① 当归黄芪牛排骨汤的做法
用料
排骨 500g
木耳 若干
当归
党参
黄芪
茯苓
和田枣2颗/红枣5~8颗
枸杞
薏米
甘草
当归黄芪排骨汤 给身体补充能量的做法
将当归、党参、黄芪、茯苓、甘草一同放入冷水中浸泡10分钟后洗净放入无纺布中药包，
红枣和薏米冷水洗净备用；烧一壶热水备用；
飞水：肉同冷水一起下锅，水量刚好没过肉为宜，水烧开后继续大火煮5分钟，边煮边撇去浮沫；
锅内换上足量干净的水后，放入枸杞以外的食材入锅，同肉一起煮。水烧开后，大火保持沸腾5分钟转小火煲1~1.5个小时
枸杞在最后10分钟放，汤盛起后加少量盐在碗里调味即可。
② 熬牛肉汤可以放党参枸杞当归黄芪吗，
当归黄芪党参乌鸡一起炖有补气固表、利尿托毒、敛疮生肌、补血活血、调经止痛、润肠通便、补中益气、健脾益肺之功效。 将洗干净当归、党参等放入剖开处理干净的乌鸡膛内加上适量的盐和水，用合适的容皿装好，用高压锅炖45分钟即可。 当归:补血调经,活血止痛,润肠通便 黄芪:键脾补中,升阳举陷,益卫固表,利尿,托毒生肌 党参:补脾肺气,补血,生津 闽南地区有把黄芪、党参、当归放入肉汤里煲汤，用以保养身体的习惯。尤其是到了冬季，这几乎成了家家餐桌上的保留“节目”。他们认为，黄芪、党参补气， 当归补血，有病无病，补补气血，对任何人肯定有益无害。于是，“黄、党、当”这一补气血的搭档，就发生了下面的“奇遇”。 之一 章老师，四十出头，正当年富力强，工作繁忙得很。一日，路上遇到张医生，就顺便请教一下：“都说冬天可以进补了，我把黄芪、当归放进牛肉汤里煮汤喝。结果， 你看，口舌生疮了。”说完，张开口，伸出舌头给张医生看。张医生看后，略一思索，对他讲：“你的舌头边尖红，上罩一层黄腻苔，说明你是一个热证的体质，并 挟湿热。这种体质再吃温补的药物，如黄芪、党参、当归，或温补的食物，如牛羊肉，恰如火上浇油，心胃热盛，不能疏通，所以口舌生疮了。” 张医 生向他建议：“像你这样的体质，如要喝肉汤的话，喝猪肉汤或猪排骨汤比较合适，因为猪肉性平，滋肾阴而降虚火。可以加入白菜、萝卜、冬瓜等，这些菜具有清 热、利湿、消滞、下气的作用。不要加入‘黄、党、当’，否则会助热敛湿。”章老师听后，觉得很有道理。就照此办理，以后几年果然再也没生过口疮。从此，他 也记住了这样一个原则：凡属湿热、实火病证或体质的人，不宜吃“黄、党、当”。 之二 陈女士患有类风湿性关节炎，从北京退休回乡疗 养，吃中药调理。这天，看病之余，她顺便咨询了一下饮食问题。张医生说：“根据你的舌象、脉象及治疗反馈回来的信息可知，你的体质属于阳气虚且挟湿，适宜 吃牛肉汤和面食，以补脾胃的阳气；也可以按这里的习惯，再加入‘黄、党、当’，甘温补气以扶正。”陈女士按此食谱饮食后，感觉肠胃比以前舒服了，再加上中 药调理，关节疼痛很快就控制住了。 之三 这天，陈女士又来找张医生，说她特地将对她很有好处的黄芪当归牛肉汤给她母亲喝了一次，结 果她母亲牙龈肿痛，并且口渴、烦躁、睡不着觉。还说：“我母亲特别爱在煲汤里放麦冬，她说她生了病只要喝麦冬汤就好了。”张医生听了，立刻知道是怎么回事 了，他告诉陈女士：“虽然我没有见过你母亲，但是，听你这样一说，可以推断你与你母亲是不同的体质，你母亲吃麦冬好，说明她是阴虚体质。这种体质的人绝不 能吃‘黄、党、当’，否则会更加伤阴助虚火，以致牙痛、烦躁、失眠诸证丛生。 之四 小林在老年大学教音乐，经常看到张医生给老年人 看病并进行中医药咨询，也来听两句。这天下课后，他匆匆跑去问张医生：“请您给我看看，我是阴虚，还是阳虚？我整天感到很疲劳，煲汤里放点什么好？”张医 生看看她的舌象，舌质淡红，形质还正常，只是上面有一层白厚腻苔，便告诉她：“你既无阴虚，也无阳虚，只是有湿浊。不要用补药，只要把生活起居规律化，睡 眠充足，不要吸烟、饮酒，多参加一些体育活动，湿浊慢慢就会消失。如果一定要在煲汤时加药的话，你只加入黄芪、党参就可以了，不要加入当归。因为，当归属 于养血滋阴药，对你的湿浊不利，可能有敛湿助邪之患。” 现在，很多人都知道了：使用黄芪、党参、当归等，也得辨证，否则会适得其反。
