1. 枸杞有些发黑还能吃吗
枸杞有些发黑还能吃吗
枸杞有些发黑还能吃吗，枸杞因为具有很好的补益肝肾，明目，养阴功效而受大众所喜爱，很多人喜欢用枸杞泡水，或是做菜肴，泡酒食用，接下来我给大家分享枸杞有些发黑还能吃吗。
枸杞有些发黑还能吃吗1
1、红枸杞富含枸杞多糖，在20度以上温度存放，枸杞多糖会慢慢析出，枸杞多糖易吸收水分后变软，逐步氧化变黑，这是正常的反应，只要其表明发黑均匀，且掰开后里面不黑，是可以继续食用的。
2、若将枸杞掰开，里面也有部分或全部变黑了，这说明其发霉了，就不能再食用。
枸杞变软发粘了还能吃吗
枸杞里含有大量的糖分，在稍微潮湿的地方放上几天就会变粘。而发粘不代表变质，这种情况只要稍加处理，还是可以继续食用的。
处理方法：将其洗净晾干水分，然后放入干净的保鲜袋中，挤出空气，放入冰箱冷冻保存。
枸杞过期了还能吃吗
干枸杞的保质期一般在18个月左右，若是过期了就不宜再继续食用。因为这样的'枸杞药效大打折扣，且还容易产生有害物质，食用对健康不利。
不过过期的枸杞不用扔掉，它可以用来泡脚，也能给家禽食用，甚至当花肥。
枸杞有些发黑还能吃吗2
枸杞放久了变黑能吃吗
枸杞放久了出现发黑的情况，需要由具体情况判断能不能吃。
1、枸杞如果是表面均匀发黑，掰开枸杞子，里面颜色不黑，枸杞就不是坏的，就可以吃的。
2、如果枸杞出现了黑点，黑斑，掰开里面的部分也是黑的，就不应该使用了。
枸杞变黑是什么原因
色素氧化
枸杞中含有大量的酚类化合物，长期防止之后，酚类物质被慢慢氧化成醌类化合物，导致枸杞出现发黑，发暗的情况。
发霉
被霉菌滋生的枸杞会有出现有黑斑，黑点的情况，是霉菌滋生之后的结果，因此很有可能会有代谢毒素或者是致病菌，因此不建议食用。
枸杞受潮发粘还能吃吗
枸杞只受潮发粘的话还能吃。
枸杞中含有丰富的糖分，干燥的糖分会有吸水性，因此没有密封保存的枸杞就会吸收空气中的水分，出现发粘、发潮的情况，这种只是因为水分增加出现情况改变的枸杞是还能吃的。
注意：枸杞受潮之后容易被细菌滋生，因此发现枸杞受潮之后就要立即采取措施来防止枸杞变质。
枸杞受潮之后怎么办
1、可以将受潮的枸杞放在冷藏室中，将枸杞块冰冻20个小时以上。
2、将冰好的枸杞块拿出，将枸杞嗑散成粒。
3、然后再烘干或者直接放入冷冻室保存即可。
枸杞有些发黑还能吃吗3
枸杞发黑了还能吃吗
枸杞如果是表面发黑，掰开枸杞后，里边的籽颜色不黑的话，枸杞就没有坏，还是可以吃的。
如果枸杞在潮湿的环境中保存时间过长，会出现返潮，变黑发粘，走油的现象，这时候的枸杞很容易被霉菌污染，就不可以再吃了。
枸杞为什么会发黑
导致枸杞变黑的情况一般有几种：
1、枸杞长期储存在阴暗潮湿的地方，或暴露在空气中，长期吸湿会逐渐变质，导致颜色发生变化。
2、枸杞中含有大量的多糖，这些糖分长期在空气暴露的话，就会发生氧化现象，导致颜色变黑。
怎么预防枸杞受潮
枸杞受潮发粘就容易变黑，这种情况下不可以放在阳光下面晒，发粘的枸杞可以完全密封好放置于冰箱冷藏。
在烘烤加工枸杞干的时候要注意，把握好烘烤的温度，最适宜温度在 60 度左右，最好选择用烤箱，烤干后及时装袋，避免翻炒。
在天气好的时候，可以将枸杞铺平摊开，放在干爽通风，且有日照的地方晾晒，但是不要暴晒。让枸杞慢慢风干，晒干后的枸杞及时装入袋中，装袋时间最好选择在下午四，五点中，此时阳光充足，潮气比较小，枸杞不易返潮。春夏季空气湿度小，最适宜用这种方法。
2. 枸杞时间长了颜色变黑了还能吃吗
枸杞时间长了，颜色变黑了，一般情况下，这种植物的品质已经变质了，就不要再吃了，对身体健康是有影响的。
3. 枸杞封闭存放久置后，黏乎乎的，颜色变暗，还能吃吗
枸杞只受潮发粘的话还能吃。
枸杞是中药材中比较难保养而容易受潮的品种。因为枸杞中含有丰富的糖分，干燥的糖分会有吸水性，因此没有密封保存的枸杞就会吸收空气中的水分，出现发黏、发潮的情况，这种只是因为水分增加出现情况改变的枸杞是还能吃的。
