A. 花腥鱼有催奶的做用吗
吃鱼不但能美容肌肤还有很好的催乳效果，哺乳期多吃鱼能有养血、明目、止血、催乳等功效。以下四种鱼肉对产后妈妈有调养身体和催乳的很好效果。下面是产后催奶方法介绍，来看看有助于妈妈催乳的四种鱼吧!
一、草鱼：草鱼含有丰富的硒元素和丰富的不饱和脂肪酸，有抗衰老、养颜的功效，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补对于身体瘦弱、食欲不佳的人是很好的选择。
推荐食谱：糖醋草鱼
原料：草鱼一条、鸡蛋1个
调料：料酒滑姿物3汤匙45ml、干淀粉30g、番茄酱30ml、姜丝15g、绵白糖50g、米信液醋45ml、盐5g、湿淀粉1汤匙
做法：
1.草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
2.锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。
3.锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
4.将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
二、鳝鱼：鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，是脑细胞不可缺少的营养。特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;脱肛、子宫脱垂、妇女册磨劳伤、内痔出血之人也可多食;
推荐食谱：黄花菜菜鳝鱼汤
原料：黄花菜50克，鳝鱼肉200克，生姜10克，滑菇30克，枸杞3克，葱10克。
调料：植物油15克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。
做法：
1.将滑菇、枸杞洗净;鳝鱼、生姜切成片;黄花菜用水发透后去根洗净;葱切花。
2.锅内下油，烧热后放入姜片、鳝片，攒入绍酒炒香，注入适量油汤，煮开。
3.加入黄花菜、滑菇、枸杞，调入盐、胡椒粉，用中火煮透，撒入葱花即可。
鳝鱼要以色黄的为佳，煮汤时的火要大点，汤才会香。
B. 喜欢吃蘑菇，炒的时候配什么菜比较好呢
看是什么蘑菇。
下面介绍几种蘑菇的做法。
牛肉蘑菇球
牛肉蘑菇球的味道既有蘑菇的独特口味，又有牛肉的浓香肉味，可谓是营养丰富，味道一流哦！牛肉蘑菇球的主要材料就是牛肉和蘑菇了，做法其实也很简单，如果有空，不妨跟我一起来做吧！
材料：蘑菇、香菜、牛肉、酱油、蜂蜜等。
1）清洗8个白圆蘑菇，去蒂，并把蘑菇蒂切碎，加盐和香菜碎拌匀，然后再填到蘑菇伞里。取一片肉片，把蘑菇的填了馅儿的那面包起来，再摆入煮锅，包馅儿的肉面向下。 肉片可以把蘑菇完全包住，就像一个肉球那样的
2）锅开中火，盖盖，等到冒汽的时候，打开锅盖，可以看到蘑菇出水，往汁水里加点儿酱油和糖（我用的蜂蜜，家里没糖），盖上锅盖，转小火煎一会儿，看底面成漂亮的酱红色的时候，用铲子把蘑菇小心地翻面，让顶面也蘸上酱汁，然后盛出来就好啦。
小贴士：
盘子里的绿色，是之前种的胡萝卜头长出来的叶子咧～～～我吃了，觉得有点不适应那味道，就像。。。嗯，就像空口吃那个洋香菜（Parsley）的感觉。
沙拉酱酿香菇
