㈠ 当归、黄芪、枸杞,红枣可以和鸡一起煲汤吗
可以。
当归、党参、黄芪,皆是补血补气的食材,和乌鸡或老鸡一起炖旁毁食能够迅速补充人体血气,滋阴养颜,对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用,同时补气益脾养胃,能促进食欲,补充营养,调理颜色。此汤男女皆可饮用,对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。
(1)枣枸杞鸡肉可以一起煮吗扩展阅读:
食材明细:
主料:当归、党参、黄芪、红枣、红莲、枸杞、乌鸡或老母鸡
辅料:盐少许
做法:
1、除枸杞外的所有药材用清水浸泡片刻洗净备用;
2、乌鸡斩成大块,烧开一锅水,放入乌鸡煮3分钟,此法叫“飞水”,可以将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分,煲出来的汤水更清澈清甜;
3、将枸杞外慎态的药材,飞过水的乌鸡放入汤煲,加入10碗清水(约2L),大火煮滚转小火煲2个小时,如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时,广东人常说“煲三炖四”才能出一锅好汤,其实炖汤三个小时已经差不多了哦!
4、放入洗净的枸杞再煮5分钟;运孝备
5、关火出锅装碗,加入少量的食盐即可食用!(盐最好是最后放,一来可以避免盐长期在汤水中滚导致亚硝酸盐增加,二来汤水也会更清甜不会发暗)。
美食禁忌:
1、党参黄芪炖鸡汤孕妇不宜,感冒期间不宜服用。
2、黄芪不可大量服用,在发热和阴气不足的状态下也不可以服用,疼痛湿气条件下也不可以使用.应在医生的指导下服用。
3、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
参考资料:
网络-当归党参黄芪红枣乌鸡汤
㈡ 红枣莲子枸杞煲鸡肉可以吗
可以。
主料:土鸡700g、莲子50g、红枣30g
辅料:枸杞5g、生姜6g、大葱8g、料酒10ml、精盐2g
1、新鲜宰杀的土鸡,清除杂物洗净。
㈢ 红枣枸杞炖鸡怎么做
把鸡切成块,泡好红枣和枸杞,切好葱段,姜片。锅加水,水温后焯肉,五分钟后捞出,用冷水过一下,这样可以避免还有血水。然后把肉块、红枣、枸杞放入电饭煲(还是瓦煲炖东西好,不过我那个煲太小了放不下整个鸡,又懒得再炖一次),再放入葱姜蒜、大料、肉寇,桂皮。盖盖开始炖,电饭锅有个缺点,水烧开太慢了,扳到米饭那边快点,等水开了再扳回煮汤粥这边。炖了差不多二个半小时,肉已经烂了,这时放点盐(这个要注意的,不能早放盐),爱吃甜的人可以不放吧,因为红枣和枸杞都是甜的。再煮不到十分钟就好了。味道不错哦,又有营养。
㈣ 枸杞红枣煮鸡汤的做法
很高兴能回答这个问题,枸杞红枣炖老母鸡有什么作用。
枸杞红枣均为药食佳品,枸杞红枣炖老母鸡是药食两用佳品,老母鸡具有补气养血滋补的功效,含有丰富的营养物质。大枣健脾益气补血养血。枸杞滋补肝肾益精明目是日常生活中常用的滋补佳品。所以说枸杞红枣炖老母鸡是体弱多病.产妇.孕妇的最佳选择。下面我就把枸杞红枣炖老母鸡的制作过程给大家介绍一下。
1:首先准备老母鸡一只红枣20克,枸杞15克。葱.姜.料酒.盐.味精。
2:把老母鸡剁成自己喜欢的块。
