可以，但是鸡蛋必须是熟的，鸡蛋上附着许多病菌、病毒，必须煮熟以后才可以吃，而且最好吃新鲜的，久放的鸡蛋营养成分会减少，也更容易被病菌污染变质。可以在鸡蛋熟以后稍微放凉然后加点蜂蜜，这样可以润肺，并且营养价值也是很高的。
蜂蜜鸡蛋羹功能：
可大补，可轻身、健脑、强体。
蜂蜜鸡蛋羹另外：
晚上睡前一次服完，2个月为1个疗程。本方为壮族民间验方，有养心益胃、缓急止痛的攻效。于晚上睡前服用，可防治夜间疼痛加剧。若消化不良、腹部胀满的病人，可酌减鸡蛋用量。
参考资料：凤凰网-蜂蜜鸡蛋羹
‘贰’ 用开水冲鸡蛋可以放蜂蜜么
鸡蛋与蜂蜜同时吃是可以的，但是如果温度达不到不容易起到营养的补充反而会导致一些病毒类病症。如果你只是用热火来冲这是不科学的食用方法。建议每天早上可以用温水鸡蛋同蜂蜜，一起放在锅内隔水蒸熟后食用更好。忌用：1，蜂蜜 不能与大葱同时吃,2，不宜与豆腐同时吃，3，不宜与韭菜同时吃，4，不宜与蒜同时食用。
‘叁’ 冲鸡蛋可以加蜂蜜吗
冲鸡蛋可以加蜂蜜。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，既可以为人体补充营养，还能使胆固醇的颗粒变小，从而防止它在血管壁的沉积。蜂蜜含有的营养物质，可以改善血液成分。还有就是蜂蜜含有维生素、氨基酸等多种人体可以直接吸收的营养物质，是一种纯天然的滋补食品。
(3)开水冲鸡蛋可以加蜂蜜吗扩展阅读：
鸡蛋与蜂蜜不相克
1、蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、含氮化合物、有机酸、植物残片、活性酶、无机盐等，而鸡蛋的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含一定量的卵磷脂、固醇类、蛋黄素、维生素及矿物质钙、磷、铁等，从两者的营养成分来看并没有什么冲突的地方，除了流言中蛋白质和有机酸的问题外同食问题不大。
2、没有反应条件
蜂蜜的确含有一定量的有机酸，鸡蛋中也富含蛋白质，而且蛋白质和有机酸在一定条件下确实能生成沉淀物，但需要在极为苛刻的条件下才能发生，事实上人类的胃部根本不满足二者发生反应的条件。
要知道两种无毒物质要合成有毒物质是需要极其精密的仪器加上极为苛刻的条件才可能实现的，人的胃根本不可能完成，退一步讲即便是能发生反应，这点剂量对人体来说根本不是问题。
‘肆’ 开水冲鸡蛋加蜂蜜能提血压吗
据分析，每百克蜂蜜中含碳水化合物75.6克，蛋白质0.4克，脂肪19克，水分20克，还含有人体所需要的矿物质元素（钾、钠、钙、镁）及维生素和蜂胶、蜡、色素等。由此可见，蜂蜜中的主要成分是碳水化合物（糖类），且含量极高。
再加上鸡蛋含有过高的胆固醇。胆固醇对身体来说是个负担。蜂蜜和鸡蛋同时吃很多人都不容易消化，吸收，也是一种浪费。当然这要视个人的消化能力而定，虽然说两者相加没太多坏处，但也没有益处，所以尽量不要把蜂蜜和鸡蛋加在一起……
泡咖啡用的方糖冲调出来的口感也不错，不过相对冰糖和白糖会比较贵罢了……
‘伍’ 开水冲鸡蛋加蜂蜜喝有什么好处与坏处早上喝好些还是晚上
