,倒入牛肉和青菜即可。
三、西红柿牛肉面
原料:熟牛肉1块、西红柿2个、挂面、葱花、盐、黑胡椒粉、味精、香油、香菜
做法:
1. 熟牛肉切小块;西红柿去皮切成小块。
2. 锅中热油,下入葱花炒香,倒入西红柿和牛肉块,大火翻炒至西红柿成糊,加入1勺盐和1勺黑胡椒粉,翻炒均匀.
3. 倒入足量的开水,大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟,打开锅盖,加入挂面,大火煮开转中小火至面熟。
4. 根据口味调入盐,关火,调入少许味精、香油、香菜碎即可。
E. 吃牛肉面可以喝蜂蜜水吗
蜂蜜不能和什么一起吃,吃蜂蜜应该注意哪些问题:
1、豆腐忌蜂蜜,同食会耳聋;
2、蜂蜜与大米同食会伤胃;
3、洋葱忌蜂蜜,同食会伤眼睛;
4、蜂蜜与韭菜同食会引发心病;
5、蜂蜜和豆浆不能冲服,蜂蜜中含有少量的有机酸,当它与豆浆里的蛋白质结合后,会产生变性沉淀,人体是无法吸收的;
6、蜂蜜与鲫鱼同食会中毒(要用黑豆和甘草解毒);
7、蒜头与蜂蜜会变疳积;
8、葱与蜂蜜会中毒;
9、虚寒体质的人要用热水冲服;
10、火旺的人则应用冷开水冲兑;
11、腹泻的人不要吃蜂蜜,否则会加重症状;
12、蜂蜜与莴苣不能共食,两者同食,不利肠胃,易致腹泻;
13、蜂蜜和生姜同食容易肚子痛。
吃蜂蜜的注意事项:
●空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水;
●如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝,否则容易引起腹泻、肠胃炎等。
F. 红烧牛肉面怎样做才好吃
红烧牛肉面怎样做才好吃
用料
辣椒丝
牛肉 (带肥的)
面条
青菜
番茄
大蒜
生姜
香叶
陈皮
八角
小茴香
桂皮
洋葱
香葱
冰糖
酱油
番茄酱
豆瓣酱
红烧牛肉面的做法
买回来肥瘦相间的牛肉先用水彻底表面的血水和脏物
大火煮到保险盖发出扑哧声后改中火煮半个小时就做好了
在另一锅里放水煮开,把面条煮到你喜欢的软硬程度,放到上面煮好的汤料里就成了,可以在汤料里再煮点青菜或者西红柿更好
小贴士
1.最大的难点是这碗红烧牛肉面调料多才会有那个味,好的红烧牛肉面在于有好的配方,这个方子值得大家收藏!
2.牛肉一定要买肥瘦相间的,那样才不柴,咬起来酥烂;
3.牛肉多浸泡可以把血水浸泡出来,所以至少也得浸泡四个小时;
4.说说肉的焯水:冷水下牛肉,这样能更好把里面脏物稀释出来,热水下锅一般适合已经浸泡好的牛肉,里面脏物已经浸泡出来,因为肉遇热会收缩,所以这就是用冷水和热水焯水的区别,所以整体来说,肉类还是用冷水焯水比较好;
5.调料一起炒才会味道更香浓,但是这里特别强调一点就是冰糖不能加太多,越少越好,因为后面的番茄酱也是甜的,如果太多,汤会有点甜了,但是有一点我要告诉大家,外面好多好吃的红烧牛肉面都是放点糖的,虽然你吃的时候感觉不到,但是适量的糖让汤的味道更鲜美;
6.根据个人口味放入适量的辣椒或者辣椒粉都可以,咸淡自己调节,酱油是咸的,到最后盐不要加太多;
G. 红烧牛肉面的做法
制作方法一
【食材准备】
红烧牛肉面
牛腱肉300克,切面150克,番茄两个。葱段一中匙,姜三片,酱油两大匙,味精一中匙,绍酒一大匙,冰糖一中匙,花椒一小匙,五香粉一小匙,辣椒四根,沸水800克。
【制作步骤】
1、将番茄去皮切片,辣椒切片。
2、将所有调料放入沸水中,高火4分钟,制成汤汁。
3、汤汁中放入牛腱肉、番茄,加盖中火40分钟,然后将牛肉取出切片。
4、面条放入汤汁中,高火5分钟至沸,取出后摆上牛肉片即可。
制作方法二
【食材准备】
"煮打哥“红烧牛肉面
牛肋条肉600克、拉面酌量、葱2根、姜2片、大蒜4瓣、八角2茶匙、花椒粒1茶匙、小白菜酌量料酒1大匙、酱油4大匙、辣豆瓣酱4大匙、盐半茶匙、味精少许、清水12杯
【制作步骤】
1.牛肋条肉先氽烫过,捞出后冲净血水和泡沫。
2.用3大匙油炒香葱、姜、蒜及辣豆瓣酱、花椒粒后,加清水12杯,调味及加入八角后,放入牛肉炖1小时。
3.将牛肉捞出切片,并将锅内所有葱、姜、辛香料捞净,再将牛肉放回汤内。
4.另外将水烧开后下面条,用面碗盛入牛肉和汤后放入面条及小白菜、葱花即成。
H. 红烧牛肉面和爆椒牛肉面可以一起吃吗
可以一起吃,都是方面面,可以一起吃。
如果怕辣,可以只放红烧牛肉面的调料,如果喜欢吃辣,可以放爆椒的调料。