1. 喝枸杞有什么作用吗枸杞适合的人群有哪些
我们很多人在喝茶、煮粥的时候都喜欢放一些枸杞，但是就药用价值而言，枸杞最有营养的做法是它的保健作用更多，而且枸杞的功效也更多。今天给大家讲讲小枸杞的神奇功效。
2. 枸杞叶是什么东西
枸杞叶又名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞头，为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。蔓生灌木，高1米多,枸杞叶中医称之为“天精草”,含有与果实(枸杞子)单位量近似的各种营养物质,其性味甘寒,还可“解热止咳、除烦补虚、清热.名目等".
枸杞叶有着神奇而广泛的保健功效，枸杞叶中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸，且富含钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素 。
枸杞叶作为蔬菜，以叶大肥厚、碧绿青翠的鲜品为优。枸杞叶食用方法很多，炒、凉拌、作汤等均可。苏州有一道名叫“生煸枸杞头”的菜肴，其做法是把枸杞头放入旺火热锅中厚油炳炒，随后加入高汤及精盐、白糖、味精等调味。枸杞叶切碎后，经筛选放入通风干燥处自然阴干，可制成“枸杞茶”，此茶颜色碧绿，芳香扑鼻，具有解暑、降压等作用。枸杞叶性凉味苦甘无毒，入心、肺、脾、肾四经，可补虚益精、清热、止渴，祛风明目，治虚劳发热，烦渴，目赤昏痛、崩漏带下、热毒疮肿等。现在科学研究发现，每100g枸杞叶含水量蛋白质5.8g，脂肪1g，糖6g，胡萝卜素3.9g，尼克酸1.1mg，维生素C3mg，钙133mg。磷67mg，钠95mg，镁92mg，还含硫胺素、东莨菪、ß—谷甾醇，葡萄糖甙、芸香甙等，尤其是芦丁和甜菜碱含量相当丰富。枸杞叶所含甜菜碱，参与脂肪代谢，抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生。枸杞叶还含有多种氨基酸，如谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、酷氨酸、精氨酸等。
这里有张枸杞图楼主可以看看`http://photos.nphoto.net/photos/2006-09/28/.shtml
3. 枸杞的功效与作用-枸杞的营养价值
枸杞的功效与作用-枸杞的营养价值
枸杞的名字相信大家都不陌生，它已经成为一种众所周知的常见的药材。但是大家对枸杞的了解又有多少呢?它到底有些什么功效与作用?下面是我为大家带来的枸杞的功效与作用及枸杞的营养价值的知识，欢迎阅读。
枸杞的功效与作用
1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力
经常食用枸杞可以扶正怯邪和扶正固本，不仅可以增强身体的各项功能，从而促进健康恢复的速度，而且还可以提高人体的抗病能力，抵御病邪的侵害，从而增强机体对各种有害刺激的适应能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。
3、具有显着的明目作用
枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。着名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
4、具有抗疲劳作用
枸杞子能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
5、有增强学习记忆功能
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
6、提高肌体的适应性
枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增强人体的造血功能
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
女士：缓衰老美容肌肤
枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖(LBP)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。
8、可以有效地延缓衰老
枸杞子作为滋阴补肾、益气安神、扶正固本，生精补髓、延缓衰老、强身健体的绝佳良药，从古代起，它就已经是滋补、强壮、养人的上品，不但可以有效的增强脏腑的各项功能，而且还能改善大脑功能和对抗自由基的功能，甚至还具有明显的延缓衰老的作用。
9、具有美容肌肤的功能
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
男士：壮阳保健治不育
10、具有强身壮阳、提高男性的性功能
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显着提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。
11、治疗男性不育症
枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的.作用，因此可以治疗男性不育症。
老人及病患：治肥胖降血脂缓过敏
12、具有降血脂、治疗高血压
食用枸杞子可以显着降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
13、对过敏性炎症有缓解作用
枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
14、具有保肝、抗脂肪肝的作用
枸杞子具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。
15、具有降血糖的作用，治疗糖尿病
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。
因为枸杞子中含有一些胍的衍生物，这种衍生物可以起到降低血糖的作用，因此枸杞子是糖尿病人的保健品的一个不错的选择哦。
16、可以治疗肥胖症
每日用枸杞子冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。
17、可以治疗慢性肝炎、肝硬化
枸杞子的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。
枸杞的营养价值
1、含钙高与降血压和降血脂的关系
研究证明，摄入高钙能有效降低血压，育新枸杞叶茶有明显的降血压作用，与含丰富的钙有关。
