1. 当归,黄芪,玉竹,枸杞,党参,红枣可以煲鸡汤吗
可以
这样煲鸡汤气血双补,体虚最宜,也适合平时乱顷养生补益,但有感冒不宜。不过需要注意的是红枣枸杞不要放太多,放太多容易上火。黄芪党参很苦,不要放多了还有当归的药味也很浓,一定要少放枸杞在快出锅含山前10分钟的时候放,不然煲好的鸡汤颜色不好适合产后还有做完手术的女性喝。
(1)母鸡炖黄芪枸杞可以吗扩展阅读:
一、枸杞大枣煲乌鸡,党参大枣炖老鸡、人参枸杞炖老鸡、天麻煲乌鸡。还有以下几种药材可以加入鸡汤炖制!
1、当归哗老陆、黄芪、黑豆、杞子、熟地(浸泡去沙)、红枣、淮生;
2、党参、茯苓、白芍、炒白术各5克,炙甘草25克,熟地黄、当归各7.5克,川芎3克,在买药材时一定要问清楚药性,药理,有没有相生相克的食物药材和一些禁忌。
二、鸡汤的好处与坏处
好处:鸡汤可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。
坏处:营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
2. 母鸡汤可以放玉米和红萝卜黄芪枸杞和红枣吗
可以,放黄芪时最好放些当归,按照5:1的比例放补气血效果最好
3. 黄芪和枸杞可以煮鸡汤给宝宝喝吗
你好,可以的,周岁宝宝吃黄芪枸杞炖乌鸡的副作用:小孩除非有虚证严禁进补。小孩都是稚阴稚阳之体,一补即过。
4. 黄耆枸杞红枣炖鸡汤怎么做
黄芪枸杞红枣炖鸡汤怎么做?
黄芪是补气要药,红枣则是补血之物,这二者联用炖老鸡是我国民间补益气血的常用食补名方。入秋了,所以想到炖一锅鸡汤补补了!
原料:老母鸡、料酒、枸杞子、盐、黄芪、葱、红枣、姜片。
做法步骤:
第1步、半个土鸡洗净切成小块
第2步、放入锅中加入姜片、葱结绰水
第3步、鸡肉变色后即可捞出用水冲洗干净血沫
第4步、再次放入锅中加入适量清水煮沸后加点料酒
第5步、接着加入洗净的黄芪
第6步、加入冲洗后的红枣
第7步、再次煮沸
第8步、因为用的是老母鸡,所以改用电压力锅
第9步、用压力锅压25分钟
第10步、压好的鸡汤重新倒回砂锅中用中小火煮30分钟,至鸡肉熟烂后加点枸杞子
第11步、最后加点盐调味即可关火焖一会
第12步、出锅装碗
小贴士:
鸡汤最好是全程用砂锅中小火炖煮,用的是3年的老母鸡,所以用了电压力锅缩短炖煮的时间。
黄芪味甘,温。主痈疽,久败疮,排脓止痛,大风癞疾,五痔,鼠瘘,补虚,小儿百病。黄芪具有补气升阳的功效,主治脾胃虚弱、中气下陷等症,一般用于脾胃气虚或面色苍白、手脚发凉的人。黄芪可以泡酒,也可入菜,比如甲鱼汤、乌鸡汤中,黄芪是常客。但因为女性属阴,如果补气升阳过度,容易脸上长包。
枸杞子属于补阴药,枸杞作为药食两用的进补佳品,有多种食用方法。补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。
黄芪和枸杞可以一起吃,效果非常好。
5. 煲母鸡汤,当归 枸杞和黄芪各放多少合适呢
1、先确定水的多少,水的量影响食材成品的味道。题主没有描述容器大小,姑且按一般的汤锅或炖盅,除去熬煮的消耗来算,水按4L来算。
2、母鸡竖主料,一般的母鸡,净重1.5-2公斤左右。
3、考虑到炖汤的话,汤品的味道一般不会太重,我专门咨询了山西省中医院的大夫,当归味道重,一般炖鸡的话,用5克左右合适,否则苦味明显,喜欢当归味道的人,可以到10克的量。