沙拉酱酿香菇中的纳豆源于中国。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。沙拉酱酿香菇的主要材料就是香菇、沙拉酱和纳豆，味道独特，做法简单易学。喜欢的网友们不妨一试哦！
材料：纳豆、香菇、沙拉酱、芝麻、蛋黄酱。
1）清理干净的鲜香菇6朵，去蒂。纳豆两匙。把香菇蒂切碎，跟纳豆，蛋黄酱，一点点芝麻拌在一起，再重新填入蘑菇里，放入烤盘。上面可撒点儿芝士粉。
2）放入烤箱，华氏400度（摄氏200度），烤10分钟或烤至蘑菇里填的馅儿料表面金黄即可。
小贴士：
1）芝士粉可加可不加，我昨天做的时候加了，因为那一小盒纳豆昨天只用了一半儿，所以今天又用剩下的纳豆做了一遍，没加。都挺好的。
2）馅儿料可根据自己的喜好搭配，放点儿坚果仁儿也不错呀。
香菇奶酪肉饼
香菇奶酪肉饼的口味咸香美味，做法其实也很简单。香菇奶酪肉饼的主要材料就是香菇、奶酪和猪肉了，还有面粉和一些调味料，不妨亲手做一下这个香菇奶酪肉饼，肯定不会让你失望的！
材料：猪肉馅适量、香菇一朵、荸荠一个、奶酪宝宝、酱油、盐、淀粉
1.香菇洗净切碎；荸荠去皮切碎
2.把切好的香菇、荸荠和猪肉馅放一起，加适量酱油，盐和淀粉拌匀。
3.加入奶酪宝宝适量拌匀，做成肉饼形状。
4.蒸锅内放水烧开，隔水蒸肉饼大概10分钟。
5.在另一炒锅中加入少量水，放入酱油，水淀粉勾成芡汁浇在蒸好的肉饼上即可。
榛蘑炒肉
榛蘑炒肉的味道鲜美异常，做法也很简单易学。榛蘑炒肉的主要材料就是榛蘑和里脊了，外加一些黄瓜等蔬菜，是味道更加的清新爽口！怎么样，如果你也有兴趣的话，不妨来做哦！
主料：小里脊、黄瓜、榛蘑、葱姜蒜。
腌肉料：酱油、糖、盐、胡椒粉、姜粉、淀粉。
1、待油热之后，放入葱姜蒜，然后放入肉片炒。
2、放入榛蘑，继续炒。
3、加入黄瓜，放入盐、味精等。
4、美味可口的榛蘑炒肉就做好了！
蘑菇水煮鱼
蘑菇水煮鱼跟一般的水煮鱼有很大的不同哦，这里用的除了蘑菇和鱼之外，还有酸菜呢，味道更是独特哦！蘑菇水煮鱼的做法其实很简单，只需要短短的几步就可以了！
原料：鲢鱼、平菇、酸菜、辣椒、蒜、姜、生粉、食盐、料酒。
1.准备好原料，花鲢肉片，平菇，从超市买的袋装酸菜，新鲜小红椒，蒜，姜。
2.酸菜的准备：先放适量油，将姜、蒜、花椒、辣椒放入锅中，爆炒出香味，再把酸菜放入其中炒一会儿，加入适量水，熬煮10分钟左右。加入蘑菇后，烧开即可，增加鲜味。
3.将码过味的鱼片（生粉，盐、料酒和鱼片一起拌匀放置一小会），放入锅中，5分钟即可。
4.出锅啦……吼吼……
小贴士：
1、切鱼片不能切得太厚，否则不易煮熟煮透，腌制时加入鸡蛋清，可使煮好的鱼片更加鲜美嫩滑。
2、鱼片的切法：先将鱼骨剔去留鱼肉，然后顺着鱼尾的方向斜切，将鱼肉片成一片片的；不可逆着鱼肉的纹理切片，否则煮好的鱼片会碎烂不好吃。
扇贝焗香菇
扇贝焗香菇用的都是普通的材料，操作也不是特别复杂，大家也可以试着做，不会叫你失望的哟！扇贝焗香菇的主要材料就是香菇和各种贝类，味道鲜美可口，营养丰富，有情趣的话，不妨一试
原料：香菇、各种带壳的贝类皆可、大蒜头、大蒜叶子、香葱、黄油。
1、贝类是我从麦德龙买的，上面写着叫皇冠贝，但我看它就是小一点的扇贝。两个妈妈买的独头蒜，我以前也用大蒜的叶子做的，好像正宗的是用大蒜叶子，但我这次忘了买，在北方可能不太容易买到大蒜叶子，用大蒜头和香葱也可以。
