❶ 枸杞叶也能吃吗怎么吃
春吃枸杞叶，清热又明目！这2个枸杞叶食谱，不是谁都知道
很多人都知道枸杞是个药食同源的养生好食材，但除了枸杞子，枸杞叶也很不错。
明代李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草。”枸杞叶别名甜菜、枸杞尖、枸杞苗，在中医上被称为“地仙”，可入药。
“天精草”、“地仙苗”，清热养肝又明目
枸杞叶味甘微苦，性微寒，入五脏，无毒，它具有清热除烦、滋阴明目的作用，适于阴虚发热、消渴口干、手足心热、肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病。
枸杞叶和枸杞子一样，都有明目、安神、强筋骨、缓解腰痛等补益作用。
当然，两者也有不同之处。枸杞子偏于滋补，对于肝肾阴虚而没有热象的人，尤其是身体比较虚弱的人来说，特别适合。如果是年老引起的老花、视朦等，多吃枸杞子能起到很好的缓解效果。
不过，枸杞子对有热象（比如容易上火、心烦、脾气暴躁）的人来说，就不太适合。这种情况，枸杞叶就是他们更好的选择。
枸杞叶不仅滋补，还有清肝火的作用，对肝火上炎引起的目赤肿痛或偏头痛等，都有很好的调理作用。
现代研究还表明，枸杞叶含有甜菜碱、苦香苷、维生素C、肌苷、琥珀酸及各种氨基酸，对高血压、高血脂、糖尿病、肝病目疾、心脑血管病有一定的防治作用。
枸杞叶质嫩味美，是一种特别可口的美食。春天采其嫩叶做蔬菜炒食，清凉可口，《红楼梦》贾府的宴席上就有这道菜肴。
它还可以凉拌、做汤、炖鸡，味道鲜美可口；用其炒猪心、里脊片、猪肝，亦风味独特。如与羊肉同煮，有除烦益智、补心通气、清热解毒的作用。
枸杞叶之所以常被用于和猪肝、鸡肝、羊肾等一起煮粥或煲汤，也是因为那些偏温热的食材可以减轻枸杞叶的寒凉作用。
下面给大家推荐几个枸杞叶食谱：
煲汤煮粥，美味又养生
1. 枸杞叶米浆
食材：新鲜枸杞叶10克、大米50克、枸杞子适量、食盐适量。
做法：大米洗净，用温水浸泡15分钟，然后用双手揉搓大米，制作出浓白的米浆，倒入锅里烧开后再熬几分钟。准备大米、枸杞叶和少量枸杞子洗净，放入米浆中煮3分钟，加食盐调味便可。
2. 枸杞叶猪肝汤
食材：枸杞叶100克，猪肝200克。
做法：将枸杞叶洗净，猪肝洗净切片，放入煮沸的汤锅中，加入料酒、葱花、姜末等调料，煨煮30分钟。待猪肝煮熟后，加入枸杞叶，再煮10分钟左右即可。
❷ 枸杞菜适合什么人吃
枸杞叶是我们熟悉的食物，可以煮汤喝，对身体十分有利。而枸杞叶适合的人群却没多少人知道。下面是我分享的枸杞菜适合的人群，一起来看看吧。
枸杞菜适合的人群
一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。
枸杞叶在中医上被称为“地仙”，春天多吃枸杞叶能收到补肝气、益精明目的良好效果。在广东很流行的猪杂粥，是以粥为底，猪杂边涮便吃，最后再下枸杞叶，这时的粥吃起来有肉类的香甜，又有枸杞叶的清香，十分“和味”。
枸杞菜的吃法及做法
枸杞叶猪肝汤
原料：猪肝300克，枸杞叶300克，枸杞子15克，淀粉10克，料酒1小匙，酱油2小匙，食盐1小匙，植物油2小匙。
做法：
1.买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。切成簿片。
