① 自己采的蜂蜜可以直接喝吗
不可以，因为自己采的蜂蜜是没有专业设备分离和检测的，有些有害物质没有分离出去，对人体还是有一定的危害。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正起作用的，最主要就是活性酶。无论是土蜂蜜，还是其他蜂蜜，只要是未经加工处理的原蜜，蜂蜜的活性酶，都得以保存。所以，原蜜能够真正地起到蜂蜜应起的作用。我们都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥最佳作用，这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。如果超过40度，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，最重要的一些活性酶将被彻底破坏。
② 蜂蜜能直接吃吗
蜂蜜可以直接服用，但是直接服用的话，由于蜂蜜的粘稠度太高了，很容易卡在嗓子眼的位置，这个还是比较难受的，一般还是要用一些温开水冲服比较好。
蜂蜜的色泽差别和蜜源种类有关，如槐花蜜、荆条蜜、杏花蜜的颜色较浅，清香不腻；荞麦蜜、枣花蜜则较为浓厚、黏稠，颜色的深浅和质量无关。
蜂蜜的存放最好不要超过3个月，出现的固体很可能是结晶，特别是油菜蜜、荆条蜜这类蜜葡萄糖相对含量高，出现结晶是正常现象。
蜂蜜保存方法：
蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。
因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好！
③ 刚采的生蜂蜜能吃吗
如果是成熟的蜂蜜，刚采的也是可以直接食用的，但要看你所采的蜜来自哪里，其产蜜的季节是否会采到有毒的花蜜，如我们这里每年的7月蜂蜜都是不采摘的，因7月蜜蜂会采到有毒的花蜜，这些常识养蜂人都知道，所以一般养蜂人都不会采到有毒的蜂蜜，但是否会采到成熟的蜂蜜确不一定，因为成熟的蜂蜜其含水量都很低，对于售蜜人来说他是不愿意采成熟蜜的。而成熟蜜则利用保存，成熟的蜂蜜存放多年都不会变质也不易滋生细菌。但刚采的蜂蜜里面含有蜂蜡，要过滤后食用口感才好。对于身体差异而言有的人鲜蜜是不能多吃的，否则会引发一些症状，如心跳加快、心慌等。
④ 新鲜刚从蜜箱刮出来的蜂蜜可以食用吗
首先肯定的告诉你，刚采集的蜂蜜是可以直接食用的，不过口感可能会不太好，因为此时的蜂蜜不纯，里面有好多蜂蜡。
2.蜂蜡是否可以食用：
不过不用担心蜂蜡吃了会怎样，相反，蜂蜡也是很好的东西，有很多功效，吃了不但对人体没有坏处，反而有很多好处。
3.蜂蜡的用处：
蜂蜡是蜜蜂用来建巢的原料，适合内服。蜂蜡自古就是一味中药，古人把蜂蜡和蜂蜜相提并论，认为它们都是日常保健的好东西，而且有互补的作用。蜂蜡护胃，止痢疾。
⑤ 蜂蜜可以生吃吗
您好，你说的生的蜂蜜是不是指的是从蜂巢里直接采出来的蜂蜜，您觉得是“生”的，可能会担心它含有致病菌什么的。
没关系 不用担心，含糖量高于20%，含盐量高于17%的食品，细菌在这个环境中是无法存活的。这就是腌渍食品之所以能长期保存的秘密，不需要防腐剂添加剂，也一样可以保存很久。
所以蜂蜜无所谓生的熟的，都可以直接吃，但是加热会破坏一部分维生素等营养物质，建议冲蜂蜜的水不超过60度，如果还是担心也可以随意冲泡，毕竟吃的东西也没有个标准，随心就好。
⑥ 生蜂蜜可以直接吃吗
生蜂蜜可以直接吃吗
生蜂蜜可以直接吃吗，蜂蜜是我们常见的的一种纯天然食品，生蜂蜜是充分酿造成熟后从蜂巢里分离出来，不经任何人为加工配料保持天然原汁，那么，生蜂蜜可以直接吃吗？
生蜂蜜可以直接吃吗1
1、可以吃，有些人担心有毒蜜源，但是有毒蜜源植物可以分为几类，有的毒蜂不毒人，有的是毒人不毒蜂，如油茶蜜，人吃了没事，但是蜜蜂不行；珍珠花蜜，蜜蜂吃了没事，人吃了不行。
2、蜂农很少会把蜜蜂放到有毒蜜源的地方去采集花蜜，蜜蜂本身对有毒蜜源也会据而远之。他们自己也会判断，蜜蜂比我们想象中聪明。有毒蜜源很难形成片区，只是偶尔几株，即使蜜蜂采集了，也会因为损耗、自食等因素消耗掉，微不足道的量。
3、国家蜂蜜标准新规已经去除了对有毒蜜源的定义。那也就表示有这么多年来，几乎没有案例直接表示是人吃了蜂蜜直接导致中毒、身亡等。
4、关于卫生问题，天然成熟蜂蜜本身具有很强的杀菌抗菌作用，而且含有多种营养物质一般都不会含有致病菌，这个叫原蜜，完全不需要高温消毒。
5、国际科学研究和实践证明：蜂蜜是地球上唯一不会腐败变质的食物。高温加热后的蜂蜜香味挥发，滋味也改变，因此天然成熟蜂蜜的吃法是用温开水或者凉开水稀释后直接服用即可。
(6)采回来的蜂蜜可以直接吃吗扩展阅读：
其实蜂蜜没有“生、熟”之分，蜂蜜一般都是从蜂箱中取出，经过滤分装后直接上市的。
蜂蜜能够直接使用，人类已经食用天然蜂蜜几千年了。只是最近才有加工蜂蜜之说。但是天然的蜂蜜会有杂质，这些杂质全是蜂蜡，是药材，可以食用的，可是一般人不知道，觉得有脏东西。