颜色变暗变黑能不能吃需要由具体情况判断能不能吃。
1、枸杞如果是表面均匀发黑，但是掰开内里看颜色不黑的话，它就不是坏的，是可以吃的。
2、如果枸杞出现了黑点黑斑，掰开里面的部分也是黑的，就不应该继续再食用了。
(3)枸杞放的时间久了变黑了可以吃吗扩展阅读
枸杞变黑原因
1、发霉
枸杞变黑的原因之二是发霉形成，这种情况大家就一定要注意了。那么被霉菌滋生的枸杞会有出现有黑斑黑点的情况，是霉菌滋生之后的结果，因此很有可能会有代谢毒素或者是致病菌，因此不建议食用。
2、色素氧化
枸杞变黑的原因之一是色素氧化的形成，这与其内里含有的物质有关。那么枸杞中含有大量的酚类化合物，长期繁殖之后，酚类物质被慢慢氧化成醌类化合物，导致枸杞出现发黑发暗的情况。
4. 枸杞放三年发黑了能食用吗
可以，枸杞子如果是表面发黑，不是坏了，只要掰开枸杞子，里面的子颜色不黑，枸杞就不是坏的，就可以吃的。
教你几招挑出好枸杞：
1、看。好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头。一般宁夏枸杞呈纺锤形，端头会有一个自然的白点。
2、捏。好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。如果手感有些涩，则说明枸杞的质量不好。
3、泡。好枸杞通常颗粒饱满。泡水后，宁夏枸杞大部分会浮到水面上。
(4)枸杞放的时间久了变黑了可以吃吗扩展阅读：
枸杞中含有枸杞多糖以及类胡萝卜素、黄酮类物质等，对于降血糖、提高免疫力、抗氧化等有一定的功效。有些人担心，枸杞泡水会没有功效。其实不需要特别担心，因为枸杞中一些主要成分比如多酚类物质和黄酮类物质都可以溶于水，即使是不溶于水的胡萝卜素也可以通过把枸杞也一起吃掉来摄入人体。因此泡水并不会让枸杞的营养损失掉，只要泡水后把水喝掉，枸杞也一起吃掉，就一样有保健的效果。
5. 枸杞发黑了能不能吃
枸杞发黑了能不能吃
枸杞发黑了能不能吃？枸杞是一种很常见的食物，在日常生活中，很多人发现自己买回来的枸杞变黑了，这种情况就以为是坏了，下面分享枸杞发黑了能不能吃，一起来了解一下吧。
枸杞发黑了能不能吃1
中医讲“春季养生重在养肝”，此时，具有滋补肝肾作用的枸杞无疑是最佳选择。很多人拿出自家久存的枸杞，却发现已经变黑、发黏。专家表示，枸杞子如果是表面发黑，不是坏了，只要掰开枸杞子，里面的子颜色不黑，枸杞就不是坏的，就可以吃的。
枸杞发粘了怎么办
枸杞遇热遇潮的时候会发粘。枸杞自身含有很多糖份，只要温度高一些，大概高于20度就会发粘，就像糖在夏季也会粘在一起一样。另外，枸杞子也不能见潮，潮了会让枸杞子里的糖份出来，粘在一起。发粘的枸杞是可以吃的。另外，枸杞越大，果糖越多，遇热遇潮越容易粘，小个头的果糖很少，反而不容易粘。
枸杞发粘不可以放在阳光下晒，会越晒越粘。因为枸杞怕热，越热越粘。发粘了就可以完全密封后放置于冰箱保鲜或者冷冻层，过一两天再拿出来敲开，然后再放回冰箱保存就可以了。
枸杞受潮了怎么办？
1、烘烤：秋冬季雨水多，光照少，空气湿度大，易用此法。但这个方法比较麻烦，因为对温度的掌控要把握好（60度左右），建议选择烤箱。烤干后也要及时装袋，避免返潮。
2、晾晒：选择一个好天气，日出后即可晾晒果实，将黑枸杞薄薄的平铺开，放在干爽通风且日照好的地方，但不宜暴晒。先有弱光低温逐渐至强光高温，让它慢慢风晒干。枸杞晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，黑枸杞不易返潮，装袋后应立即把袋子口扎死。春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。
要注意的是在黑枸杞在晾晒过程中，翻动后果肉受伤，晒干后即变黑。因此，枸杞子摊晾后，中间不宜翻动，直至晾干后才能收集。