2.切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。
3.整株的枸杞叶先用水冲洗一下，再放清水里浸泡10分钟以上，再用水冲洗一遍，摘下叶子备用。
4.锅内放适量的水、姜片、植物油，烧开，把枸杞子入进去。
5.水沸腾后，加入枸杞叶。放入枸杞叶后，煮沸腾。加入腌制好的猪肝。
6.再煮沸腾1分钟左右，加入食盐，关火即可。
枸杞菜瘦肉汤
原料：枸杞叶300克、瘦肉200克、枸杞子20粒、花生油、盐等调味品适量。
做法：
1.先将枸杞子叶洗干净并把其梗和叶子分开，将所有的材料都洗干净。
2.将枸杞子叶、枸杞子梗放到锅子，加适量水，用猛火烧开，然后在用文火煮40分钟，将枸杞子梗拿出来。
3.把切好的瘦肉放下去，在煮5分钟，再把枸杞子叶也放进去，其后加入油、食用盐等调味品3分钟后就可出锅了。
凉拌枸杞菜
原料：枸杞菜、盐、糖、蒜末、麻油。
做法：
1.枸杞菜洗净摘下叶子，梗不要，在开水中汆一下，捞出沥干放入盘中。
2.在处理好的枸杞菜中放入盐、糖、蒜末、麻油拌匀即可。
枸杞菜与枸杞子的功效区别
枸杞菜：具有补虚益精、清热止渴、祛风明目、生津补肝的功效，主治虚劳发热、烦渴、目赤昏痛、障翳夜盲、崩漏带下、热毒疮肿。
枸杞子：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
❸ 枸杞芽是春天枸杞发的芽，枸杞芽的营养价值有哪些
枸杞芽是春季必不可少的保健食品，枸杞芽营养丰富，特别是含有肌苷、谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸等，能滋补肝肾，清火明目，增强人体免疫力。可用于抗疲劳、降血压，并能保肝、降血糖、改造血管、降血脂，对脂肪肝和糖尿病患者有一定疗效。枸杞芽和嫩茎叶均可食用，凉拌、热炒、煲汤，味道鲜美，营养丰富，经常食用与枸杞相似的保健功能，没有副作用。枸杞叶有降压作用和护肝作用，对人体有免疫促进作用。枸杞叶和花的营养价值很高，嫩茎叶常被用于民间菜肴。
枸杞叶茶含有铁元素，有助于养血。提高人体免疫力 枸杞芽茶对人体有一定的保健作用，可以补充人体中缺少的一些元素，经常饮用可以提高人体的免疫力，不容易受到外界的侵袭。排便 很多人排便不畅，导致肠胃经常不舒服，我们经常喝宁夏枸杞叶茶、枸杞芽茶，可以帮助我们排便，让肠胃更舒服。枸杞芽茶主要含有甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、天冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等人体必需的氨基酸，并含有丰富的钙、铁、锌、硒、维生素B族。
能起到清热祛风、补虚补精的作用。还能起到养精止渴、养肝明目等作用。可以缓解肝热或肝肾阴虚引起的症状。可缓解视力下降、腰痛、发热、烦躁等症状，并可辅助治疗夜盲症、肝功能不全等疾病，但不能代替药物治疗。
❹ 枸杞子的叶子可以吃吗
枸杞叶没有相克之物，在用量上没有过多禁忌。但是因其对温热身体的效果非常明显，所以一些患有高血压、脾气急躁的人群并不适合食用。还需要注意是枸杞叶是不能和乳制品一起食用的。
❺ 枸杞叶也能吃吗怎么吃
可以吃，枸杞叶可以用来泡水，功效如下：
