Ⅰ 烤羊排配方
烤羊排的做法（烤箱菜）材料：羊排、洋葱、姜、蒜头。
调料：红酒、盐、酱油、蜂蜜、迷迭香草碎。
做法：
1 羊排洗净抹干，洋葱、姜切丝，蒜头拍碎；
2 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时，然后将洋葱、姜、蒜头放入；
3 将红酒、酱油、蜂蜜调匀后倒入，撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上；
4 腌制过程中将羊排翻几次身，使腌制均匀；
5 烤前将羊排取出，拣去洋葱、姜、蒜头，再加入一勺蜂蜜调匀成酱汁；
6 烤盘铺上锡纸放烤箱底层，羊排放在烤架上，刷上酱汁入预热后的烤箱中层；
7 180度烤20分钟，中间将羊排翻一次身再刷一次酱汁；
8 最后再撒上些迷迭香草碎，200度10分钟即可。
9 烤制温度和时间，可根据羊排大小和自家烤箱性能适当调碰拆整。香酥烤羊排的做法（烤箱菜原料：羊排、洋葱、胡萝卜、黄彩椒调料：黄油、盐、胡椒粉、辣椒面、红葡萄酒、蒜茸
做法;
1、羊排洗净，洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。
2、羊排骨用红葡萄酒、盐、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟。
3、烤箱提前预热200度，将黄油放在烤盘上融化，铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排，进烤箱上下火220度烤15分钟，
4、辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱。
5、开烤箱门羊排两面刷上烧烤酱再烤10分钟
6、烤箱开门再刷一层蜂蜜和少许油烤10分钟即可全部盛盘。热热乎乎用小刀一罩吵枝片片的撕着吃，很有冬天的感觉啊
食尚小物敏米告诉您羊肉的营养
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
Ⅱ 蜂蜜和羊肉能一起吃吗
蜂蜜和羊肉能一起吃，常见的有蜜汁羊肉
主料：羊肉300克、葱1棵、姜30克、蜂蜜20克
调料：叉烧酱40克、蚝油10克、白砂糖2克、料酒5克、盐适量、刷表面蜂蜜20克、水20克
做法步骤：
1.把葱姜丝铺在保鲜盒底部一层，上面放上肉，把料汁浇上，把主料里的20克蜂蜜也加上，抓匀
Ⅲ 烤羊排的腌制方法
羊肉的营养成分非常丰富，其组成极接近于人体，并易被消化吸收利用。下面我为大家带来三种烤羊排的腌制 方法 ，希望您能喜欢。
烤羊排的腌制方法(一)用料：
羊排：500克 辅料：新奥尔良腌料1份 黑胡椒少许
做法：
1.买回来的羊排，放在清水中去血，浸泡约两小时左右，中途要换水，并且清理沾在表面的骨头渣子
2.捞出后控干，化开奥尔良腌料后，浸入羊排，腌制1夜(冬天天气冷，就没放入冰箱)
3.截取两倍长的锡纸，将腌制好的羊排放上去，再回折盖上
4.放入预热好的烤箱中，200度，1个小时
5.1小时此悔后取出，去掉用过的锡纸，将羊排重新码放在新的锡纸上，撒上黑胡椒，放入烤箱30分钟，中途15分钟翻面，烤上颜色
烹饪技巧
1、1个小时基本上已经熟了，再打开烤是为了上颜色;
2、两倍长的锡纸是为了偷懒，第二次烤制时，把底层扔掉，上层的能继续铺垫;
3、第二次烤制的时候可以刷蜂蜜，颜色更好看，同样为了偷懒没刷。
烤羊排的腌制方法(二)主料缓盯：羊排 (两块 200G)辅料黄油 (15G)西红柿 (1个)苹果 (1个)梨 (半个)
厨具：电饼铛
做法：
1.超市买的两盒，腌制好的肉。黑胡椒羊排。很方便。
2.将黄油化后，将腌制后的黑胡椒羊排，放入电饼铛中。
3.不要走开哟，很快就翻面，像这样，刚变点颜色，就可以翻面了。不要长时间煎，那样就老了。会切不动也咬不动。翻后，加少许黑胡椒，这就看个人的喜好了。我喜欢重点的。
4.稍煎一下就可。后面的沙拉，是西红柿苹果梨切细丝，加沙拉酱，橄揽油4~7滴。拌匀，陪羊排。不错哟!
