‘壹’ 香菇炖鸡可以放枸杞吗应该在何时加入呢
可以，待烧开后，捞出表面的泡沫并加入红枣和枸杞。食材准备，香菇提前泡发，放姜片、红枣、香菇，倒入料酒，喜欢喝汤放的比较多（水不要放太少，炖一两个小时会变少）煮至沸腾转小火，慢炖一个半小时，烧水，水的量和鸡差不多，将鸡放入水中一起煮开，这样可以慢慢将血沫清除出来，待烧开后，捞出表面的泡沫，并加入红枣和枸杞，注意哟，泡沫可能会持续冒出来，慢慢捞出来就好啦。
准备砂锅放入清水，一次性放够水，中途不要添加水，把鸡块放入清水，然后大火烧开，转小火，放入姜、葱、枸杞、红枣、香菇炖鸡，我们也常叫做清炖鸡，食材简单，味道鲜美，目前为止没有听到说不爱吃这道菜的人由于做法简单，自己懒得做饭或者很多朋友来吃饭，都是很好选择，绝对是能让大家吃的舒舒服服的菜。
‘贰’ 炖羊肉加枸杞可以吗
炖羊肉可以加枸杞，方法如下：
准备材料：羊肉520g、筒子骨230克、萝卜1个、菌菇50g、老姜一块、色拉油1汤匙、料酒2勺、盐2茶匙、胡椒8粒、花椒8粒、八角3粒、枸杞18粒、红枣7粒、番茄半个、黄葱1根、茶树菇40g。
1、首先把准备好的羊肉洗净切好，放一旁备用。
2、放锅里焯水，去除浮末。
3、盖上盖子，煮沸后加入准备好的筒子骨炖120分钟。
4、然后使用菜刀把准备好的萝卜切片，继续煮10分钟。
5、接着锅内放入金针菇、磨菇、海鲜菇、平菇、茶树菇、杏鲍菇，如下图所示。
6、锅内倒入切好的番茄片、黄葱段和羊骨汤。
7、往锅里放入适量的枸杞、红枣，羊肉，色拉油，盐，用勺子搅拌均匀。
8、搅拌均匀后再盖上盖子炖10分钟，这样就已经做好了。
‘叁’ 炖排骨可以放枸杞吗
可以放枸杞。
1.枸杞以宁夏的最好，能滋补肝肾，益精明目，适用于头晕目眩，两眼昏花，增强抵抗力。
2.保健方面还可降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容。
3.排骨汤加入枸杞有养肝，补肾，润肺等功效，也能发挥排骨汤优质蛋白，滋补的作用。
4.枸杞子不是所有人都可以吃的，如正在感冒发烧，身体有炎症腹泻的人最好不要吃。
(3)做什么菜可以放枸杞扩展阅读：
炖排骨放枸杞的好处：
1.强健筋骨：排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
2.滋养脾胃：排骨可滋养脾胃，合理食用排骨，保健脾胃功能。
3.增强体力：排骨有丰富的营养，可以增强体力，让人精力充沛。
4.补中益气：无论是酱排骨或是排骨汤，都有着补中益气的作用。
5.改善贫血：富含血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
参考资料：枸杞排骨汤网络
‘肆’ 枸杞做菜有多少种做法
枸杞菜蛋汤
材料
枸杞菜200克，鸡蛋2个，油、盐、鸡精适量。
做法
1、枸杞菜洗净，鸡蛋打散。
2、起锅热油煸炒鸡蛋，放2碗水烧开。
3、放枸杞菜烧开放盐和鸡精调味即可。
枸杞菜炒鸡蛋
材料
枸杞菜100克，鸡蛋3个，油、盐适量。
做法
1、鸡蛋打散加少许盐，枸杞菜洗净。
2、起锅热油炒蛋。
3、再起锅热油煸炒枸杞菜1分钟。
4、枸杞菜变色放盐和鸡精调味，倒入鸡蛋拌匀即可
凉拌枸杞菜
材料
枸杞菜300克，芝麻油、凉拌酱油、糖适量。
做法
1、枸杞菜洗净焯水挤干水分切碎。
2、把凉拌酱油、糖、芝麻油和枸杞菜拌匀即可食用。
枸杞鸡
土鸡1/2只，枸杞1/2杯，水10杯，米酒1杯，盐少许
做法
(1)先将土鸡切块，用热水川烫去血水后洗净备用。