1、含钙高与降血压和降血脂的关系。研究证明，摄入高钙能有效降低血压，育新枸杞叶茶有明显的降血压作用，与含丰富的钙有关。
2、丰富的铁、锌元素能增强人体免疫功能和补血：铁含量极高，仅次于发菜、蘑菇、紫菜。丰富的铁是补血的有效成份；锌含量也很高。这两种元素都具有提高人体免疫功能，增强人体抗病能力的作用。
3、丰富的VE、VA与明目、防癌的关系，胡萝卜素含量极高，超过新鲜胡萝卜一倍以上。胡萝卜素在人体内可转化为VA，VA是维持视觉功能及上皮组织健康的重要营养素，其明目作用与此有关，VA对肿瘤有一定的抑制作用。
(5)春天枸杞叶可以吃吗扩展阅读
不宜和枸杞一起服用的食物：绿茶、大枣、桂圆以及红参
这是因为绿茶之中含有大量的鞣酸，这种物质具有很好的收敛以及吸附的作用，这样就会导致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，这样人体变得难以吸收。
为了我们的身体健康，最好将两种分开来食用，可以在上午的时候喝绿茶，起到开胃和提神的效果；下午的时候则是服用枸杞，能够有效的改善体质，对于一些失眠的情况也有着很好的治疗效果。
❻ 枸杞的树叶树枝可以吃吗
可以的，可以熬汤，叶子可以当蔬菜吃。 嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。 枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入。 枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压：至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
❼ 枸杞叶可以吃吗
枸杞叶可以吃。
枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞叶中含有甜菜碱、胆碱、阿托品、黄酮类化合物、萜类化合物、甾类化合物等营养成分，所以枸杞叶可以吃。
枸杞叶含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等。齐宗韶等通过对枸杞子和枸杞叶的营养成分分别进行测定后发现，枸杞叶和枸杞果实中的营养成分基本上是一致的，且枸杞叶中的灰分、粗蛋白、钙、铁、硫胺素、尼克酸含量均高于枸杞果实。
❽ 枸杞子的叶子能吃吗
枸杞叶能吃。
主料：枸杞叶350克、大蒜2瓣、干辣椒2个、花椒5粒
辅料：生抽1小勺、米醋1大勺、糖1小勺、鸡粉1小勺
1.枸杞苗摘取嫩芽洗净，洗净后用淡盐水浸泡5分钟捞出控水
2.入开水锅沸水中焯1分钟左右捞起
3.入纯净水过凉
4.大蒜拍扁剁成碎粒
5.蒜粒入碗
6.加入米醋和生抽
7.加入白糖
8.鸡粉调匀备用
9.干辣椒剪成条
10.小勺加入油、花椒、辣椒段小火加入至花椒和辣椒变成紫色
11.迅速浇入碗汁中拌匀成浇汁
12.枸杞芽捞出挤干水分入碗
13.浇入碗汁拌匀即可装盘
❾ 3月吃野菜正当时，这6种别错过，鲜嫩又可口，品尝春天的滋味
我国食用野菜已有数千年的 历史 ，早在 《诗经·周南》里就有“参差荇菜，左右采之”（荇菜，是一种可食用的水草）的诗句。 野菜不但味道鲜嫩可口，也有着很高的营养价值，最近一些年随着大家生活水平的提高，人们越来越喜欢这纯天然的绿色食品，甚至登上了大雅之堂，在很多酒楼也都推出了野菜菜肴。
