可以。枸杞补肝益肾,大枣益气。
B. 香菇、木耳、银耳、金针菜、红枣、桂圆、枸杞、鸡肉、薯仔可以一起炖着吃吗我打算做呢。
香菇、木耳、银耳、金针菜、红枣、桂圆、枸杞、鸡肉、薯仔可以一起炖着。
香菇、木耳、银耳、金针菜、红枣、桂圆、枸杞、鸡肉、薯仔都是属于滋补的食物,性温,并不会互相克制,各自发挥自己的营养功效。
炖法如下:
主料
木耳100克、银耳20克、金针菜10克、红枣5克、桂圆5克、枸杞3克、鸡肉250克、薯仔100克
辅料
大葱 5克姜3克 八角3克 干辣椒2克 红椒3克 香葱5克
步骤:
1.鸡肉洗净,控干水份后切块
2.香菇,银耳用水冲洗下,放在温水中泡发。
3.姜切片,葱切段,红椒切菱形,泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净,泡香菇的水过滤后备用(红椒小葱忘记拍了)。
4.锅中倒入少许油,油热后将鸡块放入煸炒。
5.炒至变色后将姜,葱,干辣椒,八角一起倒入炒。
6.加生抽,老抽,炒上色后加少许料酒,白糖和盐调味(生抽蛮咸的,盐要少加点,出锅前可以再调整)
7.将过滤好的香菇水倒入,至将鸡块全部淹住2CM左右。
8.大火烧开后用中小火炖,至肉约8分熟时将其他的菜加入拦匀再一起炖。
9.继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入,拌匀就可以出锅了