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蜂蜜可以加进面包里烤吗

发布时间: 2023-05-28 06:09:41

❶ 烤箱蜂蜜小面包的做法

蜂蜜小面包是生活当中比较常见的一道小甜品,而蜂蜜小面包不仅口感松软香甜可口,而且营养价值丰富,经常食用对身体非常好,非常适合老人或者是儿童食用,而且做法也很简单,用烤箱就可以简单制作,也可以根据个人的口味加入一些果仁等。

烤箱做蜂蜜小面包的做法是什么?

原料

面粉:500g
酵母:20g
黄油或者色拉油:20g
鸡蛋:1个
砂糖:50g
水:350g
蜂蜜面包就是西餐里最普通的软包。
做法
做法一
制作过程:1、混合所有原料,慢慢的加水,揉成光滑的团。
2、分成20-30g的剂子,成型-卷成圆卷,或者揉成圆团。
3、30-40℃醒发20分钟。
4、刷鸡蛋液在表面,烘烤。
5、表皮金黄,就可以出炉了。
6、出炉后,刷混合加糖水的蜂蜜。
做法二
一对面:
蜂蜜小面包
1砂糖300克2普通面粉3800克3面包粉500克4小料
二和面:
把兑好的面倒入和面机里,开着和面机,这边往小盆里倒入温水,夏天用凉水也可,将水一点点倒入和面机里,不要加多了。加完水断电换快档,用快档和一会面,当机器感觉转着费劲时,就马上断电换慢档。慢档搅一会,开始加油,加入一扁指的油。加完油就换快档,此时由于油的原因面被打的七零八落的,当面都搅到一块时,断电换慢档,在搅一会,在加一点油(是为了不粘锅)就可以出锅了。此时的面外表成团,表面光滑。将和好的面放入盆里醒20~~~30分钟就可以做型了。
三做型:
将面揪成80克的剂子,一块用两手将剂子揉成像小擀面杖一样的面条,然后用擀面杖将面条擀成像领带一样的长片,在从上往下用手将面片滚成桶,再将面桶用刀从中间切成两办,放入烤盘,打上油,准备放入醒箱。
四醒面:
将装有面包的烤盘放入醒箱,醒箱气温不超过40度,水温不超75度。这要根据季节。醒面的时间最短不应少于60分钟,最长不应大于90分钟,应根据季节,具体情况适当调节温度。
五烤面:
将醒好的面放入烤箱,上火200度,下火175~~200度之间。等面包上面刚刚上一点色就拿出来刷蜜,打油。然后上火关小或关闭,下火200度左右,在烤会。将小面包拿出来用小钎子将各个点的小面包都挑起来看看下面的颜色,看情况刷蜜或打油。在放入烤箱,上火关闭,下火200度。在烤会,刷蜜,看情况就可以出炉了。
做法三
主料:
高筋面粉260克、低筋面粉115克
辅料:
酵母(干)4克、牛奶150克、鸡蛋白65克
调料:
食盐4克、白糖35克、蜂蜜55克、黄油25克、橄榄油1茶匙、水1茶匙
1、将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展
2、收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷
3、取出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟
4、取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄
5、由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里
6、进行最后一次发酵至两倍大
7、将蜂蜜,橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水
8、170度,烤至上色后,再拿出来刷蜂蜜水,再烤至上色均匀即可,约15分钟

❷ 蜂蜜烤面包如何制作

首先将小麦粉准备好,加入鸡蛋液搅拌均匀之后,加上自己喜欢配料,放入烤箱中烤制蓬松可口,两面金黄,然后再涂抹上蜂蜜,放入烤箱中再次烤熟,非常的好吃香甜可口

❸ 蜂蜜在面包制作里有什么作用

大家都知道,在做一些食物的时候,可以用蜂蜜上色,这样可以让做出的食物颜值更高一点儿,所以在做面包的时候,加入蜂蜜会让面包的颜色更好看一些。当然,蜂蜜作为一款比较健康的食品,它不仅够改善肝功能,提高抗免疫能力,又能防治感冒咽喉炎。所以加入它会让面包的味道更好,吃起来更健康。

❹ 烤蜂蜜面包片的做法 烤箱

烤蜂蜜味面包片是一道甜品,主料是面粉制作而成的厚面包片,配料是蜂蜜,调料为糖。该甜品主要通过烧烤的方法制作而成。简单易做,省时省力,是大多数人早餐的不二之选。
1.蜂蜜和纯净水混合,这样可以让蜂蜜不那么粘稠,比较好涂抹。
2.将混合好的蜂蜜水,用刷子均匀的刷到面包片上。刷好后,放入烤箱烤制,将烤箱调为180度,用时3-4分钟,即可出炉。

❺ 面包片可以和蜂蜜一起吃吗

蜂蜜和面包并不存在冲突,一起吃是完全没有问题的。大家平时吃面包会搭配果酱,但是果酱的味道较甜腻,时间久了就想换个口味。蜂蜜可以说是个不错的选择,蜂蜜既有甜度还有丰富的营养物质,其独特的花香味可以给面包增加口感,营养物质还能滋补身体,让你活力满满的开启新的一天。

但是不同蜜源植物的蜂蜜口感不同,有口感鲜洁的水白蜜,清香润口的椴树蜜,枇杷香味浓郁的枇杷蜜。不同的口味搭配出的面包味道不同,大家可以在其中选择一款自己喜欢的。

❻ 蜂蜜烤面包片的做法

面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。有关蜂蜜烤面包片的做法,欢迎大家一起来借鉴一下!