但野菜通常有很强的季节性，尝鲜期比较短暂，所以尝鲜要趁早，阳春3月，春季“6宝”记得吃，鲜嫩可口，品尝春天的滋味。
一，香椿
香椿芽是香椿树的嫩芽，在古代香椿是长寿的象征，有着独特的香味，深受大家的喜爱，国人自古就有春天吃香椿的习俗，康有为在《咏香椿》中写道“山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊。”
【香椿面条】
食材 ：湿面条1人份，香椿1小把，火腿肠少许，香菇3个
调料 ：盐，生抽，料酒，植物油，葱蒜，白糖，香油
制作步骤 ：
1、香椿摘取嫩叶清洗干净，锅内加水烧开，放入香椿焯水1分钟。
2、焯水后的香椿过一遍冷水，攥干水分切碎。
3、火腿肠切碎，香菇去蒂洗净切碎。
4、炒锅烧热加油，下入葱蒜末爆香，下入火腿肠和香菇碎煸炒一会，至香菇变软熟透，加生抽和料酒各1汤匙，煸炒均匀。
5、再加入香椿碎、适量盐继续煸炒一会，所有食材都熟透关火盛出。
6、在盛面的大碗中，加入少许盐和白糖，再加2汤匙生抽和少许香油。
7、另起锅加清水烧开，放入面条煮熟，在煮的过程中，可点一次冷水，待面条熟透盛入大碗中，再舀入一些面条汤。
8、上面浇上刚刚炒好的香椿碎，就可以开吃了。
二，枸杞叶
枸杞叶就是咱们平时吃的枸杞的叶子，可泡茶可做菜来食用，有很好的食疗价值，能够保护肝脏对眼睛特别好，也正适合春季养阳护肝的 养生 需求。枸杞叶子煮汤、做早餐饼都是不错的选择。
【枸杞叶早餐饼】
食材 ：枸杞叶子，鸡蛋1个，中筋面粉，植物油，盐，白胡椒粉
步骤 ：
1、枸杞叶子洗干净控水，然后切碎。
2、鸡蛋磕入碗中，用手抽搅打均匀。
3、加适量中筋面粉、少许盐和白胡椒粉，再分次加入一些清水，再次搅打均匀，呈没有干粉的面糊状，比酸奶要略稀一点。
4、把切好的枸杞叶放入面糊中，搅拌均匀。
5、平底锅烧热刷植物油，用勺子舀上一勺面糊，倒入锅中，小火烙制，待底面定型后，再翻面烙一会，两面微微发焦熟透即可。
三，曲麻菜
曲麻菜也要做侵麻菜，它的适应能力很强，在马路边、田野里、山坡上到处都能见到，有清热解毒的功效，春天阳气生发气候干燥，容易上火的话，可适当吃些曲麻菜去火。
【凉拌曲麻菜】
食材：曲麻菜适量
调料：盐1/2小勺，白糖1/2小勺，生抽1汤匙，陈醋1汤匙，辣椒油1汤匙，大蒜3瓣
制作步骤：
1、曲麻菜清洗干净，煮锅烧开水进行焯水，水开后十几秒捞出。
2、然后过2遍冷水，这样不但能去除一些苦味，也可保持翠绿的颜色。
3、曲麻菜攥一下水分，放入盆中，加入大蒜末、盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油搅拌均匀即可。
四，小根蒜
小根蒜又称作“大脑瓜”，是一种野蒜，长得像独头的大蒜，但是要小很多，可是味道吃起来却像葱，有健脾开胃、助消化促食欲的功效，和大蒜一样有消炎杀菌的效果，春天吃点小根蒜，可提高抵抗力。
【凉拌小根蒜】
食材 ：小根蒜约200克
调料 ：盐，生抽，香醋，香油，小米椒，白糖，辣椒油
制作步骤：
1、小根蒜冲洗干净，控干水分。
2、小碗中加生抽2汤匙，香醋2汤匙，盐和白糖各1小勺，香油少许，辣椒油适量，再加入切碎的小米椒搅拌均匀。
