⑴ 天麻,虫草花,花旗参,杞子,红枣一起炖鸡好吗
可以的,放心的用吧,如果再有其他问题,再问我吧。 ⑤ 蕶 ③ 蕶 艽 ハ ⑦ ⑦ ⑤
⑵ 天麻煮鸡汤做法
鸡肉 180g
天麻鸡汤
天麻鸡汤
天麻 17.5g
当归 15g
枸杞 4粒
盐 少许
步骤:编辑
1、天麻和当归洗干净用滚水泡涨,这样容易切片。老鸡腿砍块。
2、锅放适量的水烧开,把鸡肉烫去血水,用冷水冲洗干净。
3、枸杞洗干净放进炖盅里,天麻和当归切片也放进炖盅里。
4、然后把鸡肉也放进炖盅里。
5、再把泡过天麻和当归的水倒进去。
6、慢炖4个小时。
7、炖好后加盐调味,滤掉浮油即可食用。
材料:母鸡1只(枯老重约1500g),天麻15g,水发冻菇 50g,鸡汤 500g,调料适量。
烹制方法:将天麻洗净切片,放入碗中,上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块,用油氽一下,捞出。葱、姜用油煸出味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,用没缺升文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上鸡油。
天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。 [2]
做法编辑
1.土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。
2.天麻提前加入少许白糖泡软。
3.锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
4.等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。
5.将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片。
6.把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。(我这土鸡买太大了点,中途在炖的时候还得翻身,避免麻烦,大家注入清水时要记扮和得水量没过鸡身比较好
⑶ 天麻白果虫草沙参莲子百合大枣枸杞可以和鸡一起炖吗
可以。用黄酒先把天麻,沙参一起炖半小时后加入鸡汤,其他材料再用纱布袋装起来一起炖。