(2)将材料及调味料一起放入锅中煮约30分钟即可。
‘伍’ 枸杞做菜可以放吗 做什么菜可以放
可以，淮山枸杞子排骨汤会放枸杞，以下是具体做法。
主料：排骨500g、淮山500g
辅料：枸杞50g、盐适量、鸡精适量
步骤一：淮山一斤备用。
‘陆’ 枸杞可以搭配什么做菜
枸杞炒甲鱼
原料:甲鱼500克，枸杞子20克，盐、味精各少许，姜丝8克。
做法：甲鱼杀洗净斩块；枸杞子浸泡。甲鱼入沸水焯至没有血色，捞起，洗净，控水。锅上火倒油，姜丝炝香，下入甲鱼块小火煸炒，倒入适量水，调入盐、味精，下入枸杞子，盖上锅盖至熟即可。
枸杞爆虾仁黄瓜
原料:虾仁200克，黄瓜175克，枸杞子15克，盐、味精各少许，葱花5克，姜丝4克，料酒8克，香油3克。
做法：黄瓜洗净切片；枸杞子浸泡。锅上火倒油，葱花、姜丝爆香，烹入料酒，下入黄瓜片煸炒，下入虾仁略炒，下入枸杞子同炒，调入盐、味精炒匀，淋香油即可。
枸杞拌海参
原料:水发海参250克，枸杞子15克，盐、味精各少许，葱丝20克。
做法：水发海参洗净斜刀切条；枸杞子浸泡洗净炒熟。水发海参入沸水焯至熟，捞起，过凉，控净水。水发海参、枸杞子中调入盐、味精、葱丝，拌匀即可。
‘柒’ 以枸杞为食材对人体有益的菜肴有哪些
枸杞的食疗方法：1.枸杞春笋肉丝，枸杞子60克，瘦猪肉500克，熟春笋100克，花生油60克，精盐、白砂糖、味精、绍酒、麻油、淀粉、酱油各少许。枸杞子、瘦猪肉洗净，猪肉切成5厘米长丝，春笋切长丝。炒锅烧热用油滑锅，入油，将肉丝、笋丝同下锅划散，烹入绍酒，加入白砂糖、酱油、盐、味精搅匀，入枸杞子颠簸几下，淋芝麻油推匀，起锅即成，有阴血双补，明目健身之功。2.枸杞爆鸡丁，生鸡脯肉150克，枸杞子10克，水发玉兰片30克，荸荠30克，精盐1克，鸡蛋清1个，淀粉25克，牛奶40克，葱10克，姜蒜各3克，鸡油15克，植物油50克。先将枸杞子洗净烹熟，鸡脯肉、玉兰片、荸荠切成方丁。炒锅置于旺火上，下植物油烧至六成热，下鸡丁炒散，加玉兰片、荸荠炒匀，再加杞子、牛奶、蛋清及各种调料，炒匀起锅入盘。有补虚损防皱之功。3.杞子蒸肉饼，瘦肉250克，枸杞子30克，姜、碘盐、味精、芡粉、胡椒、香油各适量。将瘦肉洗净剁成茸，用碗装，加入精盐，用手顺着一个方向使劲搅拌至起胶质加入姜末、味精、芡粉拌匀。将拌匀的肉茸摊平在平碟中，做成大薄饼，撒上洗净的杞子，上笼旺火蒸20分钟，饼熟味透，出笼后撒入胡椒粉、淋入香油。有滋阴、益智、泽肌的功效。4.枸杞鱼米，鲤鱼750克，枸杞子30克，青菜心12棵，鸡蛋1个。取净鱼肉切成丁，用精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉上浆待用。葱姜切成细末状。鱼头鱼尾用绍酒、精盐腌渍10分钟后用开水氽熟，摆在鱼盘两端形成整鱼轮廓。油菜心洗净，做成橄榄形，焯水烧入味，摆在盘的两侧。旺火烧热锅，放入油烧至四五成热，将鱼米滑油。锅内留少许油；用葱姜炝锅，去除葱姜倒入鱼米，枸杞，将对好的调味倒入锅内，颠翻几下，淋明油出锅装盘。有益智健脑之功。
