❶ 天门冬,玄参,麦冬,黄芪,枸杞可以一起泡着喝吗
可以的,因为都是“养阴、提气”的中药。对便秘、补气是有效的。
❷ 麦冬煲汤的做法有哪些
麦冬味甘,微苦,微寒。有着清心润肺,泻热生津,化痰止咳的功效。
麦冬营养价值高,但并非人人都适宜,脾胃虚寒,感冒的人,要谨慎食用麦冬。
麦冬煲汤的方法都是很简单的。通常煲汤的做法会有:
【太子参麦冬瘦肉汤】
材料:太子参,麦冬,黄芪,淮山,莲子,瘦肉,陈皮
做法:将瘦肉切块状,洗净,焯水后备用;其他材料洗干净,连同瘦肉一同放入炖盅,加入适量的水,隔水炖2个小时即可调味食用。
(此汤有润肺健脾,益气生津的功效)
【沙参玉竹麦冬汤】
材料:沙参 玉竹 麦冬 排骨/瘦肉(两者任意一个都行)红枣 枸杞
做法:排骨斩块洗净,焯水备用。其他材料一同清洗干净。在炖盅里面放入排骨,沙参,玉竹,麦冬,红枣等其他材料,加入适量的水,隔水炖2个小时即可调味饮用。
(此汤有养阴润燥,生津止渴,安神之功效)
【石斛麦冬汤】
材料:里脊肉 石斛 麦冬 花旗参 蜜枣 生姜
做法:里脊肉切块洗净,冷水加姜片焯水备用。其他材料洗净备用。(石斛花旗参提前浸泡20分钟);在炖盅里面放入瘦肉连同其他材料(石斛 麦冬 花旗参 蜜枣 姜片)加入适量的水,隔水炖2个小时即可调味食用。
(此汤滋阴生津,养肝明目等功效,熬夜吸烟人士要多喝此汤)
麦冬是一味常用的中药材,早在《神农本草经》中就有记载,列为上品。今天,我们就来了解一下麦冬的作用以及常用的麦冬的一些煲汤方法。
麦冬的来源
麦冬来源于 百合科植物麦冬 的干燥块根。古代的 养生 家对麦冬情有独钟,据李时珍解释说道“此草根似麦而有须,其叶如韭,凌冬不凋,有诸韭,忍冬诸名,俗称门冬,便于字也。可以服食断谷,故又有余粮、不死之称。”
麦冬的功效
中医认为,麦冬药性甘、微苦,微寒。归心、肺、胃经。
具有 养阴润肺,益胃生津,清心除烦 的功效,为滋补佳品。
在临床上常用于治疗 肺燥干咳,阴虚劳嗽,喉痹咽痛,胃阴不足,津伤口渴,内热消渴,肠燥便秘等症 ,也可用于心阴虚及温病热扰心营,心烦失眠等症。一般用量 为6~12克 。需要注意的是 脾胃虚寒、食少便溏,以及外感风寒、痰湿咳嗽者忌服本品 。
麦冬与天冬的配伍
麦冬常与天冬配伍,二者均为甘寒濡润之品,天冬通肾气,滋肾清热之力较强,麦冬定肺气,有润肺化痰之功。二者配伍不仅在 养阴清热方面有协同作用,且润肺滋肾,清金益水,兼理肺肾二脏 。二冬相合,用之补肺可防伤肾,用之滋肾又可助肺,有安此定彼之用。
麦冬的 养生 食疗
麦冬同样也是食疗 养生 桌上常客,常用来煲汤或者煲粥,现在我们来介绍几款麦冬药膳以及做法:
猪肺二冬汤
准备猪肺500克,麦冬30克,天冬20克,白萝卜100克,适量调料。
猪肺洗净切片,白萝卜去皮切块,麦冬及天冬放锅内加适量清水用武火煮沸。开锅后加入猪肺和白萝卜,改文火煮至萝卜软烂,再加入适量调料即可。
此汤可滋阴补肺,适用于低热、盗汗之肺结核病患者。
参麦雪梨瘦肉汤
太子参30克,麦冬15克,杏仁30克,雪梨4个,瘦肉500克,生姜3片。
将太子参、麦冬、杏仁洗净,梨洗净切好,去核。瘦肉切好,与生姜一起放入锅内,加入清水2500毫升,武火煮沸后改文火煮一小时,再加入适量调料即可。
此汤可 清燥润肺、益气生津 。适用于气阴两虚,体弱多病者,对于老年人咳嗽也有较好的疗效。
麦冬炖老鸭
准备雄老鸭1只,麦冬30克,虫草15克,葱白5根,胡椒粉、盐、味精、料酒、姜适量。将老鸭杀好洗净,麦冬、虫草浸发后洗净备用。将虫草、麦冬一起放入鸭腹中缝好,再将处理好的鸭放入锅中,加适量清水煮开后,加入所需辅料,文火炖至鸭肉熟烂再加入适量调料即可。
适用于 干咳、气喘、盗汗、消瘦、食欲不佳 的肺结核患者食用。
麦冬煲汤方法:有两种方法,一种是炖,一种是蒸,做的时候要看自己喜好来操作了,做法都很简单。
说一下麦冬,好多人不知道是什么东西?上图看看比较直观:
麦冬是一种中药食材,有保健作用:有生津解渴、润肺止咳之效,一般中药店都有卖的。
介绍一下其中一个做法:麦冬沙参煲老鸡
准备食材:老鸡,麦冬十粒,沙参一个,红枣两个,枸杞子几粒,姜,葱,也可以放点香菇。
第一步:把老鸡清洗干净,去除内脏,鸡屁股,用水泡5分钟!