烤羊排的腌制方法(三)
材料
羊排，洋葱，姜，蒜头，调料：红酒，柠檬汁，盐，酱油，蜂蜜，迷迭香草碎
做法
1 羊排洗净抹干，洋葱、姜切丝，蒜扰扒和头拍碎;
2 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时，然后将洋葱、姜、蒜头放入;
3 将红酒、柠檬汁、酱油、蜂蜜调匀后倒入，撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上;
4 腌制过程中将羊排翻几次身，使腌制均匀;
5 烤前将羊排取出，拣去洋葱、姜、蒜头后的剩余调料再加入一勺蜂蜜调匀成酱汁;
6 烤盘铺上锡纸放烤箱底层，羊排放在烤架上，刷上酱汁入预热后的烤箱中层;
7 180度烤20分钟，中间将羊排翻一次身再刷一次酱汁;
8 最后再撒上些迷迭香草碎，200度10分钟即可。
Ⅳ 蜂蜜和羊肉能一起吃吗
可以，以下是蜜汁烤羊排的具体做法。
主料：羊排600G
辅料：蜜汁烤肉料30g、山楂干5g、生姜15g、当归5g、蜂蜜5g、植物油10g
步骤：
1、羊排切成4--5厘米的段
Ⅳ 烤羊肉时蜂蜜可以直接刷在羊肉上面吗
可以，但不能刷多了
Ⅵ 秘制烤羊排怎么做
食材用料
新西兰法式羊排8骨一片
盐1小勺
红酒20ml
生抽15ml
烧烤酱1小勺
蜂蜜1小勺相克食物
迷迭香若干
橄榄油20ml
秘制烤羊排的做法
1.新西兰法式羊排，提前一晚冷藏室解冻。倒去血水，用厨房纸把血擦干净，表面、侧面、反面都抹上海盐，每一面都用刷子刷上橄榄油。腌10分钟，平底锅空烧烧热，放上2大勺油，把羊排肉多的一面先煎1分钟，表面变色后，把羊排竖起来的这一面和二侧也煎上色，凹进去的那面，用勺子把热油泼上去，大御庆塌约泼7、8次。关火把羊排放盘中降温。
2.把除盐油以外的调料放在碗中调匀。迷迭香洗净切碎，没新鲜的干的也可以。把腌料均匀的抹在羊排表面，腌30分钟。
3.烤箱预热220度，把腌好的羊排放进烤盘，烤10分钟，烤好后翻身烤5分钟。最后再用蜂蜜和少量红酒调成蜜汁抹在正面，最后差晌表面再烤3分钟即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
小贴士 煎镇圆的时候不要煎过久，表面变色即可，正面煎时可大火，让表面略焦。
Ⅶ 烤羊肉串刷蜂蜜水好吃还是刷油好吃
烤羊肉串刷蜂蜜水其实很好吃。蜂蜜也有很好的调味作用，由于含有丰富的糖分，能够增加李雹一定的甜度，掩盖掉部分膻味，在一定程度上提升羊肉的口感。
同时蜂蜜具有很好的吸水性，即使大火烘烤也可以保持羊肉肉质中的水分，肉质维持鲜嫩的口感，孙让使烤出来的羊肉串外焦里嫩。并且蜂蜜也有一定的上色效果，蜂蜜中的糖在高温条件下会发生焦化作用，出现漂亮的颜色，使羊肉串的颜色更加诱则扰局人，更容易激发大家的食欲。
Ⅷ 烤羊肉刷蜂蜜水用温水还是冷水好
温水。
1、烤羊肉刷蜂蜜水用温水和冷水用温水好，要准备蜂蜜水，烤1小时后取出烤盘，羊腿刷上蜂蜜水、撒上孜然、辣椒粉烤5分钟翻面再烤5分者野钟即可。
2、腌制念嫌汪的时间最好在24小时以上，这样烤出来的羊腿味道更佳。蜂蜜水是用蜂蜜加温水刷和调制，主要是为了烤出来有焦脆感颜仔仔色好看。
Ⅸ 蜂蜜可以代替麦芽糖烤羊排吗
可以的，无论在烤出来的颜色口感上都比较相似，是可以用的