3、把调料汁倒入小根蒜中，用筷子搅拌均匀，腌制一会，大约2个小时以后就可以食用了。
五，蕨菜
蕨菜是一种比较有争议的野菜，有人说蕨菜含有的原蕨苷有致癌的风险，所以食用蕨菜要注意前期的处理过程。经过处理的蕨菜，口感清香滑润，味道特别赞，我尤其喜欢凉拌的吃法。
【凉拌蕨菜】
食材 ：蕨菜
调料 ：盐，生抽，香醋，香油，辣椒油，大蒜，小米椒，盐，白糖
制作步骤 ：
1、蕨菜根部比较老的部分掐掉，头部的叶子部分也要去掉，反复清洗几遍。
2、锅内加水烧开，加入2小勺食盐，放入蕨菜焯水2分钟
3、蕨菜捞出后过一遍凉水，放在凉水中浸泡2天，中间要多次换水。
4、把蕨菜捞出，从中间撕开再切段。
5、蕨菜放入盆中，加蒜末、小米椒、盐和白糖各1小勺，生抽2汤匙、香醋2汤匙、适量香油和辣椒油，搅拌均匀即可。
六，荠菜
荠菜也是3月不可错过的美味，被人们誉为春天的使者，自古以来就受到大家的青睐。荠菜营养价值极高，尤其是钙含量高，春天给老人孩子吃点荠菜，不但味道鲜美还能补钙。
【荠菜猪肉饺子】
食材 ：中筋面粉。荠菜，猪肉馅
调料 ：盐，植物油，生抽，老抽，料酒，白糖，姜，白胡椒粉
制作步骤 ：
1、中筋面粉加少许盐，适量清水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放在一边饧面。
2、少许猪肉馅加白胡椒粉、姜末，少许生抽、老抽和料酒搅拌均匀腌制一会。
3、荠菜摘干净多清洗几次，锅内加水烧开，放入荠菜焯水半分钟，捞出后过一遍冷水。
4、荠菜攥干水分切碎，放在肉馅中，再加适量盐和熟的植物油搅拌均匀，饺子馅就调好了。
5、将面团搓成长条状，分割成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。
6、取一个饺子皮，放上荠菜猪肉馅，按照自己的习惯包成饺子。
7、待饺子全部都包好后，烧开水将饺子煮熟即可。
❿ 枸杞叶也能吃吗怎么吃
枸杞叶也能吃吗？怎么吃？
枸杞叶为"天精草"，具有滋补肝肾、益精明目功效。现代药理学研究表明：长期食用枸杞菜，有延缓衰老、增强免疫力等作用，还对开发儿童智力有显着作用。沸水焯炒后凉拌或做汤料，也可热炒等，1. 枸杞菜用清水洗干净。摘取叶片,枝梗扎成捆状,备用。
2. 杞子、猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切成片状;生姜刮去姜皮,切一片,备用。
3. 先将枸杞菜枝梗放入煲内，加入适量清水,猛火煲十分钟左右,去掉枸杞菜枝梗,加入
枸杞叶、杞子和生姜片,改用中火煲十五分钟左右,放入猪肝,等猪肝熟透,加入盐
调味,即可以饮用。
枸杞子的叶子能吃吗？
枸杞是一种中药材,现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。
枸杞叶子就是枸杞植物的叶子,枸杞叶子是不能够直接采集来就能食用的,应清洗凉晒后可以泡水喝.在北方种植枸杞的地方,有当地种植户用枸杞叶子煮鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋的习惯; 以前人们的生活较为艰苦,人们的生活水平低下.公共医疗覆盖面小,用枸杞叶子煮蛋吃可以增强体质和免疫功能;枸杞煮蛋主要是取除现在饲料喂养下的蛋的腥味,使用蛋的味道更为甘甜.