2、把大约40-50克左右的黄油放在不粘锅里，估计不出来分量可用光明无盐奶油的一半，一盒大概是100克左右。（最好用不粘锅做，到后期要小火慢煎）不用等全部融化，直接把切好的香菇（中等香菇切4块的标准）放锅里一起用中小火加热。（我用的是有盐黄油，所以黄油看起来比无盐黄油大，用无盐黄油也可）
3、完全不用加水，加热中香菇会出很多水的，等香菇里的水分全部出来之后，把准备好的扇贝和切好的大蒜头末子香葱末子撒入锅内，加适量盐调好口味。
4、继续用木铲翻动香菇，直至香菇的水分完全煮干，锅里只剩下黄油，虽然香菇和扇贝已经完全熟透，但不要着急起锅，继续用小火慢慢的煎，重复之前的动作，一直到葱蒜的颜色都开始变深，香菇变的更小，扇贝的肉也微微发黄为止。实在看不出来就请想象一下吃必胜客的蜗牛和香菇的样子，这时候把菜盛出来就可以享用了。
小贴士：
其实不只用香菇，我还用蛏子，文蛤的肉做过这个菜，只要把贝类放在沸水中烫一下，取出肉就可以如法炮制了，有次超市里有卖蜗牛的，我也买回来试做过，本以为会很好吃，没想到并没有想象中的好，蜗牛是活的，过沸水之后变的很硬，用高压锅煮软再烧，软是软了，可吃到嘴里有些辣辣的，并不好吃，我想家庭操作还是用些普通的贝类好了，这样材料也很容易找到。
酱爆杏鲍菇
酱爆杏鲍菇中的杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。
材料：杏鲍菇、酱料、盐、鸡精。
1、先把蘑菇洗干净，切片，刀功不好，大家凑合看。
2、先把它们焯水。
3、重新起锅，把焯好的蘑菇放进去，倒油，一定要冷锅冷油。
4、盖上盖子，等3分钟。
5、加入酱料之后翻炒。
6、出锅，开吃喽！
小贴士：
菇菌类自古是人们桌上的美食，民间更是视其为延年益寿的佳品。供大众选择的新菌类也越来越多，譬如姬菇、滑菇、秀珍菇、海鲜菇等等。杏鲍菇，用鱼干与它共烹，杏鲍菇具有类似于杏仁的香味和鲍鱼似的口感，故而得名。
什锦蘑菇鲈鱼
味道鲜美无比，做法也很简单，而且营养丰富。什锦蘑菇鲈鱼的主要材料就是鲈鱼和蘑菇了，蘑菇的鲜美加上鲈鱼就更加的妙不可言了，呵呵，怎么样，一起来做吧？
原料：河鲈1条、金针菇100克、白玉菇100克、滑子菇100克、火腿200克、枸杞10颗、菜心4棵。
调料：姜1块、盐、糖、胡椒粉。
1）将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入汤盘中；将火腿切成片；将蘑菇洗净放旁边待用。
2）用少许盐，糖擦在鱼身两面，两片姜放于鱼腹，撒姜丝于鱼身，这样可以进味也可以去腥，腌制10分钟。
3）锅中热油，放入姜丝爆香，然后换小火，将鱼轻轻放入两面煎一下。
4）煎2分钟左右倒入4碗凉开水，开大火10分钟。]什锦蘑菇鲈鱼（组图）
5）10分钟后会看见成奶白色的汤，这就说明成功了，然后换中火熬制，20分钟后放入各类蘑菇，放少许糖。再开锅后放入火腿，枸杞和菜心，并放入盐，开锅后撒上胡椒粉出锅。
小贴士：
1）煎鱼时要开小火，这样鱼皮才不会粘锅，而且我们刚才撒的盐也可以帮助去除鱼皮中的水分，更不容易粘锅；煎过的鱼熬汤时不容易碎且没有腥味，这一步是省不了的。
2）加入凉白开，目的是鱼中的蛋白质更容易释放出来，加热水会让蛋白质迅速凝固，不利于营养；而开水熬制的鱼汤没有腥味。
3）选用的蘑菇尽量不要有颜色，且味道不要浓烈，例如香菇。那种味道和颜色都过于霸道了，会掩盖鲈鱼本身的鲜美。我的原则是相得益彰味道会更鲜美营养也会更好。
4）鲈鱼和蘑菇已经非常鲜美，建议不要加鸡精，料酒这类东西，有时候，越简单才越美味哦！
