A. 蜂蜜能燃烧吗
不能的 蜂蜜还有19%左右的水 大部分都是果糖 葡萄糖
B. 蜂蜜放火上烧一下就知道真假吗
蜂蜜放火上烧一下就知道真假。真的蜂蜜中含有的水分很多，占比达到19%，其他则是果糖、葡萄糖等，是很难点燃的，所以我们可以准备一根铁丝，用打火机把铁丝烧热，然后用滚烫的铁丝去蘸一点蜂蜜。
真的蜂蜜不会出现任何火光，散发的气味也是比较好闻的瓜果花朵的香味，并且真的蜂蜜会顺着铁丝直接滴下来，不会出现拉丝的情况。而假的蜂蜜一般是使用蔗糖制作的，蔗糖被水溶解之后，遇热是会着火的，所以假的蜂蜜遇上滚烫的铁丝，就会出现一丝火光。
挑选蜂蜜小贴士
1、看颜色：一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄色或深黄色。
2、闻气味：不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
以上内容参考网络-蜂蜜
C. 蜂蜜用火烧会凝固成焦糖色吗
蜂蜜用火烧会凝固成焦糖色。
蜂蜜，又称甘蜜，易受到肉毒杆菌的污染。是蜜蜂酿制的蜜，糖的过饱和溶液。其在低温时会产生结晶。会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
D. 蜂蜜能不能烧着
不能，主要是果糖葡萄糖和氨基酸，没有可燃性油脂类成分