‘壹’ 蜂蜜结晶后能喝吗
蜂蜜结晶是蜂蜜中的葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜，逐渐聚结扩展，而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固体状，即为蜂蜜结晶。蜂蜜结晶是一种物理变化，并非化学变化。因此，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。蜂蜜结晶后，虽然从液态变为固态，但是含水量和其他成分均没有变化迅灶蠢。结晶蜜不易变质，便于贮存和运输。但是，结辩消晶蜜给质量检验、加工销售增加了麻烦亩陪，不仅有损于美观，而且还会使人对其产生变质的疑虑。
‘贰’ 蜂蜜结块还能喝吗
能喝，蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然现象。
蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。从分子论的观点来看，在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的，但蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度，成为过饱和溶液时。
就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来，形成一个微小的结晶核，成为一个结晶的中心，更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面，逐渐形成较大的晶体，从蜂蜜里分离出来，这就是蜂蜜结晶。
喝蜂蜜的禁忌
1、不能用开水冲泡蜂蜜。蜂蜜中含有活性酶，如果水温超过60摄氏度，活性酶就会失去活性，很多营养物质就会失去作用。
2、蜂蜜不能与韭菜或豆腐同食。韭菜中含有大量的维生素C，蜂蜜中的金属离子会使维生素C氧化而失去作用。同时，由于蜂蜜有润肠作用，韭菜有纤维素导泻作用，两者一起食用，会导致腹泻。
3、豆腐属于寒性食物，与蜂蜜同食，也会导致腹泻。此外，蜂蜜中含有的活性酶与豆腐中的蛋白质、有机酸等产生反应，会引起消化不良。
4、糖尿病人不宜喝蜂蜜。由于蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，容易引起血糖升高，所以，糖尿病患者禁止食用蜂蜜。
以上内容参考 网络——蜂蜜结晶、人民网——蜂蜜虽好 不可乱喝
‘叁’ 蜂蜜凝固了还能喝吗
蜂蜜凝固了还能喝。蜂蜜常温储存下为液体状，但有的蜂蜜由于含糖量较高，所以也会凝信罩成胶状的固态，虽然改变了状态，但不影响其滑拿闹物质结构和营养，只敏誉要不是过期或者变质的蜂蜜，即使凝固一般是可以喝的。
蜂蜜凝固了还能喝吗
蜂蜜在常温下一定要密封储存，避免发生霉变。
蜂蜜可以用温水冲泡进行饮用，最佳饮用时间为早晨。
‘肆’ 蜂蜜凝固了还能喝吗
蜂蜜变得白色固体，不是变质了，正常的，蜂蜜的凝固是一种自然现象码银。
刚取出的蜂蜜，呈浓液状，保存过程中气温经过13—15℃这一区间后，就会出现结晶，由以前的澄清透亮液状，逐渐变为混浊，出现沉淀，雀模液最后全部或大部分成为白色的粒状体。这种状态的改变，丝毫不影响质量。
比如买蜂蜜的时候，温度是20度，你拿回家放进温度只有10度的冰箱里，那么蜂蜜的温度就会从20降至10，在这个过程中就经过了13-15度这个温度，凡是经过了这个温度的蜂蜜就会出现结晶，但是不会对质量有任何影响的，可以放心。
另外，假如要想蜂蜜不结晶，那么就要让蜂蜜“不经历”13-15这个温度，买的时候气温高于15度，那么保存气温就要一直在15度以上；买的时候气温低于13度，那么保存气温就要一直保持在13度以下。
已经结晶的蜂蜜，想要融化结晶的话，可以先把蜂蜜放在一容器当中，另外取一更大的容器装入凉水，将装蜂蜜的容器放在装有水的容器中，然后慢慢将水加热（不能加得太热了，否则会破坏蜂蜜的质量），结晶就会慢慢融化掉了。融化后的蜂蜜保存时要注意保持在15度以上，不要让保存温度经过13-15度这个阶段，否则蜂蜜又会再次结晶。（另外，我个人建议不是必要的话，最好不要溶解蜂蜜结晶，因为加热时的温度是很顷物难控制的，控制得不好的话，温度过高就会破坏蜂蜜质量了）
‘伍’ 蜂蜜凝固了还能喝吗 蜂蜜凝固怎么快速融化
1蜂蜜凝固了还能喝吗
能喝。
蜂蜜凝固其实是蜂蜜结晶，蜂蜜结晶是一种正常的现象，宽弊弊因为蜂蜜的含糖量是很高的，一般蜂蜜在14-15摄氏度的温度以下，就会发生结晶的现象，温度越低，结晶的速度还会越快。
这是一种正常的现象，完全不影响蜂蜜的口感和营养价值，所以蜂蜜凝固之后，也是完全可以继续喝的，没有影响。
2蜂蜜凝固怎么快速融化
让蜂蜜快速融化的方法有很多，比如：
1、热水：将凝固的蜂蜜装在一个杯子里，将杯子放进热水里，隔水将蜂蜜融化即可，方便快速。
2、微波炉：将凝固的蜂蜜用可微波炉加热的器皿装起来，然后将装有凝固蜂蜜的器皿放进微波炉中加热，加热一分钟左右，即可将凝固的蜂蜜融化。
3、蒸锅：可以将凝固的蜂蜜放进蒸锅中，利用沸腾的水蒸气将凝固的蜂蜜再次融化，也是一种不错的选择。
3凝固的蜂蜜融化了有影响吗
使情况而定。
蜂蜜凝固是一种正常的现象，一般是由于温度过低，等到气温回升或者是进行适当的处理凝固的蜂蜜又会融化掉。
如果是自然融化的蜂蜜，其成分和营养价值都不会受到影响，但是如果是人为融化蜂蜜的过程中，加热时温度过高，又或者是加热的时间太长，则可能会破坏蜂蜜中的有效营养成分，还是有一定的影响的。
4蜂蜜怎么保存不会结晶
蜂蜜结晶的主要原因就是温卜旦度，如果需要避免蜂蜜结晶，只要保持适宜的温度，蜂蜜就不会出现结晶的现象。