在辞典中的记载枸杞叶子的功效果:
《辞典》:枸杞叶
【出处】 《别录》
【拼音名】 Góu Qǐ Yè
【别名】 地仙苗（《日华子本草》），甜菜（《本草图经》），枸杞尖（《滇南本草》），天精草（《保寿堂经验方》），枸杞苗（《纲目》），枸杞菜（《生草药性备要》），枸杞头（《江苏植药志》）。
【来源】 为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。春、夏采收。
【化学成份】 日本产枸杞叶含甜菜碱、芸香甙、维生素C、β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙、硫胺素抑制物（此抑制作用可为半胱氨酸及维生素C所消除）；干叶的热水浸出液中含肌甙、6-氧嘌呤、胞啶酸、尿甙酸、极少量的琥珀酸、焦谷氨酸、草酸及多量的谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸、精氨酸。
【性味】 苦甘，凉。
①《药性论》:"味甘，平。"
②《千金·食治》:"味苦，平，涩，无毒。"
③《纲目》:"苦甘，凉。"
【归经】 《要药分剂》:"入心、肺、脾、肾四经。"
【功能主治】 补虚益精，清热，止渴，祛风明目。治虚劳发热，烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿，
①《药性论》:"能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。和羊肉作羹，益人，甚除风，明目；若渴可煮作饮，代茶饮之；发热诸毒烦闷，可单煮汁解之，能消热面毒；主患眼风障赤膜昏痛，取叶捣汁注眼中。"
②《食疗本草》:"坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。"
③《口华子本草》:"除烦益志，补五劳七伤，壮心气，去面板骨节间风，消热毒，散疮肿。"
④《纲目》:"去上焦心肺客热。"
⑤《生草药性备要》:"明目，益肾亏，安胎宽中，退热，治妇人崩漏下血。"
⑥《本经逢原》:"能降火及清头目。"
【用法用量】 内服:煎汤，鲜者2～8两；煮食或捣汁。外用:煎水洗或捣汁滴眼。
《中华本草》:枸杞叶
【出处】 出自《名医别录》
【拼音名】 Góu Qǐ Yè
【英文名】 Leaf of Chinese Wolfberry, Leaf of Barbary Wolfberry, Leaf of Matrimonyvine
【别名】 地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞头
【来源】 药材基源：为茄科植物枸杞及宁夏枸杞的嫩茎叶。
拉丁植物动物矿物名：Lycium chinense Mill.Lycium barbarum L.
采收和储藏：春季至初夏采摘，洗净，多鲜用。
【原形态】 落叶灌木，植株较矮小，高1m左右。蔓生，茎干较细，外皮灰色，具短棘，生于叶腋，长约0.5-2cm。叶片稍小，卵形、卵状鞭形、长椭......
枸杞的叶子可以吃吗吃它有什么好处
可以吃！煮汤加鸡蛋
枸杞叶怎么吃？
枸杞叶为"天精草"，具有滋补肝肾、益精明目功效。现代药理学研究表明：长期食用枸杞菜，有延缓衰老、增强免疫力等作用，还对开发儿童智力有显着作用。沸水焯炒后凉拌或做汤料，也可热炒等，1. 枸杞菜用清水洗干净。摘取叶片,枝梗扎成捆状,备用。
2. 杞子、猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切成片状;生姜刮去姜皮,切一片,备用。
3. 先将枸杞菜枝梗放入煲内，加入适量清水,猛火煲十分钟左右,去掉枸杞菜枝梗,加入
枸杞叶、杞子和生姜片,改用中火煲十五分钟左右,放入猪肝,等猪肝熟透,加入盐
调味,即可以饮用。
枸杞叶子能蒸着吃吗
1、叶子泡水中，一般青菜类买回家来最好泡10分钟左右，以去除残留农药。
2、将砂锅盛好水，按人均一碗水，视人口数新增，将枸杞杆儿放入锅中，大火煮沸后，中火再煮5-7分钟，以入味。