将蜂蜜均匀涂在面包片的一面,等电饼铛热了直接将涂有蜂蜜的一面放上去。

然后再把蜂蜜涂在另一面,之后勤翻面,按个人喜好来就可以了

注意事项

市里的食物越来越丰富了,选购食品的消费者们却越来越糊涂了。面对着满货架的商品,眼花缭乱之余,不知道如何挑选。就让我们来看一看,面包选购要点在哪里:

健康价值细细看

从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类,营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉,营养价值也有所增高,适合给宝贝食用。

选购注意新鲜度

面包包装上都会注明保质期:“二、三季度(春夏)2-3天,一、四季度(秋冬)4-5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买,就要马上食用,不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折,更要睁大眼睛,看看是否已经临近过期!

要知道不少食品企业为了延长产品销售时间,往往会做一些“生产日期超前”的`小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包,回家里一两天有吃不完,可就让自己陷入两难境地了:扔了吧,太可惜;慢慢吃吧,又很不安全。如果放在冰箱里,口感就会越来越差。

面包挑硬不挑软

据营养学专家介绍,真正健康的面包应该符合“硬、淡、粗”的特点。这是因为:

首先,从热量上说,越硬的面包热量越低。

其次,从原料上来说,面包也是高盐食品,尽量选择口味“淡”一点的面包。

最后,从健康角度来讲,口感较“粗”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择,此类面包既有助于降低血脂,又能通便。

特别当你把面包作为早餐中的一员时,更要注意好的硬的面包对于身体健康的重要性。

刚出炉的面包不要吃

有些人认为,刚出炉的面包够新鲜,这样吃才爽口。

有的顾客挑选面包喜欢挑大一点的,有些人喜欢吃大而松软的面包,说口感好。其实面包发酵也有一个度,体积过大也许是它发酵过度,不见得营养就多一些。

肠胃不好的人可以常吃面包。一方面,面包是经过酵母等微生物的发酵代谢后的食物,更容易被肠胃消化吸收。另一方面,面包里含有丰富的膳食纤维和酵母代谢物,有助肠胃蠕动和肠道益生菌生长,从而改善肠胃功能。

❼ 蜂蜜烤面包的做法

蜂蜜烤面包的做法1

一缕阳光,一份爱,和我一起来看看下文关于蜂蜜烤面包的做法 ,欢迎借鉴!

蜂蜜烤面包片的做法步骤

1.面包片用刀轻划出井字纹

2.黄油切成薄片,码放在面包上,再淋上蜂蜜抹平

3.烤箱200度预热。面包进烤箱200度15分钟双面烤\(^o^)/

小贴士

黄油不要太多,蜂蜜随个人口味O(∩_∩)O

蜂蜜烤面包的做法2

所需材料

黄油蜂蜜面包片的做法步骤

1. 吐司一片切成八等份

2. 黄油放锅里融化,差不多一片吐司一块黄油啊

3. 融化后的黄油,用刷子均匀地刷在面包片上,前后两面都要刷,然后撒上白糖依然是两面都撒。不喜欢太甜的亲可以少放点

4. 烤箱预热后,170度,约6分钟(这里需要特别提醒一下,因为不同烤箱的温度真的差别蛮大啊,所以这个温度只是我家烤箱的温度,大家可以自己把握一下!原则是160-180度之间,5-8分钟,建议第一次做时把温度调低点,时间控制在五六分钟,看看成品如何,如不黄不香再烤也不迟,因为一上来就烤焦了,真的木办法补救哈!嘻嘻啰嗦了,都是高手伐

小贴士

可以是砂糖也可以是蜂蜜或是枫糖,个人感觉蜂蜜味更好吃。

蜂蜜烤面包的做法3

注意事项

市里的食物越来越丰富了,选购食品的消费者们却越来越糊涂了。面对着满货架的商品,眼花缭乱之余,不知道如何挑选。就让我们来看一看,面包选购要点在哪里:

健康价值细细看

从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类,营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉,营养价值也有所增高,适合给宝贝食用。

选购注意新鲜度

面包包装上都会注明保质期:“二、三季度(春夏)2-3天,一、四季度(秋冬)4-5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买,就要马上食用,不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折,更要睁大眼睛,看看是否已经临近过期!

要知道不少食品企业为了延长产品销售时间,往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包,回家里一两天有吃不完,可就让自己陷入两难境地了:扔了吧,太可惜;慢慢吃吧,又很不安全。如果放在冰箱里,口感就会越来越差。

面包挑硬不挑软

据营养学专家介绍,真正健康的面包应该符合“硬、淡、粗”的特点。这是因为:

首先,从热量上说,越硬的面包热量越低。

其次,从原料上来说,面包也是高盐食品,尽量选择口味“淡”一点的面包。

最后,从健康角度来讲,口感较“粗”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择,此类面包既有助于降低血脂,又能通便。

特别当你把面包作为早餐中的`一员时,更要注意好的硬的面包对于身体健康的重要性。

刚出炉的面包不要吃

有些人认为,刚出炉的面包够新鲜,这样吃才爽口。

有的顾客挑选面包喜欢挑大一点的,有些人喜欢吃大而松软的面包,说口感好。其实面包发酵也有一个度,体积过大也许是它发酵过度,不见得营养就多一些。

肠胃不好的人可以常吃面包。一方面,面包是经过酵母等微生物的发酵代谢后的食物,更容易被肠胃消化吸收。另一方面,面包里含有丰富的膳食纤维和酵母代谢物,有助肠胃蠕动和肠道益生菌生长,从而改善肠胃功能。