原料：
鸡蛋2个，红枣8颗，枸杞子20颗左右，红糖少许
做法：
1. 鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用。
2. 锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮。
3. 开锅后，煮10分钟左右，鸡蛋就熟透了。
4. 把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳。
5. 把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮。
6. 把红糖倒入锅中。
7. 枸杞放进去。
8. 煮5分钟即可。
〈食用方法〉：吃蛋喝汤，可以每天食用或隔天食用一次。
枸杞性甘、平，归肝肾经，能滋补肝肾、益精明目、补气养血、益面色、去疲劳、长肌肉、坚筋骨、增强人们的免疫力，同时还能延年益寿，是中医家公认的滋补保养的良药。红枣有养胃健脾，补血行气、生津液、悦颜色等作用。中医典籍《本草备要》中记载，红枣能：“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”它也是一味轻身延年的好食材。鸡蛋养肝肾、益气血、补虚劳。
经常吃枸杞红枣鸡蛋可以对人体有滋补肝肾的作用，特别是枸杞是药材也是食材，用处有很多，对人体也有很大的帮助。红枣本来就有补血的作用，再加上鸡蛋的营养，三管齐下。所以对于一些体质比较虚弱的人群平时可以食用这样的食物，对身体非常有好处的哦。
‘贰’ 喝红枣枸杞加鸡蛋有什么作用
红枣枸杞加鸡蛋可以补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。红枣能补中益气，养血安神。
枸杞子性平，味甘，入肝、肾、肺经，具有养肝、滋肾、润肺的功效，是肝肾阴虚患者的食疗佳品。据《食疗本草》记载，枸杞能“坚筋抗衰，补肾助阳”。《药鉴》也指出，枸杞子“滋阴，不致阴衰；兴阳，常使阳举”。现代研究表明，枸杞子富含锌，可提高酶活性，增加垂体促性腺激素和生长激素分泌，对肾虚有治疗作用。
鸡蛋性平，入心、肾经，具有滋阴润燥、养心安神的功效。中医认为，蛋清性微凉，蛋黄性微温，蛋清清热，蛋黄补血，是独特的平衡食品。现代医学也证明，其蛋白质与人体蛋白质组成相近，吸收率高，是体虚患者的理想食物。
(2)用红枣枸杞子煮鸡蛋可以吗扩展阅读：
杞枣鸡蛋汤做法：
选用枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。将枸杞子洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。
枸杞的养生食谱：
枸杞煲粥：枸杞子30-60克，粳米100克，可少量添加豆豉，同煮为粥，再以葱白、盐等进行调味，每天可吃两次，作为早晚餐食用，能起到补肾益精、养血明目、缓解腰膝酸软、眩晕健忘、肝肾不足的作用。久服亦可壮阳。
枸杞炖鸡：炖鸡时也可使用枸杞，具体将枸杞约15克装入鸡的腹中，葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量，上屉加盖，武火蒸2小时左右取出，去姜、葱，加味精。饮汤食肉，可以滋补肝肾，可改善失眠多梦、遗精等症。
枸杞肉丝：取枸杞子100克，精猪肉500克，青笋100克，将猪肉、青笋切丝，炒锅烧热加油，放入肉丝、笋丝，烹黄酒，加白糖、酱油、盐、味精各适量，最后放枸杞子翻炒几下即可。适用于血虚眩晕、心悸及神疲等症。
‘叁’ 红枣枸杞可以和鸡蛋一起蒸吗
你好，根据你说的这些药物，都是一些具有健脾益气、补益气血作用的药物，鸡蛋也是营养丰富的。像你目前所说的情况，这些食材是可以一起食用的，可以用于那些脾胃虚弱，或者是气血亏虚的人群食用的，多吃有益身体健康，没有副作用的，但是感冒和身体有实证是，不适合食用的。
‘肆’ 红枣枸杞煮鸡蛋可以每天吃吗
红枣枸杞煮鸡蛋可以每天吃，但是建议适量食用。红枣、枸杞和鸡蛋都是营养很丰富的食材，适量食用可以适当为人体补充所需要的营养物质，所以是可以每天食用的，注意适量即可。
红枣枸杞煮鸡蛋可以每天吃吗
红枣中富含维生素等营养物质，鸡蛋中含有较多的蛋白质、胆固醇等营养物质，一起食用可以达到更好的营养吸收效果。不建议过量食用，有可能会导致肠胃不适等不良情况发生。
‘伍’ 枸杞红枣红糖鸡蛋怎么煮
1、首先提前用冷水泡好红枣、枸杞，时间大概半个小时左右。目的是洗干净红枣枸杞外表皮。