5）之所以加入火腿，是为了使汤底喝起来口感醇厚，大家不妨试一下。这道菜有汤有肉有菜，倒是个招待客人的好选择！
蘑菇酱面
中国人讲究“上船饺子下船面”，意思好像是“平平安安的滚蛋儿，顺顺溜溜的回家”吧！蘑菇酱面味道咸香可口，口感更是一流，蘑菇酱面的主要材料就是香菇和面条了，来做吧！
原料：香菇，还有一种俺不认识的蘑菇，胡萝卜，葱，姜，黄豆酱，干辣椒，橄榄油，两滴香油，一点胡椒粉。
1、蘑菇用温水泡开洗净，保留最后一遍水！（偶用特百惠的摇摇杯，五分钟就OK了！超好用）泡好捞出沥干水份切丁。
2、葱切花，姜切丝，胡萝卜切丁。关键的东北黄豆酱一大勺。
3、锅内放油至七成热，炒胡萝卜丁一分钟，加入葱、姜炒香，再加入干辣椒炒香，倒入蘑菇丁翻均后加一大勺黄豆酱，改小火不停的翻炒三分钟。
4、加进泡蘑菇的水，再淋两滴香油。盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠，撒一点点胡椒粉就可以起锅了。
5、拌在面条或者米饭上。
蒜香起司香菇
蒜香起司香菇的味道独特，蒜香，蘑菇香和起司香混在一起，我很喜欢。蒜香起司香菇的做法其实很简单，味道当然是别具一格了，来做吧！
材料：香菇、蒜、起司、酱油。
1）鲜香菇洗净，剪去茎。倒放，每个里头滴一点儿酱油。
2）上面撒一点儿蒜末。
3）再撒一层起司。
4）用烤箱的上火（Broil），烤至起司溶化变色就好了。
小贴士：
1）关于清洗鲜蘑，有比喻说，蘑菇就像海绵，特别吸水，所以经常有人建议用湿的纸巾擦干净。可是我有障碍，不把它下水洗洗，心里头就不大好受，所以一般就是洗完了，再稍微挤挤水分。
2）我感觉蘑菇一般都比较平整，直接倒放就可以站住了，如果遇到顽固肯不好好站着的歪蘑菇，就削平一下。
3）剪下来的蘑菇茎，扔掉也可，或者，如果你跟我一样“会过日子”，又恰好要做肉丸子的话，就把它打碎，放到肉馅儿里调味。
4）倒酱油的时候，不小心倒多了的话，就从蘑菇里再倒出来一些哈－－－我老是不小心就倒多了，手里没准头儿。
香菇青菜面筋
香菇青菜面筋，酱红映绿，香菇脆嫩，面筋柔糯，青菜翠绿爽口。香菇青菜面筋的做法其实很简单，主要材料就是香菇、青菜和面筋，有营养，口感也好，有空在家的时候，不妨试试哦，绝对不会让你失望的！
主料：青菜300g ，油面筋100g， 香菇6个。
配料： 酱油、蚝油、糖、盐、鸡精、油、淀粉。
1.青菜焯水后，锅里放少许油加入盐，鸡精，翻炒几下，放入盘中围成一圈。
2.在刚才那个锅再倒少许油，待油热时，放入花椒、辣椒爆香， （不喜欢的可以不放）再放入香菇煸炒几下。
3．等到香菇炒香了，放入面筋，加适量清水，放入糖、蚝油， （注意是蚝油哦，实在家里没有才用酱油）盖盖焖3分钟，待汤汁烧沸，开盖加盐，加鸡精，等材料吸饱了汤汁后，用水淀粉勾芡，然后把香菇面朝上放在中间，最后用油面筋盖帽，把芡汁淋上去即可。
4．营养美味的佳肴大功告成了！
小贴士：
1、香菇单独烹制，味道不会被青菜渗出的水分冲淡。
2、炒青菜要猛火快炒，最后再放盐，青菜就能保持脆和绿。
香菇炒彩椒
香菇炒彩椒不仅味道鲜美，而且外观也很漂亮，可谓是色香味俱全的一道佳肴！香菇炒彩椒的主要材料就是香菇和彩椒，制作方法简单易学，而且营养健康，有空您不妨试一下！
主料：鲜香菇、 彩椒(青、红椒)
配料：葱 、姜
辅料：食用油、 鸡精 、酱油、 盐、 粉芡
1、鲜香菇洗净去掉根，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水切成丝或块备用
