‘壹’ 怎样辨别真假蜂蜜
1、用一根烧红的粗铁丝，插入蜂蜜内，冒气的是真货，冒烟的是假货。
2、用电吹风吹，掺有蔗糖的蜜会因为糖浆结晶而成为坚硬的板结块，纯蜂蜜仍呈粘稠状。
3、取少许蜂蜜倒入空矿泉水瓶内，扭紧瓶盖，用力摇一分钟左右，瓶内蜂蜜如若变成泡沫状，此时可以明显感觉到瓶子被气体胀得满满的，此为真蜂蜜;如瓶内少许蜂蜜无太大变化，此为掺有蔗糖的蜜。
4、结晶的真蜂蜜用手的温度可以捏溶掉，假的则不能。
5、真的蜂蜜用开水冲泡口感是酸的，假的蜂蜜用开水冲泡的口感是甜的。
6、真蜂蜜直接放入锅内炒，不会有焦糊的味道，如若有焦糊味为掺有蔗糖的蜜。
7、真蜂蜜倒入热的豆浆内搅拌，会使豆浆变成豆腐花，假的不会。
‘贰’ 去网上查了鉴别蜂蜜真假的办法，说摇晃蜂蜜后会产生气泡什么的就是纯正蜂蜜。。我摇晃后就成这样了！请问
拿一根筷子沾下蜂蜜滴在面巾纸上，如面巾纸上峰密不被吸收则是真的，反之则假。
‘叁’ 如何简单鉴别蜂蜜是否加了白糖和增稠剂了
可以用一张餐巾纸来鉴别蜂蜜是否添加了白糖和增稠剂，以下是具体步骤：
所需工具：餐巾纸，蜂蜜。
1、首先把蜂蜜倒入小杯子里。