加工过的杂质全过掉了，但是加工的话，是先高温把蜂蜜融化，再过滤的，这样经过高温蜂蜜的营养价值就被破坏了呢。
纯天然蜂蜜可分成熟天然蜂蜜和未成熟天然蜂蜜，成熟天然蜂蜜是蜜蜂采来花蜜后经蜜蜂加温，扇风，排除水分，当水分在百分之二十以下时，蜜蜂用蜡将其封盖即为成熟天然蜂蜜，也叫封盖蜜，此蜜只要密封好可放十年不变质，但有些蜜会颜色加深。
生蜂蜜可以直接吃吗2
蜂蜜的功效与正确的食用方法
许多科学试验和实践证明，蜂蜜的食用方法对其营养保健作用和医疗效果有直接影响，食用蜂蜜大有讲究，只有科学的食用方法才能充分发挥蜂蜜的营养保健和医疗功效。
常食蜂蜜不会引起副作用，并可防止，增加精力，促进人体新陈代谢。所以自古以来蜂蜜就被当做是保持青春、延年益寿的灵丹妙药而受到人们的珍爱。
祖国医学认为，蜂蜜味甘，性平，入肺、脾、心、胃和大肠经，有润肺补中、润燥滑肠、清热解毒、健脾和胃及缓中止痛的功效。蜂蜜所治的疾病非常广泛，从内科到外科，从皮肤科到眼科，从妇科到小儿科，蜂蜜都可以大显身手。蜂蜜还是传统中药炮制原料，常用做蜜灸或炼蜜为丸，不但是极好的矫味剂，还可以使中药起“补中润燥”和“甘缓益元”的作用。
另外，蜂蜜还有美容的功效：
第一类功效：使皮肤光洁、细嫩。第二类功效：减少皱纹，紧缩面部皮肤。第三类功效：去斑。第四类功效：保湿。
食用方法
新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定，值降低则证明蜂蜜特有的'香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。在进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上，也可把蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中，调和后一并饮下。还可将蜂蜜拌在凉菜中或加入矿泉水、纯净水中饮用，清香可口，营养丰富。正常情况下，新鲜成熟蜂蜜不必加热就可以服用，这样可保全蜂蜜的营养成分不致损坏，从而发挥其应有的医疗保健作用。
生蜂蜜可以直接吃吗3
蜂蜜的正确食用方法与注意事项
1、前提是需要确保你食用的是纯天然，无添加，无污染，高纯度的成熟好蜂蜜。
2、新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成温水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，蜂蜜最好使用40℃以下温开水或凉开水稀释后服用，最高温度不能超过60℃
。
3、服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，早晨30~60克，中午40~80克，晚上30~60克；儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗时，以两个月为一个疗程；作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。
4、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1～1.5小时或饭后2～3小时食用比较适宜。
5、发酵的蜂蜜不宜食用。
6、购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买。
7、特殊人群与身体不恙者在服用蜂蜜之前，须遵循医生的指导。
蜂蜜的功效
1、护肤美容，蜂蜜可延缓人体衰老
2、抗菌消炎、促进组织再生
3、促进消化，能治便秘
4、提高免疫力
5、促进长寿
6、改善睡眠
7、可以养肝护肝
8、抗疲劳
9、促进儿童生长发育，能保护牙齿
10、保护心血管，蜂蜜是老年人的牛奶
11、润肺止咳
12、促进钙吸收12、蜂蜜可减肥，是“糖中之王”。
⑦ 野生蜂蜜可以直接吃吗
不可以。蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获的过程中，又很容易被细菌污染，所以野生的蜂蜜不要直接吃。
(7)采回来的蜂蜜可以直接吃吗扩展阅读
华中农业大学植物科学技术学院昆虫学副教授周新苗表示，造成“毒蜂蜜”的原因是多方面的，蜜源植物，即采集花粉的植物有毒，是发生中毒最多的原因。他提醒市民，勿轻易食用街头来源不明的野生蜂蜜。
他分析，蜂蜜造成中毒，可能是由于蜂蜜在酿制、加工过程中发生污染；也可能是因为蜜蜂体内自身的毒性，对部分过敏体质的人来说，食用就可能发生中毒；最多见的情况，是采集花粉的植物本身有毒，这种有毒植物的花粉对蜜蜂来说无害，但采集酿制成蜂蜜，就会对人发生危害。
如“雷公藤”属于一种植物源农药，可以提取生物碱，用于制作杀虫剂，如果用这种植物花粉酿蜜，食用就可能对人体造成危害。
周新苗同时提醒，街头或旅游地区兜售的号称绿色食品的野生蜂蜜，实际上是有风险的。因为并不确定蜂蜜采集自何种植物，正规花蜜都会注明来自何种蜜源，如槐花、油菜花等。