⑴ 枸杞检测二氧化硫的方法
鉴别用硫磺熏制过的枸杞，有三种简便有效的方法：一看、二摸、三尝。
二氧化硫检测仪
一看 颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”；颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞。
二摸 用手摸“毒枸杞”有黏感，天然枸杞则相对干燥。
三尝 拿一颗放入口中咀嚼，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
二氧化硫检测仪CSY-SE8二氧化硫检测仪能够快速检测食品中二氧化硫含量（竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等）
二氧化硫检测仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。该方法单次检测成本较低、操作简便快速， 方便执法人员或生产质控人员现场使用和车载使用。
仪器原理：被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。
⑵ 枸杞有染色的吗
为了迎合这个看脸的市场，确实有一些卖家会对枸杞的颜色进行一定的处理。最常见的就是用硫磺熏蒸，不过如果二氧化硫残留量合格，也没什么问题。
至于其它染色方法，比如白矾或其它水处理，现实中确实都可能存在。
如何从外观上鉴别？很遗憾的告诉你，目前并没有什么好办法。因为如果你知道了一种鉴别方法，商家同样也会知道，然后会想新的方式继续骗住你。如果你想尽可能避免买到劣质或是造假的枸杞，那有一个简单粗暴的建议买朋友买过或者信赖的大牌子，比如主打年轻人续能量的枸杞的北卧，主打科技工艺的沃福百瑞都可以放心购买！
⑶ 请教枸杞有无染色
看上去不像是染色的，枸杞中含有红色素就像是番茄的番茄素一样。不染色的枸杞颜色不是鲜红 的，很自然，没有发亮的感觉。看你第二包的枸杞颜色就不是中宁枸杞，中宁枸杞也不会出现黏黏的感觉；正宗的中宁枸杞捏在手里然后放开，会自然的散开，都是一颗一颗的。你买到的是宁夏某一个地方的枸杞；中宁枸杞没有染色的，也不含一些地方在晒枸杞的时候加一些着色剂（红色）就是为了使枸杞好卖，卖个好价；枸杞的三大要素1干度2颜色3颗粒，枸杞要干，颜色要自然红，不是鲜红，颗粒要饱满，大小均匀，还有就是闻的时候有枸杞的特殊香味，不要有刺鼻的味道。你买的枸杞怕就还是可以的，建议以后买了枸杞不要用水洗，洗了你就没办法晒干，越晒越软，吃多少泡多少。
宁夏中宁杞乡源枸杞山庄 杨