㈠ 枸杞红枣黑豆顿排骨汤有什么功效
枸杞红枣黑豆排骨汤的功效:
1、黑豆含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B类,有补肾强身、滋阴明目、解毒功效。
2、枸杞子是滋肝补肾要药,兼具益精明目、养血之功,研究表明,枸杞还有抗疲劳、提高免疫力作用。
3、大枣则能健脾益气、养血安神。
4、排骨汤抗衰老,排骨含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,尤其是50—59岁的人,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可强壮骨骼,减少身体老化速度。
(1)排骨黑豆汤可以放枸杞吗扩展阅读:
炖好排骨汤的小技巧
炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。
在煮时滴几滴香醋,可以加快骨头钙质的溶解,缩短烹饪的时间;同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
放入沙锅的水需是已开的开水,并且最好是一次性地在锅内加足,在炖的过程中最好不要加冰水,但可加少许开水。
㈡ 黑豆排骨还可以放什么一起煲
黑豆排骨还可以和山药一起煲。1. 排骨洗干净,清水煮沸,放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥,捞出沥干水待用;可以加适量的米酒
2. 黑豆浸泡1小时,捞出沥干水,待用;
3. 莲藕洗干净去皮虚衫,切块;
4. 所以食材全准备好;
5. 排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅;衫悔
6. 加入适量清水,煲约80分钟即可;PS:火差塌腔的大小与锅的大小不同,时间略有不同。
7. 加盐拌均,即可,冬天一道暖暖的进补汤。
㈢ 黑豆煲排骨可以放枸杞子吗
可以一起炖
可以一起煮
可以一起吃
可以一起混合搅拌均匀吃
㈣ 排骨黑豆汤怎么做好吃
排骨500克、黑豆50克、盐少许
做法
1、 黑豆清洗干净,用清水浸泡四个小时,或放入冰箱浸泡一夜;
2、 排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;
3、 砂锅中水煮至将滚时,放入排骨、黑豆,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味即可。
大黑豆、排骨、凉水、盐蔽液、香菜碎或香葱。
一、准备:大黑豆提前用清水泡发(泡6小时以上),排骨洗净。
二、销碧做法:
1、将排骨与凉水一起下锅,大火煮开
2、开锅后依旧大火,方便撇干净浮沫。
3、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲。
4、加入黑豆,武火堡5-6小时,最后加盐调味即可。
5、吃时放点香菜碎或香葱。
排骨一斤、黑豆80克、枸杞10几个
1、排骨洗净焯水;
2、重新洗净,放入砂锅中,倒入适量的水;
3、加入生姜4-5片,黑豆80克煮1-2小时,黑豆不用提前泡,用紫砂锅炖3-4小时,最后10分钟放入枸杞即可。
做法二
黑豆枸杞排骨汤的做法简单。
首先准备适量的黑豆、枸杞、排骨、姜以及盐。然后把排骨洗净后焯水,焯水后重新洗净再把排骨放入砂锅中,再倒入适量的水,之后放入生姜、黑豆以及枸杞再加入盐进行调味即可。
排骨12两,红萝卜1根,牛蒡半根,黑豆2两,巴戟天5钱,盐1小匙
做法
1.先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用
2.再将排骨洗干净后,放入滚水中氽烫,再捞起沥干水分备用
3.起一干锅,放入黑豆炒至表皮微微裂开且香味飘出,加入水,再加入牛蒡、红萝卜、巴亏并举戟天、排骨和6碗水以大火煮开后,转小火继续煮约40分钟,再加入女人酒和盐滚煮一下即可完成
主料:猪排骨(大排)500克
辅料:玉米(鲜)200克 枸杞子5克 枣(干)5克
调料:大葱10克 姜10克 盐5克 味精3克
制作步骤
1. 排骨洗净斩件
2. 枸杞、大枣、泡水至发
3. 玉米切块
4. 葱、姜切丝
5. 锅中注入水烧开,放入排骨焯烫,捞出沥水
6. 锅中注水,放入所有备好的原材料,用大火烧开
7. 转文火炖30分钟,调入盐、味精即可.
1. 墨鱼泡软洗净切好、
2. 排骨洗净泡去血水
3. 取锅放水烧开放料酒生姜放入墨鱼飞水洗净沥干
4. 取砂锅黑豆洗净放入砂锅放足量水放入排骨生姜墨鱼料酒大火烧开转小火煲两小时放入盐起锅
㈤ 黑枸杞能不能用来煮排骨汤
黑枸杞能用来煮排骨汤,猪骨汤都可以。
【山药黑枸杞骨头汤】原料:山药、肉骨头、老姜、茴香、黑枸杞、料酒、盐各适量。
做法步骤:
1、将山药去皮切成小块,肉骨头焯一下,茴香、黑枸杞用水冲一下。
2、老姜切片,等到油热了放入姜片,接着放入肉骨头,炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下,倒入水,大火烧开。
3、将汤倒入炖过内,放入山药、两粒茴香,炖2个小时后,放入盐,出锅的时候放入黑枸杞。
操作要领:
1、做骨头汤应该用冷水把骨头先泡一下,把血水泡出去。
2、还可以做的时候首先以冷水下锅,大火烧开后捞起,这一遍主要是为了去除骨头中的血水。捞起后,锅内重新换冷水再放入骨头。
3、骨头下锅后先下葱、姜等调味料以及洗净的原料,但好的不要放盐。大概一小时左右改小火煲,二三个小时就可以了,这时候再加入盐等佐料。
4、煮骨头汤,放一勺醋,对营养吸收有帮助,但不宜放太多,会影响汤的鲜美味道。
虽然黑枸杞有这么多好的做法,但是还是要告诉大家在选购黑枸杞时一定要挑选颜色发亮有光的,没有刺激性气味的,口味甘甜的黑枸杞,假如挑选的黑枸杞有异味,一定不要食言,因为那样的黑枸杞很有可能是使用硫磺白矾浸泡过得陈年黑枸杞,食用了陈年黑枸杞有害无益。
㈥ 枸杞黑豆排骨汤里面黑豆什么时候放
枸杞黑豆排骨汤里面的黑豆和排骨一起下锅即可,这样更容易将黑豆的营养溶入汤中。
做法推荐:
原料:
排骨一斤、黑豆80克、枸杞10几颗
做法:
1、排骨洗净焯水;
2、重新洗净,放入沙锅中,倒入适量的水;
3、加入生姜4-5片,黑豆80克煮1-2小时,黑豆不用提前泡,用紫砂锅炖3-4小时,最后10分钟放入枸杞即可。
㈦ 包排骨汤可以放黑豆,枸杞,胡萝卜,红藻,干贝之类的配料吗``
放黑豆会影响排骨汤的味道,一般是没见过有人那么做。
枸杞是绝对可以放的,但是量不要太大,否则也不会有很好的效果。
胡萝卜可以放,多少自己控制,很美味。
红枣是不梁纳局是?红枣少放橡让可以,但是不喜欢甜咸混合味道的人还是不放为好。
干贝我就不知道了,但是海鲜类的东西最好不要和它混合着炖。山珍海味不能混着吃的。就像鱼与熊掌不可兼得,鱼翅为海鲜,熊掌则长在山中,两者混合着吃时有毒的,可能致命。按此推断,干贝也是茄桥不要放的好