‘壹’ 几年的蜂蜜可以吃吗
可以。
如果是纯蜂蜜，放了几年是可以吃的，蜂蜜本身属于一种高糖类的食物，有一定的抑菌效果，放了几年并不会产生变质，而且里面的蛋白质也没有被破坏，里面的维生素c含量依旧非常丰富。
蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，可能受到肉毒杆菌的污染。 蜂蜜中 80% 以上都是糖。 蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜又称为“甘蜜”。 2022年4月，国家市场监督管理总局新修订的蜂产品生产许可审查细则发布并实施，蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉不得添加任何其他物质，以蜂蜜为原料生产的蜂产品制品不得添加淀粉糖、糖浆、食糖。
‘贰’ 陈蜂蜜可不可以吃
如果没有变质可以吃，但是不建议吃保存过久的蜂蜜。
纯正蜂蜜没有过期的说法。不过作为食品，蜂蜜在售出的包装上会标有保质期，通常是18个月或者2年。实际上由于成熟蜜中水分含量低于20%，又含有酸性物质和高浓度糖类物质，蜂蜜的保存时间还会超过保质期。
‘叁’ 蜂蜜放了五六年还可以吃吗
蜂蜜放了五六年一般是可以吃的。
若是保存良好的纯蜂蜜，放了五年还能吃，若保存不当，放了五年则不能吃；若是加工的蜂蜜产品，放了五年不能吃。
判断蜂蜜放了五年是否还能吃，需要根据具体情况而定，不能一概而论。蜂蜜可分为纯蜂蜜和加工的蜂蜜产品，如果是保存良好的纯蜂蜜，一般情况下，放了五年还能吃，其浓度越高，保存时间越长。
如果纯蜂蜜保存不当，经常开口，与空气频繁接触，放了五年则不能吃。其次，针对于市面上经过加工的蜂蜜产品，放了五年是不能吃的，通常保质期在18~24个月。
蜂蜜的食用方法
蜂蜜的食用方法是新鲜的蜂蜜用水配成水溶液服用，最好在40℃以下的温水中或凉开水稀释之后服用。
食用蜂蜜时需要注意，不能用开水冲泡或者高温蒸煮，这样会损害蜂蜜的化学结构、有效成分，例如酶类等活性物质，且影响口感。
蜂蜜介绍
蜂蜜是蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂所酿的蜜。蜂蜜味甘，药性平。归脾、胃、肺、大肠经。蜂蜜的主要成分为糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、挥发油等。其中，糖类是主要的活性成分。
‘肆’ 六年的老蜂蜜可以吃吗
如果是高浓度的土蜂蜜，没有异味，可以食用。所谓的国家标准规定是工业蜜，加工蜜，这种蜜与纯天然蜂蜜完全不是同一种产品。颜色深，浓度高的老蜂蜜本身就可以强力杀菌，一般可以存储10年以上。