2、青、红椒清洗干净去掉把和籽，切成菱形片备用。
3、锅里放底油，7、8分热，放葱片、姜末爆出香味，把青、红椒片放入锅中翻炒一下，将香菇放入
4、锅中再翻炒一下，放鸡精、酱油、盐，点少许水，快速翻炒一下，勾薄芡出锅装盘。一盘又有营养又漂亮的菜就好了。
小贴士：
1、干香菇泡水时加少许糖，除了可以加速香菇软化的时间外，更能增加香菇的鲜香味。
2、香菇含有在一般蔬菜中较缺乏的维生素D，它会协助体内钙质的吸收，促进身体新陈代谢机能，香菇中的多醣类能提升免疫力和抗老化，所以说“多吃香菇活久久”。
杂菇汤
杂菇汤，一听名字就知道是由多钟蘑菇做成的汤了。杂菇汤的味道极其鲜美，做法也很简单，有空你不妨试一下哦！杂菇汤的材料简单，营养健康，如果有空，您不妨自己动手做一下，有不一样的惊喜哦！
材料：草菇、茶树菇、鸡腿菇、鲜冬菇，同平菇，每样几个。丝瓜一根，肉2两
1、将这些东西洗净切好，瘦肉加豉油、盐、糖、少许生粉同油腌一下，待用。
2、分别将杂菇、丝瓜、瘦肉用姜起锅爆炒一下，然后加上水煮大概二十分钟，OK。
3、装起之后，记得撒上胡椒粉，浓香好滋味啊！
小贴士：
材料简单，如果没有丝瓜，可以用其他代替，自己喜欢就好。是不是很简单呢，呵呵，还可以多加了几粒枸杞，据说枸杞有明目、养肝、益血、抗衰老的功效。
养颜健体 香菇鸡汤
香菇干（或花菇）：12朵
光鸡：一只
水：8碗
姜：2片
香菇是着名的食用菌之一，它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。香菇不仅味美，对人体健康大有益处，可以增强人体的免疫功能并有防癌作用。用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
做法：
1. 光鸡洗净，斩大块，氽水去腥味；
2. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软；
3. 煮沸清水，放入全部材料，用大火煮20分钟，再转小火煲30分钟，下盐调味即可食用。
功效：
补气血，养颜健体，提高人体免疫力。
谢谢~~
C. 滑子菇的做法都有哪些哪些做法老少皆宜
将一勺味极鲜、一勺蚝油、1/3勺老抽、1/3勺香醋、一勺糖、一小勺生粉，搅拌均匀，加入少许植物油备用，这一步是碗内兑汁，可加快出菜速度，使每次制作时口味稳定。滑子菇炒鸡丁是一道清淡适口，营养美味的菜肴，色调上看着就想吃的那种美味哦！鸡丁鲜嫩润口，且有弹滑感，而滑子菇更是滑润新鲜美味，融合了鸡肉的鲜美，自带的顺滑感让人不忍如何挑选新鲜滑子菇，从外观无农药残留物，没有腐烂。体型上整簇菌大小均匀，菌盖厚实不开伞有粘液，以菌盖大而不散为优。
滑子菇含有人体所必须的纤维素、粗蛋白、碳水化合物、铁、维生素B、脂肪、钙、磷、维生素C等多种氨基酸，促进大脑发育。滑子菇的口感和味道都特别好，尤其适合搭配一些荤腥类食材进行炒制。而且滑子菇本身没有什皮薯消么异味，口感也特别的鲜嫩。加上滑子菇属于特别出菜的菌菇类食材，并且价钱并不贵，我养丰富，而且附着在滑菇菌伞表。面的粘性物质是一种核酸，对保持燃知人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、手谈碳水化合物、粗纤维、灰分、钙。
D. 干滑子菇炖鸡的做法
主料
半只柴鸡
500g
辅料
盐适量
枸杞子适量