一般保存蜂蜜的温度，控制在25摄氏度左右是比较合适的，但是保存的环境也要尽量闭光、通风、干燥，否则可能会引起蜂蜜变质。
小贴士
蜂蜜结慎族晶是一种正常现象，只要蜂蜜没有变质就可以继续食用，不用为了不结晶而采用特殊方法保存。
‘陆’ 蜂蜜变成像猪油一样很凝固，请问还能吃吗
可以。 蜂蜜正模州闭常的状态下应该是液体状的，但是有的蜂蜜因为含糖分特别高，所以也是会凝结呈块状的，这样的蜂蜜也是可以吃的。虽然状态改变了，但是实质还是蜂蜜。
蜂蜜凝固是正常的，而且多数纯正蜂蜜存放常温下是有结晶现象，蜂蜜结晶是葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖等的膜，逐渐聚结扩展，而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态状，即蜂蜜结晶，有这样现象蜂蜜纯度算是比较高的。
蜂蜜凝固之后，只要温度开始渐渐升高，超过13度这样，蜂蜜就会渐渐融化，还会回到当初未结晶的样子。它的质量味道、气味都不会有多大的变化。
(6)凝固的蜂蜜可以喝吗扩展阅读
蜂蜜的结晶一般都是在常温条件下自然形成的。秋冬春气温较低，所有的蜂蜜都比较容易结晶；夏季气温高，新生产的蜂蜜一般都不容易结晶，或结晶很浅。蜂蜜结晶的温度范围是大于0℃和小于40℃，一般认为13-14℃是最适温度，但不同品种蜂蜜的结晶对温度的要求却有较大的差异。
枣花、洋槐等不易结晶的蜂蜜需经深冬的持续低温才会慢慢地结晶，而油菜、野坝子等极易结晶的蜂蜜则总是在从蜂巢取出后的几天内迅速结晶。在蜂蜜的结晶温度旦裂范围内，蜜温大于或小于最适温度，结晶速度都将相应放慢，超出范围则不能结晶。
但蜂蜜一旦结晶，其自然融化过程就会更加的漫长，一般不能完全融化；特别是油菜等极易结晶的蜜种，会常年保持结晶状态，仅在夏季变得稀软一些，表层可能出现一些融化的液态蜜。结晶蜜的迹激完全融化，只有在持续40℃以上的温度条件下才能实现。
‘柒’ 蜂蜜凝固了，还能继续食用吗
可以呀、蜂蜜到一定的温度下就会凝固、形成结晶、等温度回升后就好了、不影响食用的、可放心食用
‘捌’ 蜂蜜变成像猪油一样很凝固，请问还能吃吗
蜂蜜凝固后还能吃。
蜂蜜凝固后让它葡萄糖结晶析出形成白色的沉淀，这会影响口感，还会让不少人误以为它已经变质扔掉。
蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同物理状态，即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢洞中还是从巢房里分离出来）。液态蜜也就是蜂蜜从蜂巢中分离出来并始终保持着透明或半透明黏稠状的液体。
多数品种蜂蜜放置一段时间后，尤其在气温较低时，逐渐形成结晶态，这样蜂蜜称为结晶蜜。结晶是由于蜂蜜中所含葡萄糖具有易结晶的特性，所以结晶蜂蜜并没有降低其营养价值和天然食品的本性，是纯粹的物理现象。
(8)凝固的蜂蜜可以喝吗扩展阅读：
蜂蜜凝固结晶后的处理办法：
1、把蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡，但要注意热水温度必须低于50摄氏度，因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活、维生素损失。
2、可连瓶子一起，放入冷水锅内慢慢加热，当水温达到50～60度时，沉淀物就会自然融化，而且不会再沉淀。
3、放置到夏天自然化开。
蜂蜜的保存性非常好。曾经有美国考古学者T.M.Davis在埃及的金字塔中发现约3300年前的瓶装蜂蜜完全没有变质的记录，所以有人说蜂蜜是不会变坏的食品。
‘玖’ 蜂蜜发白凝固还能吃吗
可以吃，这是蜂蜜结晶了。蜂蜜结晶是因为温度降低导致的，结晶呈现白色膏状，入口绵软。如果是硬的就可能是假蜜。而且随着温度的升高，结晶的蜂蜜还会恢复原状。并且不同的蜂蜜结晶的温度值也是不一样的，所以你可以放心吃的。
‘拾’ 蜂蜜凝固了还能喝吗
蜂蜜凝固还可以喝。
蜂蜜凝固其实是蜂蜜结晶，蜂蜜结晶是一种正常的现象，因为蜂蜜的含糖量是很高的，一般蜂蜜在14-15摄氏度的温度以下，就会发生结晶的现象，温度越低，结晶的速度还会越快。
蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。
(10)凝固的蜂蜜可以喝吗扩展阅读：
蜂蜜的辨别方法：
1、嗅、闻。蜂蜜的气味。开瓶后，新鲜蜂蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡。加香精制成的假蜜气味令人不适。单花蜜具有其蜜源本身的香味。
2、尝。品尝蜂蜜的口味。纯正的蜂蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁。将蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长。掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。
3、挑。检查蜂蜜的含水量。我国惯常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高。市场上出售的蜂蜜大多经过加工、浓缩，含水量相对较低。经筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉丝者为佳无拉丝现象说明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草纸上，水迹易扩散者，说明含水高。纯净蜂蜜呈珠球状，不扩散。