1. 蜂蜜放久了变成白色沉淀物还能吃吗
O(∩_∩)O~可以的，完全可以放心食用。 蜂蜜是人们利用离心作用从蜂巢内取出的，因此任何蜂蜜最初被蜂农获得时，均呈现为液态，只是伴随着时间和温度的变化才逐渐转变为粘稠态或固态，这是蜂蜜发生的物理变化，属正常现象，不影响质量，可正常食用，这种现象被称之为“结晶”。 用小勺挖出来，温水充泡就可以了，不能泡开水食用，一般水温在40℃左右。蜂蜜下面有沉淀，并不一定是质量问题，
2. 蜂蜜结晶还能喝吗
能。
蜂蜜结晶是一种自然现象，蜂蜜在打开后接触了氧气，蜂蜜当中的葡萄糖不断被分解，葡萄糖分子不断运动，慢慢就会形成肉眼可见的结晶体，和水变成冰一样没有任何内在上的改变，对蜂蜜本身的营养价值也没有影响，因此可以继续食用。
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这主要是因为蜂蜜结晶是蜂蜜固有的特性，它本身就是葡萄糖的过饱和溶液，那么很自然地在一定条件下，多余的葡萄糖从溶液析出，形成结晶核。
并且需要注意的是蜂蜜中的结晶核是指蜂蜜本身所含的葡萄糖结晶核、花粉粒。而且很多的结晶后的蜂蜜从液态变为固态，颜色从深到浅。
特别是针对于一些咳嗽、头晕、乏力等不适反应往往会接踵而来，还有就是心肺功能不佳者，虽然说这些情况下大家可以做到平时多喝水，增加新陈代谢，减少废气对身体的损害，
但是我们这里说的蜂蜜在这方面可发挥巨大功效。所以说坚持喝点蜂蜜水，这既是补充人体水分的好方法。
3. 蜂蜜里有白色沉淀物，还能食用吗
蜂蜜底部白色沉淀物，就是蜂蜜的结晶，是能吃的。
蜂蜜都是会结晶的，放了一段时间会有白色沉淀，这样不影响营养和食用，但影响了美观，所以在加工时往往通过高温使一些分子链断裂，达到不结晶的目的，如果温度不够，就会出现结晶情况。
注意不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。
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用户喝蜂蜜注意事项：
1、蜂蜜不宜与韭菜同食：韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
2、不宜与豆腐同食：豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。
3、肝硬化用户不能喝蜂蜜。一般来说乙肝用户非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化用户却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
4. 蜂蜜时间放久了有白色的沉淀，还能喝吗
市场上卖的蜂蜜保质期一般在18-24个月，结晶的蜂蜜也是可以食用的，并不影响蜂蜜的质量。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，其中水分很少，所以蜂蜜的存放时间会比较长。蜂蜜之中还富含葡萄糖氧化酶，有着消毒杀菌的作用，但蜂蜜很容易吸收周围的气味，在贮存时最好用玻璃罐或者陶罐。虽然蜂蜜可以存放很久，但还是要尽早的食用，以便更好的吸收蜂蜜营养。如果蜂蜜水分含量比较高，经过热天发酵泛着酸味或酒味，说明蜂蜜已经变质不能吃。
蜂蜜只要在有效期内，放在通风阴凉的地方，都是可以吃的，蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，如果保存不当，很容易滋生细菌，变质的蜂蜜是不能吃的，以免引起消化道的不良反应。建议平常蜂蜜一定要用盖子盖好，避免自己与空气中的氧气接触，以免氧化变质。每天适当的喝点蜂蜜水，有清热解毒，润肺止咳，润肠通便，排毒养颜的功效。
5. 买的瓶装蜂蜜浆变成白色的凝固状了，还能食用嘛
可以食用，是正常的结晶。
蜂蜜结晶是一种物理变化，主要是因为品种原因，跟蜂蜜的品质没有什么关系。蜂蜜所以会结晶主要是因为其中的葡萄糖是一种很容易结晶的物质。一般来说，在较低的温度下（0-14℃）放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶，所以蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中葡萄糖引起的。
一般来说，当葡萄糖与果糖含量相等为1：1时结晶缓慢；当比例为1：2时，一般不出现结晶；当比例为1：0.9时，即葡萄糖含量高于果糖含量时，温度适宜时结晶就很快出现。
就比如说槐花蜜葡萄糖与果糖的比例约为 2：3 就不容易结晶，放在冰箱里也不会结晶；而油菜蜜约为18:17 结晶的速度则很快，这个季节放在室外一般都会结晶。所以，不同花的蜂蜜结晶的情况并不相同。
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选择购买蜂蜜，结晶不结晶并不是需要考虑的因素，结晶的蜂蜜，只要放在60℃以下的温水中，很快就能恢复成流体状。
购买蜂蜜应该注意这么几点：
1、是生产日期，一般当年的蜂蜜比较好，新鲜度越高营养成分也越丰富，但水分相对较高，就是流速比较快。
2、是看产地，蜂蜜是否纯净跟花朵生长的环境有关，从长在公路边的花朵上采集的蜂蜜自然比较容易有污染物。而相比之下，木本植物比如说，枣树、洋槐花之类的蜂蜜比草本植物如油菜花的蜂蜜营养更高一点。
6. 蜂蜜变白色固体能喝吗
完全可以喝，蜂蜜变白色固体是因为结晶了，是物理变化，等气温升高以后可能会恢复原状的。白色固体应该是绵软的，如果有白糖一样的硬颗粒，那就可能是掺了白糖。蜂蜜结晶没关系不会有问题的！！