A. 怎样检测矿泉水的酸碱度
可以用PH试纸检测，直接滴一滴，并与标准比色卡对比，即可知道酸碱度。
B. 黑枸杞泡什么水喝含碱性
黑枸杞所含的花青素遇碱为蓝，遇酸为紫，酸碱性是看水的，跟黑枸杞无关哦，只是花青素的呈现形式不太一样。一般自来水为碱性，纯净水为酸性。
C. 辨别黑枸杞好坏的方法与诀窍
黑枸杞相对于红色的日常枸杞功效会更加的强，现在很多人都会使用它进行泡水食用了，但是还是需要鉴别清楚它的真伪好坏，以下是我为你整理的辨别黑枸杞好坏的方法，希望能帮到你。
辨别黑枸杞好坏的方法
1、酸碱性水质中颜色辨别：
黑枸杞所含的花青素(OPC)是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，在碱性水中会呈现出蓝色，中性水质呈现出紫色，酸性水质呈紫红色。最简单的办法就是用家中自来水和矿泉水分别浸泡后辨别颜色，一般自来水中会呈现蓝色，矿泉水会呈现紫红色，如果两种水质中颜色没有变化，则怀疑是染色干果。花青素是水溶性分子，在不同水质中会呈现不同的颜色，在酸性水中呈紫红色，在碱性水中呈蓝色，染色的黑枸杞一般是做不到的。
2、黑枸杞水中看丝珠：
将几颗黑枸杞撕破或掰开，放入50°C左右温水中观察，其花青素会在水中呈拉丝云雾状自由下沉。花青素含量越高其云雾颜色越浓，云雾越明显，说明这个黑枸杞的质量越好。
3、以白刺果掺假的辨别：
黑枸杞呈黑色，98%以上带柄，内含8粒左右的果籽，黑枸杞泡水颜色很浓，含糖量低，水微甜，青海黑枸杞一斤在800-3000左右;白刺果呈暗红色，没有果柄，只有一个很大的核，白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜，白刺果一斤只需20元左右。
4、以蓝莓掺假的辨别：
黑枸杞呈黑色，带果柄，果粒口感微甜不酸，黑枸杞泡水颜色很深;蓝莓呈紫黑色，无果柄，果粒口感酸甜，泡水颜色很淡含糖量较高，口感偏甜。
黑枸杞的功效与作用
(1)有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;
(2)通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;
(3)增强免疫系统能力来抵御致癌物质;
(4)降低感冒的次数和缩短持续时间;
(5)具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;
(6)具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;
(7)缓解花粉病和其它过敏症;
(8)增强动脉、静脉和毛细血管弹性;
(9)保护动脉血管内壁;
(10)保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力;
(11)松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效);
(12)防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效);
(13)作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病;
(14)通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。
(15)花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青 素的功效可是不可或缺的。
黑枸杞的食用方法
D. 怎么样用简单的方法测试水的酸碱度
怎么样用简单的方法测试水的酸碱度
买颗紫甘蓝,研磨汁液滴进去看看变什么颜色,
变红是酸,变蓝是碱性
E. 黑枸杞是碱性还是酸性的 黑枸杞是哪里的特产
黑枸杞是一种功效作用非常多的中药材，很多人都服用过，而黑枸杞对我们的身体是有非常多的好处的，那么我们便要了解一下黑枸杞是碱性还是酸性的？黑枸杞是哪里的特产？
黑枸杞是碱性还是酸性的
黑枸杞是碱性食物。我们平常吃的黑枸杞带有酸味，但是属于碱性食物，黑枸杞中矿物质元素是非常高的，当人食用黑枸杞营养物质进入身体，经过肠胃消化后，最终新陈代谢是偏碱性的，黑枸杞在碱性水中泡呈现蓝色，在酸性水中泡呈现紫色。黑枸杞的花青素活性很强，遇到不同的水质水温颜色都会有变化。黑枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用，能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。黑枸杞可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容。
黑枸杞是哪里的特产
一、青海柴达木盆地：青海柴达木盆地里的诺木洪地区，属于高原大陆性气候，平均光照时间长达10小时，这里高海拔、高盐碱、高温差、降水少，独特的环境能促进黑枸杞内花青素的生成和堆积，因此这个地方生长的黑枸杞颗粒大，花青素含量高，营养更丰富。
二、新疆黑枸杞：新疆黑枸杞的营养价值高，野生黑锅枸杞，野生黑枸杞生长在海拔2700米-3000米的盆地沙漠地带，海拔高气候干旱、生态环境洁净、无污染。新疆黑枸杞的功效比青海柴达木的稍差些，但其质量也相当不错。
三、甘肃黑枸杞：甘肃黑枸杞分布于高山沙林，生长条件艰苦，由于其海拔和温差等相比青海和新疆稍差些，所以其功效相比青海和新疆等产地的黑枸杞也稍差些。但我们在这里要强调的黑枸杞中含有的各种营养成分，甘肃黑枸杞也同样都有，只是花青素含量可能稍低一些，用水泡的话，会发现出颜色慢一些，另外口感上也没有青海黑枸杞这么甘甜。
黑枸杞与红枸杞有什么区别
黑枸杞内含更多的微量元素，对人体健康更有益处。而其中黑枸杞所富含的天然花青素使得其更具药用价值。现代社会，人们的压力越来越大，生活节奏也不断加速，很多人的作息得不到一个正确的调理，导致内分泌失调，精神状态陷入疲乏，同时也引发了各种并发症的情况。而花青素的出现可以在此基础上对这些症状进行一个防治作用，保护人体细胞正常运作，同时不受外界侵扰，提高身体免疫力以及精气神的一个效果。而红枸杞的微量元素则较少，对人体健康来说，更偏向调理，提气血的一个价值作用。红枸杞比黑枸杞没那么多讲究。黑枸杞虽然在食用方法上与红枸杞并无差别，但是黑枸杞对泡水温度和食用剂量都有严格要求。首先是黑枸杞泡水温度不可以超过60度，否则会破坏内含花青素结构，使得本身营养价值降低。其次在食用剂量上，一天不宜超过5克，而一般成年人食用红枸杞可以控制在20克范围内。
服用枸杞有什么禁忌
在服用枸杞的时候，不能过量，一天的量差不多在二十粒左右，过多的服用，可能会引起上火，反而会加重身体的负担了，所以要注意点。对于一些体内火气旺盛、血压偏高的人群，不建议服用枸杞，枸杞的性质偏温性，若是服用，可能会起到反效果，对身体不利，还是别吃了。对于能吃的人群，在服用的时候，不仅仅要喝水，将枸杞也要一并喝下去，枸杞中的营养都是枸杞粒中，水中营养并不多，所以都要喝下去，才能充分吸收到营养。