料酒2小勺
葱姜蒜适量
干滑子菇100g
花椒少许
滑子菇炖鸡汤的做法
1
滑子菇提前泡发。
2
备好鸡肉。
3
锅中放入适量水，放入鸡肉，再倒入少量料酒，给鸡肉去一下腥味，然后捞出备用。
4
压力锅中放入适量水，放入滑子菇和鸡肉。再放入枸杞，花椒，葱姜蒜。盖锅盖焖煮，大约15分钟。
5
炖好的鸡汤，放入适量盐，就可以食用了。
小贴士
滑子菇需要提前泡发。
E. 干滑子菇汤的做法
【滑子菇炖鸡汤的做法】
滑子清袭拿菇提前泡发答搭，备好鸡肉。锅中放入适量水，放入鸡肉，再倒入少量料酒，给鸡肉去一下腥味，然后捞禅滚出备用。
压力锅中放入适量水，放入滑子菇和鸡肉。再放入枸杞，花椒，葱姜蒜。盖锅盖焖煮，大约15分钟。炖好的鸡汤，放入适量盐，就可以食用了。
【干滑子菇浸泡技巧】
在烹饪滑子菇之前，可以先用60°到80°的热水充分的浸泡，这样做的目的是为了把其中的核糖核酸水解成为乌柑酸，吃起来非常的美味。
注意用60°到80°的热水，因为如果用冷水的话这种鲜味是泡不出来的，吃起来也没有什么味道了。我们也可以将干的滑子菇泡在。
40°的糖水中，这样滑子菇不仅保留了本身的鲜味，而且还含了糖烧起来的味道更加的鲜美。
F. 滑子菇做法
（一）五彩缤纷（彩椒滑子菇）
色彩丰富营养健康做法简单
材料
主材：黄彩椒1个，红彩椒1个，尖椒1个，滑子菇1袋。
辅材：食用油，盐，鸡精。
做法
step1：各种彩椒和尖椒用手撕成小块儿，袋装滑子菇用水清洗几遍。
step2：热锅倒油，先放入各种彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分钟。
step3：放入滑子菇接着翻炒，看彩椒稍微软一些了，就放盐和鸡精，翻炒均匀，出锅。
小诀窍
这道菜，充分保证了各种食物的原汁原味，除了盐和鸡精，什么都不要加，味道非常棒！
（二）白菜炒滑子蘑
材料
滑子蘑，白菜叶，肉段，葱花，姜片，盐，酱油
做法
1.先把油锅烧热，爆香葱花和姜片，倒入白菜和滑子蘑，不断翻炒
2.加盐、酱油，最后把熟的肉段加进去炒几分钟就可以出锅了！
（三）干煸滑子蘑
麻辣鲜香，脆嫩可口。
材料
主料：滑子蘑
配料：芹菜丁、川椒丁
调料：盐、味精、糖、麻椒油、葱、姜、蒜、淀粉
做法
1、将滑子蘑用水烫一下，控净水分；
2、炒勺上火，放油，油温六成热时放入沾好淀粉的滑子蘑，炸成金黄色出勺；
3、用葱、姜、蒜炝锅，下调料、配料，煸炒后出勺装盘即可。
（四）蘑菇芝士饭
芝士融化后渗透进饭菜之中，更加突显内容的丰富多彩。
材料
滑子蘑1汤匙（15g），萨拉米肠2片，西芹茎1根，洋葱1/4只，罐装玉米粒1汤匙（15g），罐装豌豆粒1汤匙（15g），袋装芝士条半碗，熟大米饭1碗，橄榄油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）
做法
将萨拉米肠切丝，洋葱和西芹茎切粒。微波炉设定大火2分钟，用橄榄油先将洋葱粒爆香。
加入萨拉米肠、西芹、玉米、豌豆，以微波炉大火4分钟烹制，调入盐和白胡椒粉。注意中间要搅拌一次。
取另一个稍大的微波容器，先放米饭，表面均匀覆盖炒好的菜。
最后铺上芝士条，放入微波炉内以中火3分钟加热，待芝士溶入饭内即可。
小诀窍
可以用前一餐剩下的冷米饭，不但省时方便，而且饭会比较爽身，融进芝士也不会黏腻
（五）有一种美食叫滑子蘑
材料
干豆腐，辣椒干，胡萝卜，滑子蘑，辣椒圈（提前泡好），枸杞，
做法