③ 炖牛肉汤可以放黄芪和党参枸杞吗
可以倒是可以，不过很少有这样的，一般都是顿鸡汤才会加这些药材，黄芪党参补气，枸杞补肾，还可以加红枣之类的
④ 牛肉加黄芪加枸杞蒸可以吃吗
意见建议：可以的。两者都是补气之药。粗链
1、黄芪：黄芪性微温、味甘，有补气固表、止汗脱毒数扰、生肌、利尿、退肿的功效。对于气虚衰弱、倦怠乏力、经常溃疡的人群有益。
2、枸杞：枸杞性平味甘，有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的功效。
平日经常饮用，可起到益气固岩毕孙表的功效
⑤ 牛肉可以和枸杞子黄芪生姜煲汤
可以的，牛肉、枸杞子、黄芪、生姜煲汤是可以的。你可以加上当归，医生说，黄芪、党参、当归、枸杞子、牛肉可以一起炖汤喝，没有配伍禁忌。
黄芪
这道汤品具有益气养血，滋补肝肾的作用，湿热气血不足的人食用好。但是，牛肉性温，和这几种中药一起炖，可以加强温补的作用，常用于气虚血虚体质的人群，平时就是容易上火的体质的人群是不能吃的。
⑥ 黄芪可以炖牛肉汤吗
黄 芪是一种很好的补气药材，牛肉脂肪含量低，能给人体补充丰富的铁，锌，维生素等元素，有很好的增肌作用，这两者都是可以用来煲汤的食材，那么牛肉可以和黄芪一起煲汤吗
牛肉汤
黄芪
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牛肉可以和黄芪一起煲汤吗
牛肉可以和黄芪一起煲汤，二者煲汤可以起到很好的益气补肺，养心安神，强身健体的作用。具体做法如下：
1.牛肉洗净，切成小块放入水中煮沸，撇掉上面的血沫，3分钟后将牛肉捞起，过一下凉水。
2.在锅里放适量的水，将洗净的黄芪、白术、防风、红枣放进锅里，搅拌均匀，大火煎煮半小时。
3.把备好的牛肉块，放入已经煮了半个小时的药汤锅里，改用小火再炖两小时后，将黄芪、防风、白术捡出来。
4.加入适量盐、葱、姜后，继续用大火再煮8分钟，最后放少许味精。
5.出锅，美味的黄芪牛肉汤就可以享用了。
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牛肉吃了有什么营养
增长肌肉
牛肉可以增长肌肉、增强力量。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
增加免疫力
牛肉可以增强免疫力，加快蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
促进康复
牛肉可以提高机体对于抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
补铁补血
牛肉中所含的铁元素是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
抗衰老
牛肉中含有的锌元素是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗
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黄芪牛肉汤什么人群不能吃
表实邪盛、气滞湿阻、食积内停、阴虚阳亢、痈肿初起或溃后热毒尚盛者均忌服。北芪的常用量为9～30克，由于北芪升阳助火，性微温，对于邪气盛、无汗，阳亢有热毒的患者，均不宜使用。感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
小贴士
1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。
2.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。
3.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
4.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。
