A. 猪骨煲什么汤好
猪骨山药枸杞汤好。
材料：猪腔骨适量，山药两小根，姜一块，枸杞一小把，盐适量
1、山药两根，洗净后先不要刮皮，入汤之前再刮皮切块，防止氧化变黑；
B. 枸杞根汤的做法步骤图，枸杞根汤怎么做好吃
用料
鸡（或骨头、鸡脚） 500g
枸杞根 150g
枸杞子 适量（20g）
红枣 6颗（去核）
枸杞根汤的做法
先把枸杞根洗净浸泡半小时，待下锅煲
C. 猪骨煲枸杞根可放红枣或桂圆肉吗
放应该是能放的，可以润肺补血养颜，但问题是放了之后，汤会有些甜味，就不知道你会不会喜欢那种味道，不喜欢吃干桂圆的人，会觉得桂圆干有种药味，闻了不舒服。还有，桂圆肉放在汤里煲的话，味道会进入到汤里，而剩下的桂圆肉就没有味道了，所以如果煲了很长时间的话，桂圆肉就直接捞出来扔掉。不过最好还是不要放桂圆肉吧，只放红枣吧，味道会很香，而且红枣煲了汤还能吃。
D. 猪骨和什么一起煲汤好
猪骨头汤可以和很多食物一起熬制,算是百搭的食材,不像其它的肉类禁忌比较多,例如鱼肉不能煲西红柿,羊肉不能加醋,牛肉不能煲栗子等,猪骨头算是蛮好搭配的食材。猪骨头可以和海带、黄豆、冬瓜、西红柿、白萝卜、红萝卜、玉米、山药、莲子等一起熬汤喝,猪骨头和白萝卜熬汤还很适合这个干燥的初冬饮用,补补水,补补钙,补补身子。
猪骨汤的营养价值
1、我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉,能壮腰膝、益力气、补虚弱、强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用。
2、猪骨、牛骨、羊骨等动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质,具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。猪骨汤中的特殊养分以及胶原蛋促进微循环,50~59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤往往可收到药物难以达到的功效。
3、猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉,其蛋白质高出奶粉23%,是猪肉的2倍,高出牛肉61%,是鸡蛋的1倍多,铁含量为奶粉的9倍多,牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多,磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。
4、猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,这些营养物质决定猪骨汤的营养价值会较为高一些。猪骨汤不仅味道鲜美,还有驱风祛寒、补充钙质、能壮腰膝、益力气、补虚弱、强筋骨、养颜护肤、延缓衰老等功效。
E. 菜干可以和枸杞根一起煲汤吗
菜干可以和枸杞根一起煲汤的，再配合鸡肉一块煲汤，不仅味道鲜美，而且营养很丰富。