⑴ 如何把全熟的牛排做的很嫩
全熟的牛排能做的很嫩吗？
如果想吃鲜嫩多汁又不带血全熟的牛排，那么下面这种做法可以看下，虽然卖相不好，但是口感味道绝对给力。
牛排的做法
原料：牛排
辅料：盐、黑胡椒粒（研磨瓶装的）、耗油、淀粉、小苏打、孜然粉、蜂蜜
制作方法：
1、选材：很多人不愿意在家里做牛排，都是担忧自己制作的牛排会很老，咬不动。其实要想要牛排吃起来嫩，牛肉选择很重要。当然，选择牛肉并不是要大家购买进口的牛肉，其实市场上买的新鲜的黄牛肉也是制作牛排的绝佳材料，如果你能购买到雪花牛肉，那你今天制作出的牛排一定非常的鲜嫩多汁。
调入蜂蜜
7、调料：在牛排出锅前，还要在牛排上加少量的蜂蜜，在烤肉的时候会刷上一些蜂蜜，在煎的牛排上加入蜂蜜味道也是得到了孩子们好多的赞。
8、从牛排下锅到出锅，大约两分钟时间，一道朴实的儿童牛排就做好了，用刀切成小块就可以给孩子食用了。
牛排的烹饪技巧
切牛排的时候不要切得太厚，差不多0.7厘米的厚度就可以，这样牛排比较容易熟，也不用担心煎太久，牛排太老。
⑵ 蜂蜜和牛肉能一起吃吗
蜂蜜和牛肉能一起吃。
不能和蜂蜜一起吃的有：
喝豆浆的时候不能加入蜂蜜。蜂蜜中的有机酸和豆浆中的蛋白质如果结合以后就会产生变性的沉淀，所吃的营养就不会被人体吸收了。
吃了蜂蜜之后就不能吃葱了。葱中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有机酸以及酶遇到一起会产生有毒的物质，这些有毒物质会刺激肠胃引起腹泻的。
蜂蜜与豆腐不能一起吃。蜂蜜甘凉润肠，豆腐也是味甘性寒，两者同时就会引起腹泻。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白，矿物质结合的话还会对人体的生化反应产生影响。
蜂蜜和韭菜也不能一起吃。蜂蜜中的矿物质会把韭菜中的维生素C氧化失去功效。蜂蜜有润肠通便的功能，韭菜中的纤维素也有通便的功能，两者遇到一起就会引起腹泻的。
蜂蜜不能用超过60度的热水冲服，用过热的水冲服蜂蜜的话，热水会把蜂蜜中的维生素，矿物质，酶等营养成分破坏掉，失去食用的营养价值。
还有些与蜂蜜不宜同食的食物需要注意，这些食物如果不是过多的同蜂蜜食用，食用适量的话是没有关系的。它们是大米，生姜，鲫鱼，蒜等。
牛肉的营养价值：
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
喝蜂蜜水的好处：
1、抗氧化 。
2、美容作用。
3、抗菌消炎、促进组织再生 。
4、促进消化。
5、提高免疫力及抗疲劳 。
6、延年益寿。
7、改善睡眠 。
8、保肝作用。
9、保护心血管。
⑶ 蜂蜜和牛肉能一起吃吗
可以，具体做法如下：
主要材料：牛排肉250克，蛋白1个，玉米淀粉1汤匙，酱汁材料，油适量，蒜末1大匙，酱油2大匙，蜂蜜2大匙，黑胡椒1小匙，白芝麻少许。
1、蛋白和玉米淀粉混合均匀。
⑷ 柠檬蜂蜜水和牛排能一吃吗
蜂蜜不能用开水冲，会把营养烫掉的。 特别提示 蜂蜜不宜与下列食物一起食用：茶、大米、大蒜、葱、洋葱、李子、茭白、莴笋、韭菜、豆浆、豆腐、鲫鱼、螃蟹等。
⑸ 牛肉蜂蜜能一起吃吗
牛肉蜂蜜能一起煮吗？牛肉蜂蜜能同食吗？
肉类食品一直深受消费者的青睐，牛肉更是其中的佼佼者，烧烤、火锅都可以看见牛肉的身影，蜂蜜其实在生活中也很常见，但是牛肉蜂蜜能一起煮吗？
牛肉蜂蜜可以一起煮，牛肉和蜂蜜都是营养丰富的食品，牛肉的主要成分是蛋白质、氨基酸、维生素B6、钾、镁等，而蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，主要含有丰富的葡萄糖和果糖，还含有氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等营养成分，从成分上来看，牛肉和蜂蜜营养互补，大家可以放心食用。
不过不建议将蜂蜜和牛肉一起煮，蜂蜜不耐高温。因为蜂蜜含有180多种物质，其中包括多种活性物质，过高的温度会破坏大部分的活性物质，使蜂蜜的营养价值下降，蜂蜜对身体的滋养作用就会变弱，平时冲泡蜂蜜水的时候也要注意，切记不可用开水冲泡，用40度左右的温水效果最佳。
如果想要吃蜂蜜和牛肉，田野牧蜂建议大家吃完牛肉适量饮用蜂蜜水。
牛肉含有丰富的蛋白质，同时含有很多粗糙的肌肉纤维，蜂蜜可以使牛肉更容易消化被吸收。
像水白蜜含有丰富的活性酶、矿物质、氨基酸等成分，多种营养成分共同作用可以促进胃肠道的蠕动，调节胃酸的分泌，促进食物在肠胃内的消化和吸收，并且润滑肠道，对排便有所帮助，从而帮助消化不好的人缓解便秘
⑹ 椒盐牛怎么做
椒盐牛排骨是在饭店吃饭时，非常的受欢迎的一种美味，但是在外边吃的时候，总是会感觉牛排有些小腻的感觉，让人不能吃的那么的尽兴。其实自己可以在家中做这道菜，其中会出现大油的地方稍微的改良一下，这样就不会再吃的时候有过分油腻的感觉了。这是小编找到的椒盐牛排的改良的方法，与大家分享。
椒盐牛排骨的做法是怎样的？
1. 取牛排骨中段的肋排切长段或直接用精选一字排。
2. 大蒜加少许盐捣成泥。
3. 加水静置10分钟后滤出蒜汁。
4. 排骨加入蒜汁、姜片、生抽、料酒、白糖。
5. 继续加入少量白胡椒粉和五香粉。
6. 拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5小时以上。
7. 把花椒炒香。
8. 然后捣成粉。
9. 按照1：1：1的比例准备好白胡椒粉、黑胡椒粉和五香粉。
10. 炒锅不放油，加盐炒至微黄的时候加入以上三种粉和步骤8的花椒粉。
11. 炒出香味即可。
12. 取出排骨。
13. 烤箱预热210度，排骨肉多的一面朝上，刷蜂蜜水。
14. 入烤箱烤15分钟。
15. 取出翻面。
16. 刷上蜂蜜水。
17. 入烤箱继续烤15分钟。
小贴士
1、腌料可根据自己喜欢的口味调整。
2、腌料不可过咸，入底味即可。吃时可搭配蘸料。
3、花椒粉和盐的量要稍大，大约等于其它三种粉之和。
4、胡椒粉用现磨的那种更香。
5、排骨刷上蜂蜜水，会让牛排的颜色看起来更加的鲜亮。
十七步，就可以轻松的搞定美味的椒盐牛排，外焦里嫩，味道一级棒。热衷于厨艺的朋友，可以照着以上方法来试一试，也可以根据自己的喜好加以改良，这样做出来的美味更加符合自己的口味，而且可以作为自己独家的菜肴为家人奉上。