首先就是缓解嗓子嘶哑、咽喉肿痛的情况，在寒冷的冬天，若是没有注意好保暖，感冒很容易就找上门来，从而引起扁桃体发炎，导致嗓子沙哑，难以发出声音。大家可以用开水冲鸡蛋，再加上适量的枇杷蜜饮用，枇杷蜜本身就有润肺止咳的作用，与鸡蛋水搭配效果更佳。可以滋润嗓子，清除咽喉部位的致病菌，缓解咽喉肿痛的情况。
此外就是清除胆固醇，预防血栓。鸡蛋中含有的蛋白质和卵磷脂，可以使胆固醇的颗粒变小，防止它在血管壁的沉积。蜂蜜中的矿物质可以改善血液成分，清除血管内壁附着的胆固醇，促进血液流通，每天一杯可以有效的防止血管硬化，对心脑血管有诸多好处。
‘陆’ 鸡蛋和蜂蜜能一起冲开水喝吗
蜂蜜可以冲开水喝，鸡蛋应该煮熟或蒸熟吃，生鸡蛋冲开水吃不好，一是蛋白质不能完全吸收，二是蛋中可能有细菌，寄生虫之类的有害微生物。不可以，蜂蜜用开水冲损失营养，口感也会变酸。冲蜂蜜的水应该为温开水。蜂蜜中含有多种氨基酸、维生素以及其它营养物质，如果水温过高，这些物质会不同程度地受到破坏。因此，食用蜂蜜既不能煮沸，也不宜用沸水 冲饮，可以用60oC以下的温开水冲服，夏季还可用冷开水冲服。 蜂蜜中含有七十至八十％的葡萄糖，果糖，维他命，矿物质，各种氨基酸及其他营养物质，在高温下这些物质会受到不同程度的损坏，沸水冲调蜂蜜便不能保持其天然色香味，兼破坏其营养成分，甚至令当中的维他命流失，色泽也会变暗。 最好用温水，水温不宜超过摄氏五十五度，所以食用蜂蜜不能煮沸，也不宜沸水冲服，最好用温水，水温不宜超过摄氏五十五度，如果是盛夏也可用冷开水冲服。
‘柒’ 生鸡蛋用开水冲，再加蜂蜜可以喝吗
可以呀，生鸡蛋直接用水冲，是去火的，加点蜂蜜，会帮助你更好的吸收个中营养。
‘捌’ 开水冲鸡蛋可以加蜂蜜么
据分析，每百克蜂蜜中含碳水化合物75.6克，蛋白质0.4克，脂肪19克，水分20克，还含有人体所需要的矿物质元素（钾、钠、钙、镁）及维生素和蜂胶、蜡、色素等。由此可见，蜂蜜中的主要成分是碳水化合物（糖类），且含量极高。 再加上鸡蛋含有过高的胆固醇。胆固醇对身体来说是个负担。蜂蜜和鸡蛋同时吃很多人都不容易消化，吸收，也是一种浪费。当然这要视个人的消化能力而定，虽然说两者相加没太多坏处，但也没有益处，所以尽量不要把蜂蜜和鸡蛋加在一起…… 泡咖啡用的方糖冲调出来的口感也不错，不过相对冰糖和白糖会比较贵罢了
‘玖’ 开水冲鸡蛋可以放蜂蜜吗
一直有谣传说蜂蜜和鸡蛋不能一起食用，说鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蜂蜜中含有一定的有机酸，二者同吃会发生反应产生沉淀，不利于身体对营养物质的吸收，还有可能引起腹泻。
咱们从蜂蜜和鸡蛋的营养成分分析，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，以及一定的氨基酸、维生素、活性酶等营养成分。而鸡蛋则含有丰富的蛋白质、氨基酸、钾元素，从营养成分来看除了谣传的发生反应以外，并没有别的冲突。但是有机酸和蛋白质发生反应，是需要极其苛刻的条件的，人的肠胃并不能给二者提供反应的条件，就算反应，如此微量对身体也造成不了伤害，因此开水冲鸡蛋是可以和蜂蜜一起食用的。