先爆锅，炒胡萝卜干豆腐，
然后加滑子蘑，加一点水，炖5分钟。
下入辣椒干，炒2分钟，调味，
洒入辣椒圈。闭火，放上枸杞。
G. 滑子菇的做法，滑子菇怎么做好吃
滑子菇炒鸡丁的做法:
原料:水发滑子菇、鸡腿肉、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜末，水淀粉，香油，高汤操作:1鸡腿肉用刀斩筋后切成丁，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆。2滑子菇洗净去根飞水待用。碗内加葱花、姜末，水淀粉、酱油、少许白糖、味精、盐、胡椒粉、香油、高汤兑成碗芡。3炒锅上火，放适量底油，烧至4成热时将鸡丁迅速划散取出，4原锅留底油，放滑子菇翻炒，放鸡丁炒均匀后迅速烹入碗芡打明油出锅即可。
滑子菇烧香螺:
原料:香螺350克，滑子菇150克，野竹笋100克。 调料:小葱段50克，色拉油、料酒、高汤、盐、味精、蚝油、生抽、美极鲜、胡椒粉各适量。 做法:
1.香螺放入加料酒的开水中焯水。滑子菇和野竹笋分别焯水。
2.锅中油热，煸香小葱段，加入高汤烧开，捡去小葱，放入原料，加盐、味精、蚝油、生抽、美极鲜、胡椒粉调味，烧至入味时出锅。 高手支招:用小葱可增加香味。
椒油滑子菇海参:
原料:滑子菇150克，发好的海参一只，鲜花椒3克。
调料:上汤400克，盐5克，鸡粉2克，蚝油2克，橄榄油10克。
制作:1、滑子菇、海参分别入沸水汆水。
2、锅下上汤，下滑子菇烧开，下调料调味，勾芡倒入纸锅中。
3、海参片片儿，摆入纸锅内。
4、锅下10克橄榄油，五成热时下鲜花椒炸香，浇在纸锅内即可。
味型:椒香味浓，咸鲜适口。
制作关键:鲜花椒炸油时油温不要太高，否则损失其本身的清香味。 椒油汤圆滑子菇:
亮点:糯米汤圆和滑子菇一起入菜，口感滑嫩，汤汁鲜美。
原料:滑子菇350克，糯米小汤圆100克。
调料:盐3克，味精2克，蘑菇粉2克，小香葱花30克，清汤100克，鸡油10克，鲜花椒2克。
制作:1、小汤圆入开水煮1分钟备用，滑子菇入沸水汆水40秒。2、锅下清汤，下小汤圆、滑子菇烧开，下盐、味精、蘑菇粉调味，装盘，撒小葱花。3、将鸡油烧五成热，下鲜花椒浸一下，然后一起浇在葱花上即可。
味型:咸鲜滑爽。
滑子菇汤菜:
主料:油菜心、北豆腐
辅料:鸡腿菇、滑子菇
调料:盐、鸡精、胡椒粉、米酱
烹制方法:
1、将油菜摘洗干净切成段，鸡腿菇切成小丁和滑子菇洗净备用，豆腐切成薄片，放入油锅中炸成金黄色捞出切宽条备用；
2、锅中留余油，放入鸡腿菇和滑子菇大火翻炒片刻，倒入少量清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，烧开后放入米酱、油菜心、豆腐条微煮一会，至酱汁溶化烧沸即可出锅。
特点:汤味鲜美，酱香浓郁。
滑子菇三黄鸡汤:
做法:
1.三黄鸡一只(一斤左右)，滑子菇4两，猪肚菇4两，姜片2片，葱段3段，枸杞10粒，红枣4-6颗(我这里用的是枣片).
2.将三黄鸡内脏掏洗干净，用温热水洗净三黄鸡.猪肚菇，滑子菇洗净.
3.上砂锅，冷水下鸡，下姜片，葱段儿，大火煮沸后捞去浮沫，加入枸杞跟红枣改小火.煲1个小时.
4.加入滑子菇跟猪肚菇，煲20分钟.
5.放入适量的盐，也可加入少许的鸡精.煲20分钟.
6.起锅.开吃~~~~
注意要点:
如果加入点椰丝则能更加的美味，鲜美的鸡汤里面透着丝丝的椰子的香气就更加的完美了.