2、丰富的铁、锌元素能增强人体免疫功能和补血
铁含量极高，仅次于发菜、蘑菇、紫菜。丰富的铁是补血的有效成份;锌含量也很高。这两种元素都具有提高人体免疫功能，增强人体抗病能力的作用。
3、丰富的维生素A和维生素E
丰富的维生素E、维生素A与明目、防癌的关系，胡萝卜素含量极高，超过新鲜胡萝卜一倍以上。胡萝卜素在人体内可转化为维生素，维生素A是维持视觉功能及上皮组织健康的重要营养素，其明目作用与此有关，维生素A对肿瘤有一定的抑制作用。
4、植物胰岛素
枸杞叶茶中含有丰富的枸杞叶蛋白，试验证明枸杞叶蛋白有胰岛素样抗脂解作用，能降低血糖。
5、植物牛奶与滋补强身剂
育新枸杞叶茶胡萝卜素的含量超过新鲜胡萝卜一倍以上，VE比含量51.34mg/100g，相当于植物油中含量的2倍，干枸杞的4倍，还含有丰富的尼克酸，抗坏血酸，硫胺酸、核黄素，茶碱黄铜类物质等。内含有丰富的营养物质可与牛奶比美，许多指标还超过牛奶，人们把育新枸杞叶茶形象的比喻为植物牛奶，喝育新枸杞叶茶等于喝牛奶。日本药学界认为用枸杞叶茶煎服或取其汁液是滋补强壮剂。
6、清热解毒，美容养颜，通肠润便
枸杞叶茶属凉性。长期饮用能清除体内特别是面部的毒素，有养颜美容作用，还能治便秘。服用时加适量冰糖，润便效果更好。
7、清热润肺，利咽润嗓
枸杞泡水具有清热润肺、利咽润嗓功效，加适量蜂蜜口感效果更佳。
8、丰富的氨基酸
在丰富的氨基酸总量中，人体能直接吸收的游离氨基酸占50%以上，并含有3%的糖，经检测18种氨基酸及钙、铁、锌、硒粗蛋白的含量分别是枸杞果的2～35倍。
;4. 新鲜枸杞子的功效与作用及食用方法
新鲜枸杞子的功效与作用及食用方法
新鲜枸杞子的功效与作用及食用方法，这是我们生活中经常吃的一种食物，禁忌人群对这种食物会比较敏感，服用的量也是需要注意的一个点，这种药材平时还是少吃，新鲜枸杞子的功效与作用及食用方法，教你正确养生。
新鲜枸杞子的功效与作用及食用方法1
枸杞的营养价值：
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常贺答使用枸杞子，着名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
色如玛瑙的枸杞子，除了耳熟能详具有明目的功能外，所含的必须氨基酸、维生素、多醣类，更有增强免疫力、抗衰老、强精补肾的功能。
枸杞叶含甜菜碱、多种不饱和脂肪酸、维生素等，有研究证实其中有多达20种氨基酸，总量比一般的枸杞子多，对于虚劳发热、烦渴、眼红昏花、视力减退、崩漏带下、热毒、疮肿等都有疗效。
枸杞的功效和作用：
《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。现代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。
增强体质，提高免疫。
枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
降血脂、降血压。
食用枸杞子可以显着降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
抗癌。
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
强身壮阳。
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显着提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。
缓解过敏炎症。
枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼 出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
增强记忆。
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
降血糖，治糖尿病。
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。
增强人体造血功能。
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的禅滑慧造血功能。
治疗男性不育。
枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的'作用，因此可以治疗男性不育症。
新鲜枸杞子的功效与作用及食用方法2
功效：
补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、等病症。可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和让碰细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的功效，并应用于临床。
食用方法：
枸杞的食用方法多种多样，最常见到的方法是泡水喝，煲汤。一种新的制作方法就是将枸杞放入粥中，加入不同的食材，产生不同的功效。详细制作方法：
一、枸杞粥
材料:银耳，大米，菊花，无核金丝枣，枸杞，蜂蜜
做法:
1、银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵；
2、砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时；
3、放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时；
4、将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。
功效：菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。
二、瑶柱枸杞粥
材料:米一杯（混合了香米，东北米，糯米），瑶柱三颗，枸杞，姜，葱少许，油，盐，料酒少许
做法:
1、瑶柱洗净用水泡发（约泡一小时），撕成细丝；
2、米淘洗干净，连同撕成细丝的瑶柱、枸杞、姜放入电炖锅；（因为是用的预约功能晚上煮的，所以偷懒将枸杞提前一起放入了，这样枸杞色泽对成品有些影响，但功效可以说更深入了吧!呵呵）
3、加水（没过食材约3厘米）加入少许盐、油、料酒
（加油可以让米粒开花的更厉害，还可以防止溢锅；因为瑶柱比较腥，所以姜和料酒不可少加）用电炖锅煲2.5小时
4、起锅前葱用牙签撕成长细条，拌入锅中。装碗的时候可以用筷子修饰成兰草样！