⑦ 炖牛肉汤要加什么中药的药材才会好吃而且比较香
炖牛肉汤可以加“当归，枸杞，黄芪，茴香，八角，桂皮”。
⑧ 牛排汤里面可以放红枣枸杞黄芪吗
黄芪是补气佳品，常吃也不会上火，可以熬汤放，也可以平时泡水喝，具有很好的防病保健作用。黄芪以补虚为主，有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，可以避免经常性的感冒。红枣补中益气，养血安神，枸杞滋补肝肾，益精明目。这三种食材跟牛排汤一起炖汤，很适合身体虚的人来喝。我上次买了百瑞源枸杞 挺正pin 送给老年人喝了不错！
⑨ 炖牛肉能放黄芪吗
关于黄芪炖牛肉，我倒是多少了解一点，因为我的家乡就是药材之乡陇西，黄芪也是主产于甘肃陇西，从小对黄芪的种植，加工性能都比较了解一些，
黄芪性温和，补气，强身健体，可以入药，属于药食同源的材质，牛肉，大补的美食之一，黄芪炖牛肉，可以称之为大补品，今天我给大家分享一下黄芪炖牛肉的方法吧。
精选牛肉一块，用刀切成拇指大小的方块，冲洗两液袭遍后放入清水中寖泡两个小时，准备黄芪饮片50克备埋蠢，大枣两颗，枸杞十颗，当归半根就够了，花椒几粒，草果一颗，八角两粒，白胡椒几颗，备用。
把寖泡好的牛肉块放入锅中，加入清水，锅烧开后用罩子把血污，沫子去除干净，把肉捞出来沥干水分，然后重新入锅，最好选砂锅，把肉放入锅里，注入清水淹没牛肉，锅烧开后放入备好的调料，几颗冰糖，加入黄芪，当归，大枣枸杞等中药食材，放两勺咸盐，大火炖20分钟，牛肉缩水以后，改小火慢炖一个小时左右，期间均匀翻搅一次，不要粘锅，
汤汁变白，用筷子捞一块肉尝试一下，如果熟了，加一点味极鲜酱油，就可以出锅了，用瓷碗连汤带肉盛出来，撒上葱姜仿陪蒜沫，趁热喝上两颗，药香味扑鼻扑鼻，浓郁宁神，补气健体，老少皆喜，
⑩ 牛肉黄芪一起炖的功效
主要食材：牛肉(肥瘦)640克
辅料：姜6片，红枣4颗，当归3克，黄芪3克，枸杞子适量，水适量，食盐2克，料酒1勺
调料：盐3克
口味：咸鲜味
制作难度：简单
功效： 补血调经
适应症： 血虚血滞，月经不调，经行量少，小腹瘀痛，或经闭不行；亦治血虚头晕、眼花、心悸等。
制做方法：
1.准备好所需材料
2.牛肉冷水入锅焯去血水
3.捞出用清水洗去浮沫
4.把牛肉、姜片、黄芪、当归放入电压力锅内胆加入足量的热水
5.加少许料酒
6.加少许醋
7.内胆放入电压力锅内接通电源合好盖按肉类键，默认时间是30分钟
8.时间到自动卸阀后打开盖子放入枸杞盖上盖子焖一会
9.吃之前调入盐
10.盛入碗中撒上葱花或香菜即可
营养价值：
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.牛肉中有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风止渴止涎之功效适宜于中气下隐，气短体虚筋骨酸梁空软，贫血久病及面黄久病之人食用。
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨配渣罩。
当归黄芪牛肉汤
营养功效：
黄芪是一味古老的中药，具有“益气固表”的功效，能够提高人体免疫功能，增强抗病能力。黄芪牛肉汤的主要功效：益气补肺，养心安神，强身健体，平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人，每天喝一碗即可达到强身健体的目的。
小帖士-健康提示
1. 血虚血滞、则月经不调，经行量少、小腹瘀痛、闭经不行；血虚头晕，则眼花、心悸，故调经之要，贵在养血；
汤中牛肉味甘、培闹性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源，营养丰富；
2. 当归补血活血、调经止痛；经枣味甘，性平，补脾和胃，养血和药，以加强牛肉，当归之功效。合而为汤，补血调经；
3. 凡血虚诸症，或经行不畅，用之每获良效。外感热病，阴亏火旺者不宜饮用本汤。