⑴ 家里放了“3年的蜂蜜”还能吃吗听听医生怎么说
蜂蜜能否食用其实不取决于保存时间，而是变质与否。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，由于纯正蜂蜜含水量低于20%，且含有酸性物质和高浓度糖类物质，所以具有一定的杀菌作用，保存时间较长。食品的保质期是指最佳食用时间，蜂蜜作为食品在市场上流通，自然也需要制定相应的保质期。
通常蜂蜜的保质期为18个月到2年，在保存良好的情况下，蜂蜜的保存时间一般高于保质期。由此可见，放置了三年的蜂蜜没有变质也可以食用，但是如果出现变质，不建议继续食用。
⑵ 纯天然蜂蜜能够保存好久，超过三年的还能喝吗
纯天然蜂蜜一般保质期2年或者18个月。超过三年不能喝了，在保证蜂蜜纯正的情况下，保质期仅为2年或18个月，所以，超过三年的不能喝了。但如果是成熟且纯正的蜂蜜，其保质期基本可达到数年，没有严格的保质期。
纯天然蜂蜜可分成熟天然蜂蜜和未成熟天然蜂蜜，成熟天然蜂蜜是蜜蜂采来花蜜后经蜜蜂加温，扇风，排除水分，当水分在百分之二十以下时，蜜蜂用蜡将其封盖即为成熟天然蜂蜜，也叫封盖蜜。
此蜜只要密封好可放十年不变质，但有些蜜会颜色加深，此蜜在低温下结晶最快，结晶蜜在四十度以上自溶化为液体。
未成熟天然蜜，是蜜蜂采来花蜜后未酿造成功含水量高，达不到封盖蜜要求的蜜，此蜜易发酵变酸不宜久存，此蜜由于含水量大结晶缓慢有时结晶一部分，就是人们说的沉淀。
蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不易变质。作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期
常见的农家蜂蜜保质期，首先，农家原蜜第一要保证纯正，如果连纯正都没办法保证，那么关于保质期就无从说起了。第二，在确定纯正的基础上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。
(2)三年以上蜂蜜可以吃吗扩展阅读：
蜂蜜的储存方法
1、真正纯天然的成熟蜂蜜在夏季之中不论存放多久也是不会出现变质情况的，因为水分含量少，糖分含量高。
糖的作用跟盐的作用类似，形成很高的渗透压，一般微生物无法生长，不易变质，它可以存放多年不发生变质。但是在存放的时候，蜂蜜应该远离金属和阳光，应该存放在阴凉通风的环境。
2、未成熟蜂蜜的波美度比较低，含水量大，在存放时对环境因素的要求就比较高，不然它们就会出现变酸和变质的情况，营养成分也会受到很大的破坏，从而失去原有的价值，所以说在夏天存放波美度比较低的蜂蜜产品时，最好把它们存放在低温的环境中，冰箱的冷藏室是最理想的选择。
3、夏天把蜂蜜存放在冰箱中虽然可以保证它不变质，但是在低温条件下，有的蜂蜜是比较容易出现结晶的，在出现这种情况以后，不用担心，结晶是蜂蜜的自然现象，在外界温度低于13℃时就容易出现，如果想把它再变回液体状态，则可以用50℃的温水对其加热。
⑶ 蜂蜜两三年可以吃吗
当然可以吃，蜂蜜的保质期很长的，只要是成熟蜜，放个3.5年也不成问题。不过里面的活性物质会减少，营养成分也会减少，其他的没有什么不同。可以放心吃，如果是水蜜的话就不行，一年之内说不定就变质了，更别说两三年了。
⑷ 蜂蜜放三年以后还能吃吗
对于纯度百分百的蜂蜜，蜂蜜无保质期。
如果保存方法得当，蜂蜜是不会轻易变质，或干燥成块状的，是仍然可以食用的。所以，纯蜂蜜三年之后还是可以吃的。
需要大家注意：就目前而言，市场上的蜂蜜那些水分含量过高，经过热天发酵会泛着酸味或酒味，此时的蜂蜜是不能吃的。
所以，国家在06年实行的蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。
纯蜂蜜不易变质原因：
造成纯蜂蜜不轻易变质的原因有很多，主要的因素可能包括以下几个方面：
1、蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖。
一般情况下，采摘的蜂蜜属于一种浓度极高的糖溶液，其中只含有少量的水分，原理上来说当一种溶液浓度达到一定值的时候，溶液内部的渗透压会变得很高。
而细胞并不能存活于高浓度溶液中，因为高渗透压的溶液会在渗透压的作用下吸走细胞体内水分，细胞脱水后就会死亡。
因此，绝大多数微生物在蜂蜜之中难以存活，没有微生物破坏的蜂蜜自然就难以变质。
⑸ 蜂蜜放了三年多还可以喝吗
蜂蜜的保质期是三年，所以过了三年的蜂蜜就不要喝了，为了安全就要丢掉。放的时间长了很多活性成分和营养成分已经都流失了，或者是变质被污染了，所以要注意饮食安全。
⑹ 放了三四年的蜂蜜还能吃吗
蜂蜜放了3年是否还能吃，主要根据蜂蜜的戚册种类和纯度而定。
对于纯度百分百的蜂蜜，蜂蜜无保质期。如果保存方法得当，蜂蜜是不会轻易变质，或干燥成块状的，是仍然可以食用的。所以，纯蜂蜜三年之后还是可以吃的。
需要大家注意：就目前而言，市场上的蜂蜜那些水分含量过高，经过热天发酵会泛着酸味或酒味，此时的蜂蜜是不能吃的。
所以，国家在06年实行的蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。
蜂蜜变质的相关说明
一、蜂蜜变质是什么样子的？
1、味道变酸：蜂蜜变质后味道会变酸，原因是酵母菌在代谢蜂蜜中糖类物质时会生成醋酸，从而使蜂蜜有一股浓郁的酵酸味。
2、有酒精味：蜂蜜变质后会有酒精味，原因是酵母菌在代谢蜂蜜中糖类物质时会生成乙醇，从而使蜂蜜有一股浓郁的酒精味。
3、质地变稀：蜂蜜变质后质地会变稀，原因是酵母菌在代谢蜂蜜中糖类物质时会生成高隐宏水分，从而使蜂蜜的质地变得越来越稀。
二、吃变质蜂蜜有什么危害？
1、吃变质的蜂蜜会影响胃肠消化功能，尤其是胃肠功能较差的人甚至可能引发急性胃肠炎。
2、吃变质的蜂蜜会增加肝脏解毒负担，严重时甚至对肾脏、膀胱等代谢器官也有负面影响。
3、吃变质的蜂蜜可能会引起食物中毒，原因是蜂蜜变质过程中会产生大量有毒、有害物质。携首
以上内容参考：网络-蜂蜜 （蜜蜂酿制的蜜）