3、猪肝、瘦肉切薄片，放入姜丝、少许料酒拌匀；很多人以为猪肝汤就只是猪肝，其实放些瘦肉下去汤更甜一些； 将枸杞叶洗净捞出沥干。
4、将枸杞杆儿捞出，开大火，准备下食材
5、将枸杞叶下入锅中。
6、滚后，放入猪肝、瘦肉
7、大火滚开后，即OK，盛出装碗，嗯，味道很不错耶~
枸杞的叶子,花和根都能吃吗
枸杞的叶子,花和根都能吃，在南方很多人喜欢用枸杞叶来煲汤和粥，花一般是用泡茶喝，枸杞根也叫地骨皮，是不一味中药，三样功效不一样，根功能主治:凉血除蒸，清肺降火。用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、肺热咳嗽、咯血、衄血。内热消渴。枸杞子能滋肝肾之阴，为平补肾精肝血之品。治疗精血不足所致的视力减退、内障目昏、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、耳聋、牙齿松动、须发早白、失眠多梦以及肝肾阴虚，潮热盗汗、消渴等证的方中，都颇为常用。可单用，或与补肝肾，益精补血之品配伍。大部分人都是用枸杞子用泡茶和药用，因为买的时候方便。外邪实热，脾虚有溼及泄泻者忌服。
枸杞是常见的滋补品，有的人喜欢将它单独的泡茶喝，其实它还可以与其他食物一起搭配食用，效果惊人！
一、枸杞与黑豆搭配
原料：黑豆50克、枸杞15克。
1、制作方法
在干净的锅中加入半锅水，将黑豆、枸杞放入锅中，大火煮沸后转至小火，直至锅中的原料煮烂。此方需要长时间的食用，每天早晚一次，具有保肝补肾、防流感、止腹泻的作用。
2、原理
黑豆是常见的食物，单纯从黑豆自身的价值方面来说，它不但含有丰富的营养成分，而且对于补肾气、补血、健脑、强生健体等有很好的疗效，所以黑豆与枸杞搭配在这几方面来说效果更佳！
从药性的角度上来看，这两种食物都有滋阴补肾、补血、提高人体免疫力的作用，同时还有乌发的效果，简单点说它们的药性差不多，两者搭配不会起冲突，所以它们适合搭配食用。
3、药材选择
方中的黑豆须选用东北小黑豆，形状像绿豆，黑皮黄瓤，不是黑皮绿瓤的大黑豆，也不是扁形的黑扁豆。
方中的枸杞是好东西，是非常安全的食物，本身不含任何毒素，是卫计委批准的药食同源食物，其健康价值媲美冬虫夏草，适合人类长期服用。遗憾的是，出于利益驱使，大部分枸杞在种植过程中乱施农药化肥、除草剂、染色浸泡、加上环境污染、重金属超标等因素，人为的造出了“毒枸杞”，简直是暴殄天物，令人痛心。
能吃的枸杞必须具备两个条件，零农残和高品质。真正的零农残高品质枸杞，其种植成本是其他枸杞的三倍以上，售价也相对较高，选购的时候一定要注意这两点，否则不但起不到养生效果，反而买来一身的毛病。
二、枸杞与菊花搭配
原料：枸杞15克，菊花6克，蜂蜜一勺。
1、制作方法
枸杞与菊花用水洗干净放于一边，在干净的锅中倒上两碗水，将枸杞与菊花放入锅中，大火煮沸，冷却后放入一勺蜂蜜即可。
2、原理
菊花是较为常见的药物，具有让人头脑清醒、双目明亮等作用，与枸杞一起搭配效果更佳！枸杞菊花茶是常见的饮品，从药性的角度上来看，都有滋补的作用，适合多数人食用。
两者的搭配可以清肝明目、祛肝火、降脂降压、润肠排毒等，尤其是对于眼部不舒适的人群非常适合食用。
三、注意事项
特别提醒，枸杞是好东西，是非常安全的食物，本身不含任何毒素，是卫计委批准的药食同源食物，其健康价值媲美冬虫夏草，适合人类长期服用。遗憾的是，出于利益驱使，大部分枸杞在种植过程中乱施农药化肥、除草剂、染色浸泡、加上环境污染、重金属超标等因素，人为的造出了“毒枸杞”，简直是暴殄天物，令人痛心。
能吃的枸杞必须具备两个条件，零农残和高品质。真正的零农残高品质枸杞，其种植成本是其他枸杞的三倍以上，售价也相对较高，选购的时候一定要注意这两点，否则不但起不到养生效果，反而买来一身的毛病。...
野枸杞叶子能吃吗
建议：一般的情况可以每天用热水泡着喝的,并把泡大的枸杞吃掉是可以的.另外也可以用于煮汤的佐料放在里面,并吃掉的.一般以泡水喝是比较好的.
枸杞叶可以食用吗？
能
野枸杞叶 能吃吗
能,小时侯吃过不少也没事.但一次别吃太多,上火.和种植的没什么差别.但有点苦.靠近农田的小心别有别人不小心撒上的农药.