① 黑枸杞能暴晒吗
黑枸杞就是要干燥保存的,制作过程中就要经过晒干的步骤,所以是可以的。
鲜枸杞不但食用方便,而且,中医认为食用枸杞能补肾益精,补血安神,生津止渴,润肺止咳等作用。
② 黑枸杞怎样保存不受潮
1. 黑枸杞受潮了怎么办及储存方法
2. 枸杞该怎么保存不潮湿呢
3. 黑枸杞受潮了还能吃吗
4. 枸杞放着受潮变软了还能喝吗
5. 枸杞受潮了能晒太阳吗
6. 枸杞怎样存放才不会潮湿呀?
7. 黑枸杞怎么保存
黑枸杞受潮了怎么办及储存方法少量黑枸杞受潮的时候应及时晾晒,如果空气比较湿润,不容易晾的很干,可以用吹风机吹一下,吹干等温度降下来用瓶子密闭保存,尽量放在冰柜冷藏,这样可以长期放置,避免生虫和变质。
枸杞该怎么保存不潮湿呢枸杞保存不潮湿的方法:
1、塑料袋真空保存法
准备一个塑料袋,将枸杞都倒入袋子中,接着再在袋中放上一包干燥剂,干燥剂可防潮、防霉预防枸杞变质。
2、食品塑料袋密封保存法
我们将塑料袋扎进密封并且将袋内的空气挤出,放置到通风处就可以了,这样可长时间保存枸杞而不会腐烂。
3、冰箱冷藏法
将密封后的枸杞放置在冰箱内冷藏,最佳温度为0-4℃。
切记不能直接将枸杞放入冰箱,这样枸杞很容易发霉、受潮,且滋生大量细菌。
4、酒精保管法:
潮湿的枸杞容易招惹虫子发生霉变,因此,可以在枸杞的表面喷洒一些高度数的白酒,最好是喷洒一些纯酒精。
随后在用塑料袋装好并封口。
这个方法还可以让枸杞看起来色泽更加鲜艳。
5、烘烤法:
把潮湿的枸杞摊开,放到干净的纸张上。
在做饭的时候就可以放置到炉灶旁。
平时要放到阴凉通风的地方。
黑枸杞受潮了还能吃吗
枸杞子中含有大量的糖分,因此枸杞子也就容易吸潮,如果保存不当,容易发生霉变,枸杞子受潮后,如果颜色没有太大的变化,仍然是可以食用的;如果颜色有较大的改变,就是霉变的前兆,这类的枸杞子不可再食用。
注意保存枸杞子时,尽量密封后存放于冰箱冷藏(温度调整为0摄氏度左右),可以有效的避免枸杞子受潮。
注意枸杞子存放时间约为18个月左右。
若是已经发生受潮现象,可以将枸杞子放于阳光下日晒,注意晒得时候不橘腔和要翻动,翻动会造成枸杞子颜色发黑,待完全晒干后收起存放。
枸杞放着受潮变软了还能喝吗圆尘枸杞受潮变软了还能吃。
枸杞如果只是轻度受潮,不超过一个星期是可以继续食用。
但是如果变色了,这种情况就是发生了氧化反应,建议还是不要吃。
变色,有酒味的枸杞已经变质,不可以服用。
不但没有原来的补益作用,使用变质的枸杞还会产生不良反应。
指导意见:建议枸杞置阴凉干燥处,防闷热,防潮,防蛀。
晾干容易保存,普通袋装的一般为七到八成干,不宜大量堆积库存,时间久了会粘黏变质。
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枸杞食用价值
嫩叶可作蔬菜,在广东、广西等地,枸杞芽菜已经非常流行,可在菜市场买到枸杞芽菜,但南方基本为中华枸杞,没有宁夏枸杞。
在宁夏等西北地区,圆盯使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。
枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种,枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。
在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。
种子油可制润滑油或食用油,还有加工成保健品,枸杞子油。
参考资料: 网络-枸杞
枸杞受潮了能晒太阳吗晒一会儿可以,但是不要放在太阳下下暴晒,那样会越晒越粘。
选择一个好天气,日出后即可晾晒果实,将枸杞薄薄的平铺开,放在干爽通风且日照好的地方,但不宜暴晒。
先有弱光低温逐渐至强光高温,让它慢慢风晒干。
枸杞晒干后要及时装入袋中,要用双层袋,装袋时间要选择在下午四、五点钟,此时,阳光充足,潮气比较小,春夏季节,日光充足,空气湿度小,易用此法。
要注意的是在枸杞在晾晒过程中,翻动后果肉受伤,晒干后即变黑。
