‘壹’ 怎样用蜂蜜和牛奶炒出香甜的玉米花
不需要蜂蜜和牛奶的。
【原料】:爆米花玉米粒1袋、食用油适量、绵白糖适量;
1、取一袋爆米花专用的小玉米,单独包装的玉米粒比较方便;
2、炒锅上火烧热,放少许的食用油,再把洗净的小玉米粒放到锅里,小火翻炒,记住玉米粒清洗后一定要用厨房纸擦干水分再放到锅里;
3、小火翻炒,玉米粒很快就会有爆开的了,看到有玉米粒爆花,就要快速拿个锅盖盖到锅上;
4、很快就听到锅里“噼里啪啦”玉米爆花的声音了,还会弹到玻璃锅盖上;
5、透到玻璃锅盖,能够看到玉米粒已经都爆开了花,“噼里啪啦”的声音也几乎听不到了,就可以打开锅盖了;
6、取一小碟绵白糖,这个时候锅里还很热,把火关了,或者调到更小的火,趁热把绵白糖倒进锅里,用锅铲快速翻炒,使糖融化后粘在爆好的玉米花上;
7、白糖全部融化后迅速盛出装到一个小筐里,可以帮助散热,刚炒出来的爆玉米花还是热的,并不焦脆,需要放凉后才有焦脆的口感,又香又甜,很是好吃。
小诀窍:
1. 选择小玉米粒,比较好爆花.
2. 锅,用铁锅,不锈钢锅都可以,尽量选择底稍厚的锅,受热均匀.
3. 油,色拉油,黄油都可以,黄油比较香,但热量也高一些.
4. 糖,白砂糖即可.开锅后加入,锅里的温度可以迅速将糖融化并沾裹在玉米花上.
买的玉米花是闻着香,吃起来并不一定香,但自己爆的玉米花却是真材实料的做法,没有任何多余的添加剂,纯纯的玉米香味,糖不要太多,以免过甜影响玉米本身的营养价值。
‘贰’ 蜂蜜爆米花的做法,蜂蜜爆米花怎么做好吃,蜂蜜
主料
玉米50g
调料
调和油
适量
长寿深山野蜜
2勺
蜂蜜爆米花的做法
1.准备好材料
2.锅内放入适量油,放入玉米
3.盖上锅盖,隔段时间摇动锅,使受热均匀,温度到了玉米就会爆开,玉米爆开时也要适当摇动锅
4.玉米爆好了,放在一边,待用
5.在热锅内,加入蜂蜜煮开,关火
6.倒入爆好的玉米,搅拌均匀
7.把拌好的玉米,装在碗里
‘叁’ 爆玉米花的做法步骤图,爆玉米花怎么做好吃
主料:爆玉米150g;
辅料:黄油50g、蜂蜜适量
爆玉米花
1
准备好所需材料
小贴士
1。黄油可以用色拉油,蜂蜜可以用白糖代替
2。爆制过程中千万不要掀锅盖,以防玉米花蹦出来烫着你,我们要做的就是搁盖看花
3。爆玉米花可以选择平底锅,汤锅,炒锅都可以,偶今天用的是汤锅哈,想着多爆点多七点
用到的锅盖最好是透明的,以便我们察看玉米花的爆制进程
4。全程用大火,以保持锅内热量和压力
5。等到表面一层玉米花全爆开了,就得端起锅慢慢晃动,以免爆糊
6。喜欢吃甜的就加糖,喜欢吃咸的就加椒盐粉,要么索性吃淡滴,啥
‘肆’ 蜂蜜和着爆米花放油锅炸吗
蜂蜜或者爆米花是不需要放油锅里面炸的,可以在锅里面放一些油,然后把爆米花放到锅里,这样加热以后关火翻炒,它就会自动成爆米花了,另外也可以放在微波炉里,直接高火三分钟,自动就可以出来爆米花了