第二步:把鸡焯水,去除血末,清洗一下,
第三步:准备好煲汤罐或者锅,加入纯净水,放入鸡块,葱姜,红枣,枸杞,把麦冬清洗一下,放入锅内,沙参一起放进去。
第四步:小火烧开,改中火40分钟,在改小火30分钟左右,等鸡块熟了,去除汤表面的油脂,加入盐味调味即可。
蒸的方法同样这些料,放到蒸锅内加水没过鸡肉,一直蒸熟然后加盐味调味就可以了。做法也容易操作!
个人经验之谈,希望能帮到你!
你好,我是悠悠。我认为:麦冬有滋阴润肺、益胃生津的作用,与瘦肉、玄参等煲成汤水,挺适合夏天饮用的。
麦冬又叫麦门冬,是其麦冬植物的干燥小块根,呈叶条形状。麦冬属性微寒,味甘带少许苦味,有养阴生津,清心润肺的作用。冬天在家煮麻辣火锅汤底时,加几颗麦冬下去,可以降低燥热感。
不过,现在是夏日,还是少吃麻辣火锅为妙,所以今天给大家介绍一款麦冬与玄参、瘦肉煲成的麦冬玄参瘦肉汤,在夏日饮用此汤有清心除烦、清热利咽的作用。但如果本身是脾胃虚寒,处于伤风感冒期间,就不要喝此汤了。现在一起来看看做法吧。
-麦冬玄参瘦肉汤-
【材料】
瘦肉、麦冬、玄参、蜜枣2颗
姜片(瘦肉飞水时用到,煲汤时不用放)
【制作步骤】
▼ 1.处理食材: 将瘦肉切大块;麦冬、玄参预先浸泡约1小时,然后洗净备用;蜜枣切开两半,去掉枣核;
▼ 2.瘦肉先飞水: 把瘦肉和2块姜片放进凉水里,煮到水开,再滚约1分钟左右捞出来,洗去表面浮沫即可。
▼ 3.开始煲汤: 汤锅里放入所有材料,再加适量的水,多少个人喝就放多少碗水,另再加1碗水作损耗,大火烧开水后,再转小火煲约1~1.5小时。
▼ 4.调味处理: 时间到,看到瘦肉变绵软即可收火,放点盐调味即可饮用。
【干货总结】
▼ 1. 此汤因为加了玄参,所以汤水呈黑色,正常的。
▼ 2. 上文提到的玄参,可能名字比较陌生,其实是因为其植物的块根是浅黑色的,而玄代表黑色的意思,所以才有了‘玄参’这个名字。
玄参也叫元参,属性微寒,有苦味,有清热解毒、养阴生津的作用。与麦冬搭配来煲汤有清热利咽、清心除烦的作用,较适合烟酒熬夜、风火牙痛的人饮用。
用料
麦冬20克,玉竹20克,沙参15克,枸杞5克,蜜枣20克,鸽子1只,煲汤袋1个,盐适量
麦冬枸杞鸽子汤的做法
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
做法: 将百合、麦冬、猪瘦肉分别洗净,同置锅中,加水适量煲汤,加调味品即成. 食疗价值:清肝润肺、滋补 养生 ,可以治疗咳嗽以及肺...
❸ 麦冬能和枸杞一起吃吗 麦冬的作用有哪些
它具有很好的养阴生津,润肺清心的作用。那么,麦冬能和枸杞一起吃吗?麦冬的作用有哪些? 麦冬和枸杞是可以一起吃的。麦冬有养阴生津的作用,可以用于肺燥干咳。枸杞主治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕等症,两味药一起吃对治疗阴虚有很好的作用。 麦冬的作用有: 1 麦冬有滋阴润肺的功效。经常食用麦冬,可以调理你的脾胃,解决便秘,改善失眠等作用。如果你经常虚痨咳嗽,也可以试一试麦冬。 2 用生地、麦冬、玄参各15克,再加上水,煎服,每天喝一次,就可以解决你便秘的烦恼。这就是麦冬的功效与作用之一。 3 用麦冬45克,加入水30到40毫升,煎服。连续3到18个月,对于治疗冠心病、心绞痛都有很好的调理效果。 4 用黄芪、麦冬各9克,党参、黄精、玉竹各10克,用水煎服,每天喝一次。这就可以起到治疗慢性胃炎的效果,这也是麦冬的功效与作用之一。 5 用麦冬、天母、川贝母、百部、天冬、知母各9克,再加入12克的沙参,用水煎服,每天喝一次,这样就可以治疗急性支气管炎和慢性支气管炎。 6 用人参、麦冬各10克,五味子6克,用水煎服。每天喝2剂。这对治疗暑天出汗、心慌心悸,都有不错的功效。 以上就是对“麦冬能和枸杞一起吃吗?麦冬的作用?”做出的全面解答,希望可以帮助您。实验证明,麦冬有提高机体耐缺氧能力的作用。口服浸泡麦门冬水有降血糖作用,可见麦冬是对人体非常有利的。