小提示:医生提示,传统工艺里,食用当归要拿白酒或者黄酒清洗,但现在药材商因为酒洗当归麻烦及费时间,又增加成本,很少会认真清洗当归。所以市面上的当归都会燥热。市民可在煲汤前,先以黄酒,例如绍酒浸泡当归半天左右;或在煲汤时加入两汤匙绍酒。
4、黄芪可以到25g 左右,因为有一味方子用到了当归和黄芪,两者在一起叫当归补血汤,当归6g,黄芪30g,是一个治疗气血亏虚的名方,两者按5比1比例配伍,参照方子,做药膳也按这个配比。
5、枸杞作为药食两用的进补佳品,有多种食用方法和用量,喜欢就适当多放些,不喜欢就少放些,推荐量是10g,这个你可以自己摸索几次。
小提示:枸杞不能太早加入, 应在起锅前五到十分钟加入,太早加入,会影响枸杞的药性。
大提示:我也很头疼这个5g是多少,不好把握,推荐个方法,买药时,比如买50克,分成小份,就能得到5g的量。此外,一啤酒瓶盖的盐,大概是6g,也可以拿这个去估算。
6. 当归、黄芪、枸杞,红枣可以和鸡一起煲汤吗
可以。
当归、党参、黄芪,皆是补血补气的食材,和乌鸡或老鸡一起炖旁毁食能够迅速补充人体血气,滋阴养颜,对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用,同时补气益脾养胃,能促进食欲,补充营养,调理颜色。此汤男女皆可饮用,对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。
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食材明细:
主料:当归、党参、黄芪、红枣、红莲、枸杞、乌鸡或老母鸡
辅料:盐少许
做法:
1、除枸杞外的所有药材用清水浸泡片刻洗净备用;
2、乌鸡斩成大块,烧开一锅水,放入乌鸡煮3分钟,此法叫“飞水”,可以将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分,煲出来的汤水更清澈清甜;
3、将枸杞外慎态的药材,飞过水的乌鸡放入汤煲,加入10碗清水(约2L),大火煮滚转小火煲2个小时,如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时,广东人常说“煲三炖四”才能出一锅好汤,其实炖汤三个小时已经差不多了哦!
4、放入洗净的枸杞再煮5分钟;运孝备
5、关火出锅装碗,加入少量的食盐即可食用!(盐最好是最后放,一来可以避免盐长期在汤水中滚导致亚硝酸盐增加,二来汤水也会更清甜不会发暗)。
美食禁忌:
1、党参黄芪炖鸡汤孕妇不宜,感冒期间不宜服用。
2、黄芪不可大量服用,在发热和阴气不足的状态下也不可以服用,疼痛湿气条件下也不可以使用.应在医生的指导下服用。
3、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
参考资料:
网络-当归党参黄芪红枣乌鸡汤
7. 黄芪枸杞大枣姜可以炖鸡汤吗
可以,并且有很好的功效,是一道滋补品。
黄芪是中药中最基本的用于提高肺和呼吸系统免疫能力的药,对于因免疫力低下导致的虚汗病症非常有效,而且也可以用于补气和增进脾脏功能,代谢能力低下的黄旗是用来补气的,比如说话没劲,走路没劲,脸色比较白等。都是脾肺气虚的表现,黄琦能够补气。
比如上半身气虚用黄芪下半身气虚,也可以用黄芪,利水消肿,脱毒生肌用于盗汗,浮肿等病症非常的有效。
8. 黄芪,枸杞,红枣可以和鸡一起煲汤吗
黄芪,枸杞,红枣可以和鸡(乌鸡、土柴鸡、老母鸡更好)一起煲汤。