因此,枸杞摊晾后,中间不宜翻动,直至晾干后才能收集。
枸杞含糖较多,在40%以上,极易吸潮泛油、发霉和虫蛀;而且其成分的色质也极不稳定,容易变色,是中药材中较难保养的品种。
普通的贮藏方法很难使之妥善保管,达到防潮、防蛀、防闷热的目的。
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枸杞的储存方法:
1、将枸杞子晒干易于保存。
最好的时间是在春夏季节,此时日光充足,空气湿度小,既能很快就将枸杞子晒干,又能减小因空气湿度而使它受潮的程度。
晒干后应立马用带子或瓶子封装好。
2、放入冰箱中冷藏。
由于枸杞子色质不稳定,高温下容易变色甚至变质,同时易使它受潮,故枸杞子不宜放在高温处保存而应置于阴凉干燥处存放。
最好的方法就是密闭封装后放于冰箱中冷藏,可以起到很好的保鲜效果。
3、放入密闭的玻璃瓶或真空塑料袋中保存。
空气都含有水分,将枸杞子长期存放于空气中会引起其受潮、发霉等现象,表面还可能因为与空气发生化学反应使其颜色变淡,因此存放时务必要保持环境干燥,需要密闭保存。
4、将枸杞子泡在酒里或者喷洒适量乙醇密闭保存。
相信大家也都知道,乙醇具有很强的吸水效果,将枸杞子泡在酒里,不但能够保证枸杞子不变质,喝了用其泡的酒还能强身健体。
喷洒乙醇后密闭保存也能保持它的干燥,不易受潮。
5、装入带有生石灰的小麻袋中。
由于生石灰的主要成分是氧化钙,具有很好的吸水效果,因此可以用来做干燥剂。
将枸杞子与适量生石灰放在一起,不仅可以保证它不易受潮,还能维持枸杞子的颜色保持不变。
6、放入锅中烘烤。
在春秋季,空气比较湿润,容易使枸杞子发生结块现象。
此时则需用手将结块者搓散,在将其放入锅中,用小火慢慢烘烤,直至水分基本被烘干为止,然后密闭保存。
7、无论何种保存方法,都必须围绕它极易受潮、发霉、和虫蛀这三个特点来展开。
必须保持存放环境低温、干燥、密闭,否则很容易发生枸杞子结块、发霉的现象。
同时它色质不稳定,高温还会使其变色,所以要严格遵循防潮、防蛀、防高温的原则保存。
火慢慢烘烤,直至水分基本被烘干为止,然后密闭保存。
③ 黑枸杞烘干好还是晒干好
黑枸杞干果一般被分为自然晒干和烘干两种。我们一般见到的黑枸杞干果以自然晒干的为主,农民在采摘完黑枸杞后需要自行晒干,农民一般家里不具备烘干黑枸杞的条件所以采用最原始的直接晾晒的方式。其采用的方法就是将鲜果放置在果栈之上,放置于太阳下自然晒干。这种方式一般在阳光充足的情况下需要一个星期的时间就可以完全晒干,现在基本上所有农户在晾晒的过程中会加入食用碱,这样可以加快鲜果的风干速度,并且加入适量的食用碱后,晾晒出来的黑枸杞颜色会比较红一些而且对身体无害。另外一种是烘干。这种方式最大的特点就是速度快。并且加工出来的黑枸杞比较干净。因为不像自然晾晒过程中会受到空气中的灰尘、细菌等污染。但是这种方式加工出来的黑枸杞颜色没有自然晾晒的黑枸杞漂亮。颜色要更暗一些。并且受到设备限制。除专业的厂家以及加工厂以外。一般农户不具备烘干的条件。
那么到底烘干的黑枸杞子好还是自然晾干的黑枸杞子好呢?从外观角度看,晒干的黑枸杞颜色比烘干的黑枸杞鲜亮一点。从保存角度看,晒干的不如烘干的干,保存时间就不如烘干的保存时间长,晒干的能保存一年左右时间,烘干的保存时间就更长了。从营养价值角度看,晒干的黑枸杞最大限度的保留了黑枸杞的营养成分,属于原生态黑枸杞,烘干的黑枸杞,因为是高温烘干(六七十摄氏度高温)营养成分会有所流失。
④ 黑枸杞泡水的禁忌
不可过量服用
黑枸杞属于药物中的一种,任何药物都不可以过量服用,否则对身体的益处就会变成害处。小编建议大家,身体的健康的成年人,每天服用黑枸杞的量不要超过二十克,这样是比较合适的。如果是身体有疾病想要治疗,那么黑枸杞的用量可以适当增加,最好控制在三十克左右就足够了。
如果平时服用黑枸杞的时候过量了,双眼就会出现肿胀以及疼痛感的症状,并且视力也会变得模糊,不利于身体健康。所以,想要更好地促进身体健康避免服用药物不当,那么平时就应该特别注意黑枸杞的用量。