A. 蜂蜜可以用塑料瓶装吗
1 塑料瓶装蜂蜜好吗
可以装,但不建议装的时间过长。
塑料瓶主要是由聚乙烯或聚丙烯等材料添加多种有机溶剂制成的,多用于盛装可乐型饮料对人体无不良影响,因此矿泉水也可以用来装蜂蜜,但是由于蜂蜜具有很强的吸水性和吸异味性,长期用它来装蜂蜜,容易导致矿泉水瓶与蜂蜜发生化学反应,产生乙烯类污染物,而人体长期食用被乙烯污染的食物,会使人头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等症状,所以说矿泉水可以用来装蜂蜜,但时间不宜过长。
2 蜂蜜用什么瓶子装最好
玻璃瓶。
玻璃瓶具有良好的耐腐蚀能力和耐酸蚀能力,不会与蜂蜜发生反应产生不利与人体健康的物质,其次,玻璃材料具有良好的密封性,可以很好的阻止外界气体对蜂蜜的侵袭,可以很好的防止蜂蜜变质,延长蜂蜜的保质期,也可以在一定程度上阻止蜂蜜的可挥发性成分向大气中挥发,从而保留住蜂蜜的营养物质,因此用玻璃瓶来装蜂蜜会比较好。
3 蜂蜜怎么保存好
1、蜂蜜要保存得久,一定要放在避光的地方。不能长时间放在阳光底下晒呀,不然蜂蜜中丰富的酶和维生素就会见光被分解掉的呀!也就达不到我们吃蜂蜜为了保健的效果了!避光和常温的地方保存即可!
2、蜂蜜需要密封保存哦!而且不能放在潮湿的地方!我们每次舀蜂蜜出来吃的时候,所用的调羹也必须是干燥的,不沾一滴水的。这样保存蜂蜜才能更长久并且不变质!
B. 蜂蜜开封后能放多久
一般开封后只要注意好保存方法,是不容易出现变质的情况的,可以保存许久。
蜂蜜开封后无需冷藏,一般来说,蜂蜜的保质期在18个月到2年,常温保存即可。原因为蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜充分酿造而成,成熟蜜经过7-15天的酿造,含水量在20%以下。
同时蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质,有一定的杀菌作用,能够抑制多种细菌的生长和繁殖,所以蜂蜜的保存时间很长。不过这些建立在保存良好的基础上,如果保存不当蜂蜜也会变质。
蜂蜜的保存方法
1、容器:保存蜂蜜的容器很重要,由于蜂蜜是一种酸性的黏稠液体,对于铁、铝等金属制品有腐蚀作用,为了避免污染蜂蜜,最好用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器贮存,而且装蜂蜜的容器要先清洗干净,晾干后才可以装蜂蜜。
2、密封:蜂蜜具有很强的吸水性和吸异味性,当水分过高时蜂蜜很容易变质,所以为避免蜂蜜变质,一定要注意密封保存。在来回取出蜂蜜食用时盖好盖子,勺子保持洁净干燥,避免蜂蜜沾到水分。
另外要远离带有挥发性气味的物品,如肥皂、汽油等,避免串味后将难以食用,将蜂蜜放置在干燥、通风、阴凉、无阳光直射的地方保存。
C. 蜂蜜放胶瓶子里可以吗 塑料瓶存放蜂蜜有没有问题呢
1、塑料瓶存放蜂蜜是可以,但不是最好的选择。
2、平常放在塑料瓶里的蜂蜜千万避免阳光直射,也最好在一年内把蜂蜜吃完。长期用来保存怕塑料瓶的材质会因为塑料老化而释放出有害物质至蜂蜜里。
3、蜂蜜是一种酸性的黏稠液体,对锌、铁、铝等金属类以及塑料桶有腐蚀作用,为避免蜂蜜遭受污染,不可以用无食品涂料的金属容器长期贮存蜂蜜,但是可以用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器贮存,生活中我们接触的有些是食品用塑料瓶,可以将蜂蜜放在这样的塑料瓶里,当然还有注意一下瓶口的大小,瓶口太小来回取蜜食用会很不方便。
D. 蜂蜜在什么温度以上才会变质能放在塑料瓶保存吗
蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素(В2、В6、РР 等等)和多种矿物质。新鲜的原汁蜂蜜呈粘稠透明状,时间久了就开始结晶和变硬;因此,不论是从口味、还是从营养的角度来看应选用加工过的蜂蜜。要判断蜂蜜是否加工过,可以把勺子放进去搅拌,然后拿起来观察,原蜜会从勺子上淌下来,而经过加工的蜂蜜则会象胶条一样粘贴在勺子上。蜂蜜时间久了自然会“糖化”,但不会因此变质,这种稠化只说明蜂蜜质量好。蜂蜜的色泽也是多种多样的,从亮黄(洋槐色)到深棕色(荞麦色)不等,有的呈绿色;蜂蜜的色泽、口味和芳香随采集的时间和地点的变化而不同。大致说来,色泽深暗的蜂蜜里所含的铁、铜等矿物质要比其它的高出几倍。
蜂蜜的贮存
蜂蜜有诸多的功效,但却很容易吸收周围的气味,因此如果你把蜂蜜敞开与奶酪、鱼、淹黄瓜等放在一起贮存,过一段时间蜂蜜就丧失了原来的气味。储存蜂蜜最好的器皿是玻璃罐或者陶罐,无论如何不能用铁罐。如果要把结晶的蜂蜜融化开,可以把装蜂蜜的罐子放进开水锅里加热,不可把蜂蜜直接放到火上烧烤。值得注意的是,当蜂蜜被加热到37℃-40℃时,就会丧失它的治疗功效,因此注意不要热得过火。有句谚语叫“长期喝蜂蜜,不会染疾病”,坚持长期食用蜂蜜,是祛病强身的最佳选择。
参考资料:http://www.spccn.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=7&id=243&page=1
E. 蜂蜜一般怎样保存,需要密封保存吗
蜂蜜好吃但是并不容易保存,其实这么说也不一定对,因为纯的成熟蜂蜜并不容易变质,只是现在市场上很少见到不经过加工处理的蜂蜜。掺入其他成分的蜂蜜不那么容易保存,尤其是在夏天,温度较高、湿度较大,蜂蜜会吸收空气中的水蒸气,进而遇高温变质。那么蜂蜜应该怎么保存呢? 下面我们就一起来看看蜂蜜的正确保存方法。
四、蜂蜜保存注意事项:
1、好的蜂蜜在15~18℃以下时会出现结晶,变成白色或淡黄色结晶体。
2、蜂蜜存储或许很简单,但是这是相对于优质蜂蜜来说,对于“滥竽充数”的蜂蜜是很容易引起变质的。所以想要存储好蜂蜜,一定要选择天然成熟有机蜜。 注意事项:如果是不成熟的蜂蜜,也就是我们平时所说的水蜜,应该放冰箱冷藏或者是保鲜,否则很容易变质!蜂蜜切记不可以掺入半点水份,使用湿的勺子取蜜容易造成蜂蜜变质!