1. 蜜汁鸡翅的做法
蜜汁鸡翅的做法？
做法一：
准备食材：鸡翅、蜂蜜、姜末、蒜末、香菜叶。
1、将鸡翅用刀子在肉上划出几道痕迹。
2、放在容器中，加入姜片和蒜瓣。
3、加入适当的料酒，用来除腥味。
4、加入生抽。
5、起锅放入适当的油，然后将鸡翅放在锅中煎炸。
6、将煨制鸡翅的剩余料倒入锅中。
7、再在锅中加入适当的老抽。
8、再将准备好的蜂蜜放在锅中。
9、在锅中加入适当的清水。
10、炖煮后，盛出放在盘子中，在撒上一点点葱花。这到蜜汁鸡翅就做好了。香香嫩嫩同时又甜甜的，即下饭又可口。
做法二：
原料
鸡翅300克
泡姜50克
葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
制作方法
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
注意事项
腌鸡翅时最好能晾干；鸡翅炸黄可以去处一些油份，吃起来不腻；任何非油性的辣椒酱，如蒜茸辣椒酱、剁辣椒、糟辣椒均可采用。
2. 做蜜汁烤翅,是直接将蜂蜜涂在鸡翅上,还是用蜂蜜兑水涂在鸡翅上
一般都是将蜂蜜和水按照1:2的比例混合，这样烤制出来的烤鸡不会太甜，可以使肉质更加鲜美，也有不错的解腻的作用。
而且在烤制的过程中刷上一层蜂蜜水，可以使烤鸡的表皮更加酥嫩，鸡肉也更加的嫩，色泽也更加金黄诱人，可以增加人的食欲。一般制作烤鸡时都是先刷油进行烤制，如果是在烤箱中烤制，大约烤制30分钟左右就可以刷上一层蜂蜜水了，之后再烤制10分钟左右就烤制好了，大家就可以食用了。
3. 蜜汁鸡翅的家常做法
吃烤翅的时候辣的吃多了也会想吃甜的，而蜜汁鸡翅就正合适。蜜汁鸡翅的做法非常简单，好鸡翅这一口的朋友可不要错过了。下面我给大家分享蜜汁鸡翅的家常做法，希望你喜欢。
蜜汁鸡翅的家常做法一
食材准备
鸡翅中6只，红酒150克、蜂蜜150克，老抽15克、白糖15克，盐、味精、蒜末适量。
方法步骤
1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时，取出用部分蜂蜜抹匀。
2、锅放火上，放底油烧热，放入蒜末炒香，倒入鸡翅中翻炒。再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水，加盖煮10分钟。 掀盖将鸡翅中搅匀，然后再煮约10分钟至熟，加味精调味即可出锅装盘。
蜜汁鸡翅的家常做法二
原材料贮备
鸡中翅300克，葱2根，料酒适量，蜂蜜适量，柠檬半个，姜片适量，酱油适量，玉米淀粉。
方法步骤
1、将鸡中翅用流水冲洗干净，葱切长段、生姜切片备用，柠檬挤成柠檬汁。
2、起锅，在锅里加水，将葱段、姜片放进去煮沸，随后放入鸡翅煮10分钟，捞出沥干待用。
3、将酱油、蜂蜜、料酒、淀粉、柠檬汁一起放入一个大碗中调拌成味汁。
4、将鸡翅放在味汁碗中腌半小时。
5、锅中加油烧五成热时放入鸡翅小火炸至金黄色时捞出，摆盘。
6、另起一个炒锅，加油烧热，下入姜片炒出香味，再加少许水，倒入腌鸡翅的调味汁，炒匀勾芡，最后将调料汁倒在盘中的鸡翅中。
蜜汁鸡翅的家常做法三
原材料贮备
鸡中翅6个，姜1块，青瓜半个，红萝卜半个，蜂蜜适量，蚝油适量，黑酱油1勺。
方法步骤
1、在鸡翅肉多的地方个划两刀。
2、姜切丝，胡萝卜切片，青瓜切片备用。
3、锅中放少许的油，将准备好的姜丝放进去略炒片刻。
4、放下鸡翅，将两面都煎至微黄肉熟。
5、调下蜂蜜，蚝油，黑酱油加少许清水拌匀，盖锅盖焖到汁收干即可。(黑酱油少许即可，用来调色的)
注意事项
1、蜂蜜和蚝油依照自己的口味而调放。
2、先煎炸过肉不易散开，煮烂。
3、黑酱油只是用来上色的，可放可不放。
4. 蜜汁鸡翅的做法
第一种做法：
1、
鸡翅洗净，表面划两刀放碗中；
2、加大蒜、料酒、酱油、耗油、胡椒粉、蜂蜜拌匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制30分钟；
3、锅中放油，放入鸡翅煎至两面上色；
4、倒入酱料、开水焖煮15分钟，加盐大火收汁，出锅撒上芝麻即可。
第二种做法：
原料：鸡翅、蜂蜜、薯仔、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、蚝油、老抽、料酒、十三香、盐、鸡粉、温开水。
做法步骤：
第1步、准备食材备用。
第2步、葱姜蒜切好备用。
第3步、鸡翅洗干净，在鸡翅两面划两刀
第4步、鸡翅里加入葱姜蒜，加入一勺料酒去腥增香，加入2勺味极鲜酱油，一勺蚝油，一勺蜂蜜。
第5步、加入一勺老抽，适量的盐，十三香，鸡粉。
第6步、抓拌均匀腌制一小时。
第7步、腌制的时候，准备薯仔削皮切厚片，洗干净淀粉，放入烤盘，把鸡翅放在薯仔上，把腌制鸡翅的汤汁刷在鸡翅上面。
第8步、送入预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟。
第9步、取10克蜂蜜用少许温水化开，取出来刷蜂蜜。
第10步、再次送入烤箱烤15分钟。
第11步、出炉了撒上熟白芝麻。
第12步、装入盘中，撒上葱花即可。
第13步、软烂入味，鲜嫩多汁，超级好吃！