买回来的枸杞最好不要清洗：
很多人觉得买回来的枸杞子不干净，想要一次性清洗干净，晒干再放起来。这样是不可以的。枸杞子要吃的时候再清洗，如果一次性清洗干净，就会一直粘了，晾不干，也晒不干，也烘不干的。枸杞子只有采摘之后马上烘干，再见水或者糖就再也弄不干了。
枸杞如何保存？
1、放在干燥的地方。
2、放冰箱冷藏。将枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存，最简单的贮藏方法就是冷藏了，可以放两年左右。尤其是南方气候湿润，湿度大，日常存放枸杞，可以把枸杞封装好，冷藏放在冰箱里边，这样最好保存！
3、真空保存。在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视黑枸杞含水量和其他情况而定。
枸杞发黑了能不能吃2
枸杞怎样晒干不发黑不烂
枸杞可以用来增强我们的免疫能力，促进我们的健康恢复，提高我们的抗病能力，枸杞对于癌细胞的扩散有着很好的'抑制作用，枸杞中含有的微量元素锗，对于癌细胞有非常明显的抑制作用。
枸杞具有保护眼睛的作用，枸杞最大的作用就是明目，治疗气血不足，肾虚、夜盲症等症状，对于眼部是非常有效的药物，民间经常使用枸杞蒸蛋来治疗眼部疾病。
1、晾晒
将新采摘回来的枸杞放在阴凉，通风的地方一天后、放置在太阳下暴晒，蒸干其中的水分，下雨是要把枸杞收回用塑料薄膜盖好，防止枸杞变得潮湿，晒干后装袋，使用双层袋密封好，这样就不易发黑不易烂。
2、烘干
烘干法要使用烘房进行烘干，烘房中具有很好的通风口与排气口，将枸杞均匀摊开在盘子中，将烘房温度调整到60-70摄氏度。烘干后在对其装袋，使用两层袋，袋口要密封好。这样就不易发黑，腐烂。
枸杞子家庭烘干方法
枸杞的产地不同，质量的好坏不同所使用的烘干方法也是不同的，现在市面上枸杞的加工方法主要有两种，一种是烘干、一种是晒干，家庭烘焙的方法一般使用的都是晒干的方法。
将新采摘回来的枸杞放在阴凉、通风的地方一天后，放置在太阳下暴晒，蒸干其中的水分，下雨是要把枸杞收回用塑料薄膜盖好，防止枸杞变得潮湿，晒干后装袋，使用双层袋密封好，这样就不易发黑不宜烂。
6. 枸杞发黑还可以吃吗
枸杞发黑还可以吃吗
枸杞发黑还可以吃吗，在我们生活中枸杞是一种养生保健的食品，可以直接吃也可以煮粥时放几粒。枸杞发黑还可以吃吗是很多人好奇，我和大家一起来看看枸杞发黑还可以吃吗。
枸杞发黑还可以吃吗1
枸杞是茄科类植物，在中国最有名的是宁夏枸杞，而除了宁夏地区外其他地区的枸杞多为中华枸杞或者中华枸杞变种，枸杞主要成分有甜菜碱、阿托品、天仙子胺、枸杞多糖、枸杞色素等，枸杞具有解热止咳、增强免疫力、养肝滋肾润肺、补虚益精、清热明目等功效，枸杞子性甘平、枸杞叶性苦甘，枸杞性凉。
枸杞具有滋补肝肾作用。许多人拿出自家存放长时间的枸杞，会发现枸杞已经变黑、发黏。枸杞如果只是表面发黑，那么枸杞不是坏了，掰开枸杞，观察里面的子的颜色，枸杞如果里面不黑，那么枸杞就不是坏的，就可以吃的。
枸杞变黑是可以吃的，枸杞长时间存放后，枸杞表面会受潮，所以枸杞表面会发黏、发黑。一般枸杞里面是不会受影响的'，吃的时候去除掉表层黑色物质就可以继续食用了。
枸杞发黑还可以吃吗2
中医讲“春季养生重在养肝”，此时，具有滋补肝肾作用的枸杞无疑是最佳选择。很多人拿出自家久存的枸杞，却发现已经变黑、发黏。专家表示，枸杞子如果是表面发黑，不是坏了，只要掰开枸杞子，里面的子颜色不黑，枸杞就不是坏的，就可以吃的。
枸杞发粘了怎么办？为什么会发粘？
枸杞遇热遇潮的时候会发粘。枸杞自身含有很多糖份，只要温度高一些，大概高于20度就会发粘，就像糖在夏季也会粘在一起一样。另外，枸杞子也不能见潮，潮了会让枸杞子里的糖份出来，粘在一起。发粘的枸杞是可以吃的。另外，枸杞越大，果糖越多，遇热遇潮越容易粘，小个头的果糖很少，反而不容易粘。
