① 做蛋挞没有炼乳可以用蜂蜜代替吗
其实都没有多大意义。蜂蜜一旦高温之后，就没有任何营养价值了，你做蛋挞加进去，肯定会高温，我把雨田蜂蜜加柠檬兑水，我兑水的温度都不敢超过60度，一般40度是最佳的，蜜纯，你可以看看，所以我觉得还是炼乳好点吧，毕竟蜂蜜比较贵，而且高温之后也没什么营养价值