5.枸杞羊肾粥枸杞叶250克，羊肾1只，羊肉60克，葱白2根，细盐少许，粳米60～90克。将羊肾剖洗干净，去内膜、细切，羊肉冼净切碎。用枸杞叶煎汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、粳米一起煮粥，粥成后加入碘盐少许。是一张宫廷食养效方，有益肾壮阳、聪耳明目之功，亦可作老年白内障初期冬季食疗方。6.枸杞鸡肝明目汤，枸杞子5～10克，鸡肝100克，水发银耳15克，茉莉花24克。将鸡肝洗净切片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。将银茸、茉莉花、枸杞子分别去杂质，洗净。汤勺置火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、精盐和味精，随下银耳，鸡肝及枸杞子烧沸，去浮沫，待鸡肝刚熟，倒入碗内，撒入茉莉花即成。有滋补肝肾功效。此汤红白相兼，味道鲜美，补精益神，治疗双目视物模糊。7.枸杞猪肝汤，枸杞子30克，猪肝100克，煮汤食用，每日1次，常服可治夜盲，视力衰退，畏风流泪等症。枸杞叶250克，猪肝100克作成猪肝汤，有清肝明目的作用。8.生煸枸杞叶，枸杞叶25克，冬笋50克，水发冬菇50克，冬笋冬菇切丝。烧热锅，放猪油，烧至油七成热，把笋丝、冬菇丝放入锅内，略炒后将枸杞叶倒入，翻炒几下，加盐、味精、糖再翻炒几下，起锅。可补肾益精，祛风明目。
9.枸杞叶煎蛋，枸杞叶50克，鸡蛋2只，盐、味精、油各适量。枸杞叶洗净，切碎，鸡蛋打入碗内，加盐、味精、枸杞叶，打匀，炒锅油热，下鸡蛋炒熟。用虚劳发热、烦渴之症。10.壮阳酒，枸杞子20克，狗脊20克，苋丝子20克，山萸肉20克，人参20克，肉苁蓉40克，当归15克，蛤蚧尾1对，海狗脊2个，上述各味研为粗末，加白酒1000克，浸泡7天后，每日服3次，每次5毫升。有益肾壮阳之功。11.枸杞黄精炖白鸽，白鸽肉一只，枸杞子24克，黄精50克，上述三味共炝或蒸熟食用。主治肾阴不足之早泄。12.龙杞五味蒸鸽蛋，鸽蛋2个，龙眼肉，枸杞子各15克，五味子10克，上述三味药及鸽蛋放在碗中，兑水打匀蒸熟，加糖食之，主治肾精亏虚早泄。
13.鱼鳔五子汤，鱼鳔12～15克，枸杞子15克，女贞子15克，苋丝子12克，沙宛子10克，五味子9克，六味共水煎，沸后1小时取汤饮用。主治肾虚遗精。14.益肾生精汤，枸杞子15克，鹿角胶30克，鱼鳔胶30克，黑豆200克，猪骨髓200克，牛鞭100克。用水将牛鞭辰发好，去净表皮切段，骨髓剁成段，黑豆用温水泡开，将上述三味加水武火炖煮，文火煨烂，将枸杞子、鹿角胶，鱼鳔胶、盐放入煮10分钟起锅放味精，喝汤吃肉及黑豆，专治精子缺、少。15.枸杞炖雄蛙，活雄青蛙1只，公猪膀胱1只，枸杞子30～60克。将枸杞与洗净的青蛙放入猪膀胱内，扎紧入砂锅，用适量开水急冲浸泡片刻，文火炖熟。食时去青蛙内脏及枸杞渣，以上汤肉分2～3次食用，每周2～3次，专治男性不育。16.不老枸杞酒，枸杞子100克，五加皮15克，桂皮25克，地黄20克，覆盆子25克，肉豆蔻15克，蜂蜜250克，酒3瓶。上述六味药分别切碎混合密封浸渍45天。每日临睡前饮用，20～30岁每次半杯，30岁以上每次1杯（15～30毫升）。可治阳痿、疝气、腹痛、中风及女性联痒等症。17.首乌龙香酒，何首乌（切片）100克，枸杞子25克，龙眼肉100克，丁香10克，蜂蜜250克，酒2瓶。将上述4味加酒浸渍密封36天后饮用，每日不超过3盅，可增加性功能。18.凉拌枸杞头，嫩枸杞头300克，嫩马兰头300克，五香豆腐干2块，白糖10克，精盐3克，姜末3克，将枸拌头、马兰头放入开水中氽一下，沥干切碎，加五香豆腐干末，加入调料拌匀，适于血热型月经不调，消化不良及头昏目赤等症。
‘捌’ 枸杞子的做法大全
杞子枸杞头鸡汤
新鲜枸杞根200克、枸杞子20克、鸡半只、姜2片。所有材料洗净，鸡斩件汆水；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入全部材料，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。补益肝肾、滋阴明目。