煲鸡汤一定要注意的:
冷水下鸡，水一次要加足良.中途添汤味道会大打折扣.煲鸡汤忌火忽大忽小.要文火慢炖. 整只鸡炖最好。
H. 产后滋补清鸡汤的做法大全家常菜，产后做什么运动减肥最快
产后天天少不了要来一碗鸡汤。鸡汤营养丰富，具有补虚功效。鸡汤的做法也有很多，但是最为清新爽口、原汁原味的就是清鸡汤了，想要做一碗美味可口的清鸡汤可不是那么简单的事情。现在请马上来跟着小编来科普一下产后知识：产后滋补清鸡汤的做法大全家常菜呢?
产后滋补清鸡汤的做法大全家常菜
一、滋补清鸡汤
材料
琵琶腿2只，干香菇6枚，枸杞子3g，葱，姜末各5g，盐1茶匙(5g)
做法
1、将干香菇和枸杞子分别放枣携入小碗中，用温水泡发，洗净，沥干水分，备用。
2、将琵琶腿洗净，放入锅中，加入1000ml凉水，中火凳培伏烧开后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、葱、姜末，转小火炖煮30分钟。
3、将枸杞子放入锅中，继续加热10分钟，调入盐，离火，放凉。
4、待鸡汤完全放凉后，用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净，只留清汤，再次加热后，即可趁热食用。
二、黄花菜菜鳝鱼汤
原料：黄花菜50克，鳝鱼肉200克，生姜10克，滑菇30克，枸杞3克，葱10克。
调料：植物油15克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。
做法
制作过程：
1.将滑菇、枸杞洗净;鳝鱼、生姜切成片;黄花菜用水发透后去根洗净;葱切花中尘。
2.锅内下油，烧热后放入姜片、鳝片，攒入绍酒炒香，注入适量油汤，煮开。
3.加入黄花菜、滑菇、枸杞，调入盐、胡椒粉，用中火煮透，撒入葱花即可。
操作要点：鳝鱼要以色黄的为佳，煮汤时的火要大点，汤才会香。
产后做什么运动减肥最快
1.仰卧起坐
产后腹部是变形最严重的部位，赘肉很多，产后腹部的减肥一定要重视。仰卧起坐是比散步激烈的运动，因为在同时间内仰卧起坐的运动速度要快，强度要大。
仰卧起坐的正确做法：先平躺下来，然后双手抱住头部后方，双腿膝盖弯曲，大小腿成90度，接着腰腹部用力将上半身撑起来，再放下，这样不断重复。
在练习仰卧起坐时还要注意呼吸的调整，应该在身体往前运动的时候呼气，在身体下落的时候吸气，这样配合运动，瘦腹效果会更好。
2.床上转体操
平躺在床上，双手交叉放在胸前，背部紧贴床上，双腿微曲，头与上身向左侧转动，同时双腿向右转动，停顿数秒后，头与上身转向右侧，双腿则向左转动，重复这套动作1～2分钟，你会感觉到腹部微微发热发汗。
坚持进行一周，瘦腰效果很快就能看见。
3.产后瑜伽
(1)平躺在垫子上，双腿伸直仰卧，双手掌心朝下放在身体的两侧。
(2)吸气，将上半身及双腿部位抬离地面。
(3)双手抬高向前伸直，保持与地面平行。
(4)再慢慢呼气，让身体恢复到最初的姿势，再重复5次。
I. 滑子菇的禁忌
滑子菇没有食用禁忌，一般人皆可食用。
滑子菇营养分析： 滑子菇不仅味道猜帆鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的黏性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。
滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物穗迹雹对小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均为70%。
J. 鳝鱼黄花菜怎么做好吃
材料
原料：黄花菜50克，鳝鱼肉200克，生姜10克，滑菇30克，兆肢枸杞3克，葱10克。族孝世
调料：植物油15克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。
做法
制作过程：
1.将滑菇、枸杞洗净;鳝鱼、生姜切成片慎绝;黄花菜用水发透后去根洗净;葱切花。
2.锅内下油，烧热后放入姜片、鳝片，攒入绍酒炒香，注入适量油汤，煮开。
3.加入黄花菜、滑菇、枸杞，调入盐、胡椒粉，用中火煮透，撒入葱花即可。
操作要点：鳝鱼要以色黄的为佳，煮汤时的火要大点，汤才会香。