3:锅中加水放入鸡块,烧开后撇去浮沫,这样能去掉杂质和鸡的一些腥味,煮3—5分钟捞出放入凉水中过凉,再捞出备用。
4:砂锅中加入适量清水,放入鸡块,料酒.姜.葱.大枣大火烧开后转小火炖40分钟,40分钟后放入枸杞.食盐.再继续炖20分钟,全程共1小时,一小时后关火,放入味精,装入大碗中,原汁原味.营养又美味的枸杞红枣炖老母鸡就做好了。
㈤ 红枣枸杞鸡汤应该怎样做
食材:
枸杞 15克;红枣 80克;香菇 7朵;乌鸡 1只;姜片 适量;盐 适量。
步骤:
1 提前准备好这道枸杞红枣乌鸡汤所需要用到的食材。主要以乌鸡、枸杞和红枣为主要食材。
2 将买来的乌鸡斩成小段段,先取出大锅,里面加入适量的水,大火烧开之后,把鸡肉段放进去焯一下,为的是能够去除鸡肉中的血水和一些浮沫。
3 将小枣和枸杞处理好备用,还可以放上几个香菇,可以在口味上更鲜,姜片也不能少。
4 把所有的食材都放入电子锅内,再加入可以淹没过食材的开水。
5 选择煲汤功能,煲两个小时。
6 最后在汤中加入一点小葱花,就可以盛出来喝了。
㈥ 鸡炖红枣枸杞的做法
红枣枸杞鸡汤
汤甜补虚砂锅
红枣作为日常生活当中常见的一种食物,它的使用方法非常的简单,可以用来泡水也可以做成一些糕点或者是放在一些养生汤当中。 枸杞是滋补的食物之一,可以用来泡酒,起到滋补的作用,为了能够达到养生的目的,很多人也喜欢将红枣枸杞放在鸡汤中。 鸡汤中放入红枣和枸杞可使鸡汤味道可口,虽然材料经济、简单,但功效颇佳,适合一家大小饮用,尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
主料1种
成品。
小贴士
炖制鸡汤的途中最好不要加水,所以一次性加够水再炖。
㈦ 枸杞红枣煮鸡汤的做法
一、枸杞红枣鸡汤
1.准备食材:一只老母鸡、香菇、大枣和枸杞。
2.准备一只老母鸡,清洗干净,切成大块放入冷水锅中,然后再在锅中放入葱姜料酒煮开,煮开后用勺子撇去上面的血沫,然后把鸡块捞出用清水冲洗干净备用。
3.准备几个香菇清洗干净,然后在上面划十字花刀备用。
(香菇可以给鸡汤提鲜。根据自家的情况定,有的地方人们喝汤是不喜欢放香菇的,觉得香菇会盖了鸡汤原本的味道,而有的地方觉得鸡汤中放香菇会更美味。)
4.准备几个大枣清洗干净备用。
(大枣可以补气血,还可以给汤提味,让汤有枣香味。)
5.把煮好的鸡块放入砂锅中,再放入少许葱姜蒜,然后再把准备好的香菇和大枣也放入锅中,最后倒入完全没过鸡块的清水盖上盖子用大火煮开。
(家里没有砂锅也可以用普通锅,但是普通锅的话水要多放一点。因为普通锅和砂锅有一个最主要的区别就是砂锅在炖汤的过程中汤汁不会少,而普通锅在炖汤的时候汤汁会越炖越少。)
6.鸡腿用大火煮开后转小火慢炖40分钟,然后加入一勺盐继续炖20分钟,把鸡腿炖熟炖软后放入少许枸杞和葱花出锅即可。
(盐不要一开始就加入,不然做出来的鸡块会咸,而且肉也比较紧实。后面20分钟再加盐,可以使盐恰到好处地被鸡块吸收,使鸡块吃起来有味道。不要出锅的时候才加盐,那样做出来汤汁是咸的有味道的,而鸡块一点味都没有。)
7.鸡汤就做好啦!(这样做出来的鸡汤营养又美味,家人喝进去暖心又暖胃。)
二、小贴士
1.如果有条件可以不用焯水,直接把鸡炖出来。
2.炖鸡汤的时候可以根据自己的情况定加热水还是加冷水,如果主要是喝汤那就加开水,如果主要是吃肉那就用冷水。