枸杞头老鸡汤
新鲜枸杞头200克、老鸡一只、姜3片。老鸡宰杀洗净，斩块，汆水捞起；枸杞头洗净切段；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。健脾补肾，养血安胎。
枸杞头鸡骨草猪骨汤
干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片。干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净；粉葛去皮切块；猪骨洗净斩件，汆水捞起；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。清肝明目、清热祛湿。
枸杞的食用注意事项
枸杞虽好，但是却不表示每个人都适合的。枸杞温热身体的作用非常明显，因此正在感冒、发烧、有炎症或腹泻的人需要慎重选择。
另外，患有高血压以及性情过于急躁的人，日常大量摄取肉类导致面泛红光的人都不宜食用。枸杞虽然有滋补肝肾之功效，但是肝肾不虚的人没有必要服用。枸杞同时也是一味中药，药物治疗疾病是依靠其偏性的，也就是药性，补阴之药物是为虚证而设的，因此身体健康没有虚证的人，不宜服用。生活中就有人过量食用枸杞导致眼睛红肿胀痛不适，视力模糊，导致这样症状的原因就是服用不当。
‘玖’ 怎么做枸杞菜 最简单的三种枸杞菜家常菜式分享
1、狗杞叶猪肝汤：
首先将猪肝冲洗干净，然后将猪肝放到清水里浸泡，大约30分钟之后拿出，然后将猪肝切成薄片。
然后将切好的猪肝加上10g左右的淀粉、一勺料酒、两勺酱油，腌制五分钟左右。然后将枸杞叶用水冲洗，然后再放到水里泡10分钟左右，再用水冲洗干净，将叶子摘下来。
之后在锅里加入足量的水，然后加入植物油、姜片，将锅烧开，然后在锅里加入枸杞子，等水煮沸之后，在锅里加入枸杞叶，将锅再次煮沸。
然后在锅里将腌制好的猪肝加进去，再煮沸腾1分钟左右，在锅里加食盐即可。
2、枸杞菜瘦肉汤：
先把枸杞子叶清洗干净，然后将枸杞叶的梗和叶子用手分开，然后将枸杞叶、枸杞子梗和枸杞子都清洗干净。
然后将枸杞子叶、枸杞子梗一起放入锅子，在锅中加入适量的清水，用猛火将锅烧开之后，再换文火将枸杞子煮大约40分钟，然后把枸杞子梗拿出来。
然后将切好的瘦肉放入锅中，煮5分钟左右，再把枸杞子叶也放入锅中，之后在锅里加入油、食用盐等调味品，煮大约三分钟之后，就可以出锅了。
3、凉拌枸杞菜：
将枸杞菜洗干净，然后摘下枸杞菜的叶子，枸杞菜的梗去掉不要，然后将枸杞菜在开水中汆一下，汆完将枸杞菜捞出来，沥干然后放在盘子里。然后将处理好的枸杞菜里加入盐、糖、蒜末和麻油，将枸杞菜拌匀即可。
‘拾’ 枸杞能搭配什么食材做菜
枸杞爆肉片
原料:猪瘦肉250克，枸杞子25克，葱花、姜丝、蒜蓉各5克，盐、味精、淀粉少许，鸡蛋清1个，香油2克。
做法：猪瘦肉洗净切成薄片，加入鸡蛋清、淀粉拌匀；枸杞子浸泡洗净。锅上火倒油烧热，下入猪肉片炒散至熟，控净油。锅留油，葱花、姜丝、蒜蓉爆香，下入枸杞子稍炒，再下入猪肉片，调入盐、味精炒匀，淋香油即可。
枸杞猪肝汤
原料:鲜猪肝200克，枸杞子25克，盐、味精各适量，葱花8克，姜丝5克，香油4克，淀粉少许，料酒4克。
做法：鲜猪肝洗净切片，加入淀粉、料酒拌匀；枸杞子浸泡好。锅上火倒油，下葱花、姜丝爆香，烹入料酒，下入鲜猪肝翻炒，倒入适量水，下入枸杞子，调入盐、味精烧沸至熟，淋香油即可。