枸杞发粘不可以放在阳光下晒，会越晒越粘。因为枸杞怕热，越热越粘。发粘了就可以完全密封后放置于冰箱保鲜或者冷冻层，过一两天再拿出来敲开，然后再放回冰箱保存就可以了。
枸杞受潮了怎么办？
1、烘烤：秋冬季雨水多，光照少，空气湿度大，易用此法。但这个方法比较麻烦，因为对温度的掌控要把握好（60度左右），建议选择烤箱。烤干后也要及时装袋，避免返潮。
2、晾晒：选择一个好天气，日出后即可晾晒果实，将黑枸杞薄薄的平铺开，放在干爽通风且日照好的地方，但不宜暴晒。先有弱光低温逐渐至强光高温，让它慢慢风晒干。枸杞晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，黑枸杞不易返潮，装袋后应立即把袋子口扎死。春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。
要注意的是在黑枸杞在晾晒过程中，翻动后果肉受伤，晒干后即变黑。因此，枸杞子摊晾后，中间不宜翻动，直至晾干后才能收集。
买回来的枸杞最好不要清洗：
很多人觉得买回来的枸杞子不干净，想要一次性清洗干净，晒干再放起来。这样是不可以的。枸杞子要吃的时候再清洗，如果一次性清洗干净，就会一直粘了，晾不干，也晒不干，也烘不干的。枸杞子只有采摘之后马上烘干，再见水或者糖就再也弄不干了。
枸杞如何保存？
1、放在干燥的地方。
2、放冰箱冷藏。将枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存，最简单的贮藏方法就是冷藏了，可以放两年左右。尤其是南方气候湿润，湿度大，日常存放枸杞，可以把枸杞封装好，冷藏放在冰箱里边，这样最好保存！
3、真空保存。在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视黑枸杞含水量和其他情况而定。
看了以上的介绍，现在你知道枸杞变黑了怎么办了吧。枸杞买回来后要正确存放，以免受潮哦。
枸杞发黑还可以吃吗3
枸杞放久了出现发黑的情况，需要由具体情况判断能不能吃。
1、枸杞如果是表面均匀发黑，掰开枸杞子，里面颜色不黑，枸杞就不是坏的，就可以吃的。
2、如果枸杞出现了黑点，黑斑，掰开里面的部分也是黑的，就不应该使用了。
枸杞变黑是什么原因
1、色素氧化
枸杞中含有大量的酚类化合物，长期防止之后，酚类物质被慢慢氧化成醌类化合物，导致枸杞出现发黑，发暗的情况。
2、发霉
被霉菌滋生的枸杞会有出现有黑斑，黑点的情况，是霉菌滋生之后的结果，因此很有可能会有代谢毒素或者是致病菌，因此不建议食用。
枸杞怎样保存不受潮
1、枸杞买回来之后，先用烤箱控干一下，然后密封，放在阴凉干燥的地方保存。
2、也可以将枸杞密封好，然后置于冰箱冷藏，可以存放两年之久。
3、在真空袋中放入装有生石灰的小麻袋，将枸杞放入，密封真空袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存即可。
7. 枸杞变黑了还能吃吗
枸杞存放时间长且表面发黑便不能再吃的。
变质发黑后的枸杞不仅丧失了其药用价值，而且还有可能会产生一些有毒巧宴的物质。新鲜的枸杞颜色柔和有光泽，肉质饱满，而劣质的枸杞子虽然外表却很鲜亮诱人，肉质较差无光泽。如果枸杞经过染色，则整个枸杞都会呈现出红色，而正常的枸杞尖端多为白色或黄色。
在购买枸杞时，可以尝一下。如果是正常的枸杞，则味道是甘甜的，用其他方法加工过的枸杞的味道则多呈现出酸涩感。
选皮宽巧购枸杞的注意事项
买枸杞时，一定要尝一下枸杞，好枸杞吃着甘甜、清爽，最后才有少许的苦味。而熏制的枸杞，嚼起来非常酸，而且吞咽下去时，嗓子非常的干痒，说明这种枸杞一定硫磺熏制的。
很多人以为用枸杞泡出来的水，水燃键会呈现出红色，其实用枸杞泡出来的水是呈现为浅黄色的，而且枸杞最开始是不会下浮的，如果枸杞直接沉到水底，说明此枸杞水含水量很高，而且质量比较差。